Ahad, 8 Disember 2013

Keistimewaan Bunga Telang, Nasi Kerabu

Bunga Telang Biru
Bunga Telang merupakan rahsia kenapa Nasi Kerabu bewarna biru. Bagi saya sendiri selalu tertanya kenapa nasi kerabu berwarna biru dan bagaimana ianya dihasilkan. Nasi kerabu yang popular di pantai timur ini, kini menjadi sajian di merata tempat di sekitar Malaysia terutama di bazar ramadhan dan gerai-gerai yang menjual makanan dari pantai timur.


Bagi yang tidak mengenali bunga telang mungkin tidak menyangka ia digunakan untuk mewarnakan makanan kegemaran ramai ini. Ini kerana bunga telang tumbuh meliar di pinggir halaman atau belukar. Pokoknya yang melilit seperti juga pokok bunga seri pagi memerlukan pokok lain atau pagar sebagai sokongan bagi membolehkan ia menjalar dan mendapatkan lebih cahaya matahari. Keistimewaan utama bunga ini adalah ia sangat berguna sebagai pewarna makanan.

Bunga telang atau nama saintifiknya 'Clitoria ternata' tumbuh di sekitar kawasan khatulistiwa di Asia, namun ia juga diperkenalkan ke kawasan lain seperti Afrika, Australia dan Amerika. Ia juga dikenali dengan nama seperti kembang telang (Sunda), kembang teleng (Jawa), temen raleng (Bugis) dan lain-lain lagi. Bunga ini juga digunakan di dalam makanan di Thailand dan Burma.

Bunga dan Kacang Telang

Seperti tumbuhan kekacang yang lain pokok bunga telang tumbuh daripada biji dari kekacangnya. Tumbuhan ini melilit jadi ia memerlukan 'junjung' seperti pokok kacang panjang atau biasanya di tanam supaya melilit di pagar. Ia juga boleh digunakan untuk mengembalikan kesuburan tanah kerana seperti juga pokok semalu yang mempunyai backteria 'rhizobia' yang mengikat Nitrogen di dalam udara untuk digunakan oleh tumbuhan. Jadi melalui pereputan pokok ini ia akan mengembalikan semula kesuburan kepada tanah.

Bunganya akan melayu setelah tamat proses pendebungaan dan akan menghasilkan kantung kekacang yang berukuran 5 - 7 cm panjang. Ianya agak leper seperti juga kacang peas dan mengandungi antara 6 ke 10 biji kacang di dalam satu kantung. Kacang yang telah matang akan kelihatan coklat manakala bijinya akan bewarna gelap. Biji ini bolehlah disemai sekiranya anda berminat untuk menanam pokok bunga telang.

Teh Bunga Telang

Untuk menggunakannya sebagai pewarna makanan, ia direndam di dalam air panas yang kemudian digunakan untuk memasak nasi, bagi nasi kerabu. Selain itu ia juga digunakan untuk menyediakan minuman yang dikenali sebagai 'nam dok anchan' di Thailand. Ia akan betukar warna kepada 'pink-purple' apabila dicampurkan sedikit perahan limau. Tedapat juga makanan yang menggunakan bunga ini yang dipanggil sebagai kuih ketan atau pulut tai tai oleh masyarakat Peranakan/Nyonya.

Untuk merawat bisul bunga telang dilumatkan secukupnya dan dicampurkan dengan asam jawa yang kemudiannya digunakan pada kawasan yang menghidapi bisul. Selain itu air rebusan akar telang putih juga boleh digunakan untuk tujuan membersihkan darah.

Tom dok anchan dari Thailand
Nasi Kerabu merupakan makanan popular Pantai Timur, Malaysia.
Nasi Kerabu mudah dipadankan dengan sebarang hidangan.

Air rebusan akar telang juga dikatakan merawat demam serta masalah berkaitan pernafasan seperti kahak dan bronkitits, selain membantu melawaskan pembuangan air kecil. Untuk tujuan ini akar pokok telang yang kering direbus di dalam air (4 cawan) sehingga tinggal 2 cawan. Air yang telah sejuk, bolehlah diminum 2 kali sehari.

Keradangan mata juga (mata kelihatan merah) boleh dirawat menggunakan air daripada rendaman bunga telang. Rendam bunga telang secukupnya di dalam air sehingga air bertukar menjadi biru. Gunakan air tersebut untuk mencuci mata yang kemerahan.

Begitulah antara keistimewaan tumbuhan pokok telang ini. Bagi yang tidak mengetahui keistimewaanya mungkin menyangka ianya adalah pokok biasa yang tumbuh di belukar. Tapi anda mungkin bertukar pendapat sekiranya anda selalu menikmati hidangan nasi kerabu. Mungkin terdapat banyak lagi keistimewaan pokok serta bunganya. Jadi bagi sesiapa yang tahu bolehlah berkongsi maklumat di dalam komen. Terima kasih.

Benih pokok ini boleh didapati dari: tanamsendiri.com


Free Download



Keistimewaan Pokok Puding

Puding terdiri daripada pelbagai jenis

Pokok puding telah menjadi tanaman hiasan kepada kebanyakan rumah di Malaysia sejak dahulu lagi. Keistimewaan pokok ini walaupun tidak mempunyai bunga yang menarik tetapi daun dan pokoknya sendiri adalah sangat cantik. Terdiri dari berbagai spesies pokok puding mempunyai pelbagai bentuk daun dan pelbagai warna. Jadi pokok puding tidak memerlukan bunga yang cantik untuk kelihatan menarik untuk dijadikan sebagai tanaman hiasan.

Pokok puding adalah tumbuhan sederhana jadi ia sesuai sekali ditanam di persekitaran rumah kerana ia tidak mengancam keselamatan sekiranya tumbuh terlalu besar. Dengan bentuk, serta warna daun yang menarik pokok puding sesuai sekali untuk menjadi hiasan di halaman. Dari spesies puding sahaja terdapat pelbagai pilihan menarik untuk dipadankan dengan kesesuaian taman anda. Terdapat pelbagai keistimewaan lain pokok puding, selain daripada hiasan, iaitu sebahagian spesies boleh dimakan dan ada juga yang mempunyai faedah perubatan.



Kaedah penaman pokok ini juga amat mudah iaitu melalui keratan batang sahaja. Sebaiknya anda menggunakan "poly bag" untuk menanam pokok ini dan bolehlah mengalihkannya ke tanah atau pasu apabila sudah tumbuh dan memiliki akar yang kuat. Pokok ini boleh diatur dengan susunan yang sesuai mengikut ruang taman yang anda sediakan. Malah ia juga sesuai sebagai tanaman di dalam rumah, cuma pastikan ia mendapat cahaya yang secukupnya.

Puding yang digunakan dalam masakan

Bagi jenis puding yang boleh dimakan atau dikenali sebagai "puding belacan", daunnya berwarna merah hati (agak gelap) dan mempunyai daun yang lebih lembut. Jarang dijadikan hiasan, tetapi rasanya memang amat sedap bila dicampurkan ke dalam masakan rendang ayam atau daging. Pokoknya agak tinggi berbanding dengan pokok puding yang lain dan berbunga agak besar dan menarik. Namun penanamannya juga adalah melalui keratan batang sahaja. Hidangan istimewa ini lebih terkenal di Negeri Sembilan dan adakalanya ia dianggap istimewa. Bagi saya sendiri, ia memang istimewa.



Pokok puding juga dikatakan mempunyai keistimewaan lain seperti membantu melawaskan pembuangan air besar dan kekejangan perut. Untuk ini akar pokok puding berdaun hijau dan merah digunakan. Seperti biasa air rebusan akar pokok tersebut perlu diminum. Selain itu juga, air akar puding berdaun hijau digunakan untuk merawat demam panas dengan meminum air rebusan tersebut dan disapukan pada badan.

Bentuk daun dan warna yang menarik

Selain daripada itu air rebusan daun puding juga dikatakan berpotensi dijadikan sebagai ubat perancang keluarga. Jadi ia perlu dielakkan bagi wanita-wanita yang merancang untuk hamil atau ibu-ibu yang sedang mengandung.

Bagi yang meminati tanaman bolehlah memperluaskan koleksi tanaman pokok puding anda kerana pokok ini sesuai sekali menjadi hiasan untuk mengindahkan lagi kawasan taman ataupun halaman rumah anda. Warna serta bentuk daun yang menarik menjadi daya tarikan utaman pokok ini. Jadi anda tidak perlu risau untuk menunggu sehingga ia berbunga. Ia juga sesuai bagi mereka yang mempunyai konsep halaman/taman tropika atau Bali. Bagi mereka yang mempunyai pengalaman dan pengetahuan lebih mengenai pokok ini bolehlah berkongsi pandangan anda di sini.

Rimbunan pokok puding



Free Download



Rabu, 4 Disember 2013

Muzium-muzium Di Negeri Melaka

Melaka bukan sahaja popular sebagai Bandar Bersejarah malah ia turut menyediakan produk pelancongan yang amat bersesuaian sekali dengan gelaran ini. Maka dengan itu Negeri Melaka menyediakan sejumlah muzium-muizum untuk dikunjungi oleh pelancong dari dalam mahupun dari luar.

Terdapat lebih kurang 20 buah muzium untuk pelbagai pameran bahan yang unik di bawah penyeliaan Perbadanan Muzium Melaka. Muzium-muzium ada yang terletak di sebuah bangunan yang sama memandangkan ianya cuma mempamerkan bahan-bahan yang mudah seperti Muzium Layang-Layang dan Muzium Kecantikan. Berlainan pula dengan Muzium Kapal Selam yang menjadikan kapal selam tersebut sebagai bahan pamerannya sendiri. Mari kita lihat Muzium-muzium ini secara sepintas lalu.

Muzium Sejarah & Etnografi

Muzium ini ditempatkan di Bangunan Stadthuys yang dibina pada zaman pemerintahan Belanda pada tahun 1650an. Muzium ini mempamerkan tentang sejarah awal penubuhan Melaka, zaman penjajahan Portugis, Belanda, Inggeris dan Jepun sehingga negara mencapai kemerdekaan pada tahun 1957. Di aras bawah muzium ini memberikan penekanan khusus kepada corak kehidupan masyarakat tempatan yang berbilang bangsa. Antara yang dipamerkan adalah adat istiadat perkahwinan, cara kehidupan seharian, diorama pertanian serta pelbagai peralatan yang digunakan oleh masyarakat Melaka termasuk artifak-artifak bersejarah seperti koleksi porselin, senjata dan pelbagai jenis mata wang.

Muzium Kapal Selam

Kapal Selam FS Ouessant Agosta 70 merupakan kapal selam latihan krew-krew Kelas Perdana Menteri Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM) yang dibawa pulang dari Perancis oleh Kementerian Pertahanan Malaysia dan diserahkan kepada Kerajaan Negeri Melaka untuk dijadikan sebagai muzium di Kompleks Muzium Maritim, Pantai Berlian, Klebang, Melaka. Kerja-kerja untuk membawa pulang kapal selam FS Ouessant Agosta 70 ini dari pengkalannya di Brest, Perancis telah dimulakan pada 9 Oktober 2011 dan tiba di perairan Melaka pada 12 November 2011. Fokus utama pameran Muzium Kapal Selam FS Ouessant Agosta 70 ini ialah sejarah kapal selam dan perkembangan terutamanya di negara kita.

Muzium Pendidikan

Bangunan yang menempatkan Muzium Pendidikan Melaka telah dibina oleh British pada tahun 1884. Fokus utama muzium ini adalah berkaitan sejarah pendidikan di Melaka bermula dari zamanKesultanan Melayu Melaka, zaman penjajahan British, pendidikan pada zaman pemerintahan Jepun, pendidikan selepas merdeka serta pendidikan masa kini termasuk peranan institusi perguruan dan Jabatan Pelajaran Negeri Melaka dalam memacu kemajuan pendidikan negeri.

Muzium Satera

Bangunan bercirikan seni bina Inggeris ini telah dijadikan sebagai Muzium Sastera Melaka dan dirasmikan pembukaannya pada tahun 1984 oleh Ketua Menteri Melaka, YAB Datuk Seri Mohd Zin Bin Ab. Ghani. Sejarah kesusasteraan dan pengkaryaan bermula dari era awal penulisan, cerita-cerita rakyat, tokoh-tokoh penulis Melaka, perkembangan kesusasteraan Melayu moden, menjadi fokus utama muzium ditambah lagi dengan pelbagai koleksi asal manuskrip tulisan tangan dan juga koleksi karya penulis-penulis tempatan.

Muzium Pemerintahan Demokrasi

Bangunan yang pada asalnya merupakan Bangunan Dewan Undangan Negeri Melaka kini ditukar menjadi muzium yang mempamerkan sejarah pemerintahan di Malaysia termasuk amalamdemokrasi melalui pilihanraya. Muzium ini turut memaparkan susur galur sejarah awal Tanah Melayu mencapai kemerdekaan sehingga kepada kejayaan-kejayaan cemerlang yang dikecapi oleh negara dalam sistem pemerintahannya.

Muzium Yang Di-Pertua Negeri Melaka

Sejarah dan perkembangan institusi Yang di-Pertua Negeri Melaka kini terpahat di dalam sebuah bangunan indah yang dahulunya dikenali sebagai Seri Melaka. Sebelum dijadikan sebuah muzium, bangunan ini berfungsi sebagai kediaman rasmi dan pejabat Yang di-Pertua Negeri sehingga tahun 1996. Fokus utama muzium adalah berkaitan peranan dan sumbangan Yang di-Pertua Negeri Melaka bermula dari Tun Leong Lew Koh (Gabenor pertama) sehingga era Tun Datuk Seri Utama Mohd Khalil bin Yaakob dalam menerajui negeri. Kegunaan asal ruang-ruang di muzium ini dikekalkan dengan mempamerkan pelbagai koleksi milik peribadi setiap Yang di-Pertua Negeri.

Muzium Belia Malaysia

Muzium Belia Malaysia terletak di Jalan Laksamana, Melaka. Bangunan muzium ini pernah dijadikan rumah paderi pada zaman Belanda, Sekolah Tinggi Melaka dan Pejabat Pos Besar Melaka. Kini fungsinya bertukar kepada sebuah muzium yang mendokumentasikan kegiatan belia melalui bahan-bahan dan maklumat berkaitan aktiviti belia di Malaysia dan antarabangsa. Antara yang menjadi fokus utama adalah paparan mengenai persatuan-persatuan belia di Malaysia di bawah Majlis Belia Malaysia, sudut Menteri-Menteri Belia dan Sukan, pakaian-pakaian rasmi persatuan, logo-logo dan diorama pembacaan ikrar sempena sambutan Hari Belia Peringkat Kebangsaan.

Muzium Islam Melaka

Muzium Islam Melaka ditempatkan di bangunan lama Majlis Islam Melaka (MAIM). Bangunan ini adalah tinggalan warisan Belanda yang kini rekabentuk dalamnya disesuaikan dengan konsep imbasan era kegemilangan Islam di Melaka dan Nusantara. Antara kleksi yang dipamerkan adalah replika Al-Quran terawal, sejarah masjid-masjid di Melaka, replika Pedang Rasulullah SAW, kitab-kitab agama dan tokoh-tokoh agama serta ulama dari Melaka dan Malaysia.

Muzium Rakyat

Muzium ini ditempatkan di bangunan yang pernah menjadi pejabat pentadbiran Majlis Perbandaran Melaka Tengah (MPMT) bersama-sama dengan Muzium Kecantikan, Muzium Layang-layang dan juga Galeri 3D. Muzium Rakyat terletak di tingkat bawah mempamerkan aspek pembangunan serta kejayaan yang dicapai oleh Negeri Melaka meliputi bidang pentadbiran, ekonomi, sosio budaya dan infrastruktur. Terdapat juga Galeri Gasing yang memberikan peluang kepada pengunjung untuk melihat pelbagai jenis gasing termasuk jenis jantung, berembang, talar dan uri. 

Muzium Kecantikan

Muzium ini terletak di aras dua bangunan yang sama menempatkan Muzium Rakyat. Pameran menjurus kepada penafsiran kecantikan melalui perbandingan antara kebudayaan dan zaman yang berlainanwalaupun terpaksa menghadapi pelbagai pantang larang dan menanggung kesakitan. Dibuka kepada pengunjung pada tahun 1996, bahan pameran yang dipamerkan adalah mengenai perubahan kekal pada tubuh badan untuk kelihatan cantik seperti rajahan pada kulit atau tatu, pemakaian piring bibir, melonjongkan kepala, pemakaian bengkung dan membedung kaki.

Muzium Layang-layang

Muzium ini dirasmikan pembukaannya pada September 1995 oleh YAB Ketua Menteri Melaka. Muzium ini memaparkan sejarah bermulanya permainan layang-layang di seluruh dunia sebagai alat komunikasi, sukan pada waktu lapang dan digunakan semasa peperangan. Layang-layang pelbagai jenis dan saiz menjadi tarikan utama muzium disamping pelbagai maklumat yang boleh diperolehi seperti teknik pembuatan secara tradisional dan teknik permainan bagi setiap layang-layang. Turut dipamerkan adalah jenis Wau Malaysia atau Wau Bulan yang terkenal di negeri Terengganu dan Kelantan.

Muzium Setem Melaka

Setem merupakan aset beharga dari segi kesenian, kewangan dan sejarah kepada mereka yang menghargainya. Pengumpul setem akan membelanjakan sejumlah wang, tenaga dan masa bagi memastikan setem-setem yang jarang ditemui berada dalam koleksi simpanan mereka. Maka dengan itu Kerajaan Negeri Melaka dengan kerjasama Pos Malaysia Berhad telah menubuhkan Muzium Setem Melaka pada tahun 2007 di bangunan lama Muzium Melaka bagi mempamerkan setem-setem terawal Malaysia dan luar negara sehingga yang terkini.

Muzium Istana Kesultanan Melaka

Keindahan Muzium Kesultanan Melaka

Muzium Istana Kesultanan Melaka dibina berdasarkan catatan Sejara Melayu yang menggambarkan keunikan seni bina istana zaman Sultan Mansur Shah. Selain daripada reka bentuk bangunan, pelbagai ukiran dan susun aturnya,, pelawat berpeluang menambah pengetahuan berhubung institusi Kesultanan Melayu Melaka dan menerokai suasana dalaman sebuah  istana melalui diorama Balairong Seri, deligasi pedagang-pedagang, diorama pertarungan Hang Tuah dan Hang Jebat serta bilikk beradu Sultan. Pelbagai model istana Melayu turut dipamerkan disamping peragaan pakaian tradisional, aksesori perhiasan, senjata  dan peralatan tembikar.

Muzium Dunia Melayu Dunia Islam

Muzium Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI) di Bangunan Bastion House, Jalan Kota, Melaka. Bangunan ini dibina pada zaman pemerintahan Ingggeris bagi menempatkan pegawai dan pentadbirannya di Melaka. Muzium ini menjadi rujkan berkaitan masyarakat Melayu dari segi sosio budaya dan ekonomi seluruh Nusantara. Koleksi  yang dipamerkan merangkumi bahan sastera, manuskrip, cap mohor, senjata, alat muzik dan sebagainya.

Muzium Samudera

Muzium Samudera dibina pada awal tahun 1990 bberdasarkan sebuah replika kapa Portugis yang bernama Flor de La Mar. Majlis perasmian telah disempurnakan oleh  Perdana Menteri Malaysia, Tun Dr. Mahathir bin Mohamad pada 13 Jun 1994. Paparan utama muzium ini adalah berkaitan sejarah kedaulatan Melaka dan juga perkembangan perdagangan dari zaman Kesultanan Melayu hingga ke era Portugis, Belanda dan Inggeris. Bahan pameran terdiri daripada peta-peta lama, model-modell kapal, senjata serta kelengkapan artifak berkaitan maritim, diorama-diorama disamping disediakan satu sudut khas mengenai  Panglima Awang, anak Melayu pertama mengelilingi dunia.

Muzium Samudera Fasa II

Muzium ini terletak di bangunan gudang lama Guthrie bersebelahan replika Kapal Flor de La Mar. Sebagai kesinambungan dari penubuhan Muzium Samudera, ianya ditubuhkan berdasarkan tema Alam Samudera dan Kemanusiaan untuk menggambarkan kedudukan Melaka dalam sejarah maritim dan perdagangan laut disamping  mencerminkan cara manusia menguruskan dan memanfaatkan samudera. Pamerannya berkonsepkan proses ketamadunan dan perubahan teknologi yang berkembang seiring dengan arus pembangunan negara. DDunia maritim diolah menggunakan teknik pameran dan peragaan terkini dan rekabentuk dalaman muzium dibina menyerupai badan kapal dengan pintu angin dan galang yang jelas kelihatan.

Muzium Tentera Laut Diraja Malaysia

Muzium ini asalnya terletak di pengkalan TLDM di Lumut kini telah dipindahkan ke Melaka bagi memberi peluang kepada orang ramai untuk mengunjunginya dan  mendapat maklumat tentang sejarah, peranan dan sumbangan serta aktiviti-aktiviti TLDM. Muzium ini telah dibuka kepada orang ramai  pada 28 Oktober 1995 dan kerja-kerja naik taraf telah dijalankan pada tahun 2005 seiring dengan perkembangan dan pembangunan semasa TLDM. Tarikan utama muziuum adalah sebuah helikopter jenis WASP HAS MK 1, yang pernah digunakan oleh unit udara TLDM dan juga kapal EX-KD   Terengganu yang terlibat dalam pelbagai tugas penting TLDM selama 31 tahun semenjak ditauliahkan pada tahun 1963.

Muzium Al-Quran

Muzium Al-Quran Melaka menjadi sebuah lagi mercu tanda kegemilangan syiar Islam di Melaka. Ianya ditempatkan di Bangunan Fasa II Kompleks Al-Aziim, Bukit Palah Melaka. Muzium ini memperagakan sejarah penurunan wahyu pertama sehingga kepada perkembangan Islam di Zaman Rasulullah  SAW, para sahabat dan penyebarannya ke seluruh Timur Tengah, India, China dan Alam Melayu. Muzium ini merupakan destinasi terunggul untuk dilawatii bagi mereka yang ingin mendapatkan maklumat berhubung Al-Quran dan sejarah perkembangannya di Malaysia.

Muzium Chetti

Muzium Chetti yang terletak di Kampung Chetti, Jalan Gajah Berang, Melaka amat bersesuaian dalam menarik lebih ramai pelancong ke negeri Melaka. Muzium ini memperlihatkan kebudayaan dan adat istiadat masyarakat Chetti  dalam menjalani kehidupan seharian mereka. Pelbagai maklumat mengenai sejarah dan susur galur masyarakat Chetti boleh didapati di sini. Peralatan-peralatan bagi upacara keagamaan, perkahwinan, memasak serta pakaian menjadi tarikan utama kepada muzium yang memaparkan identiti dan jati diri masyarakat minoriti negeri ini.

Muizum Orang Asli

Muzium ini diadaptasi dari replika rumah orang asli yang terdapat di negara ini terletak bersebelahan Taman Buaya, Ayer Keroh Melaka. Ianya telah dibuka kepada orang ramai pada 3 Februari 1997  dengan mengkhususkan kepada peragaan bahan dan peralatan harian suku kaum asli seperti Senoi, Jahut dan Mah Meri. Antara paparan utama muzium ini adalah berkaitan adat perkahwinan dan upacara kematian masyarakat orang asli disamping pelbagai hasil kerja tangan yang unik seperti ukiran kayu dan anyaman.

Begitulah sebahagian keunikan muzium-muzium yang terdapat di Negeri Melaka. Maka dengan itu sekiranya anda berkunjung ke sini pastikan anda meluangkan masa yang cukup untuk melawati pelbagai destinasi menarik di Negeri Melaka. Bagi memudahkan kunjungan pastikan anda meneliti terlebih dahulu setiap lokasi bagi menjimatkan masa dengan mengunjungi lokasi-lokasi yang berhampiran terlebih dahulu. Semoga Melaka akan terus memelihara dan mempertingkatkan lagi usaha dalam mempamerkan bahan-bahan di kesemua muzium mereka. Teruskan Melaka!


Free Download



Selasa, 3 Disember 2013

Khasiat Pegaga Sebagai Ubatan Dan Pemakanan

Pegaga tumbuh meliar di piggir halaman
Pegaga sememangnya merupakan sayuran atau ulaman yang sangat popular di kalangan masyarakat Melayu. Selain itu ia juga digunakan sebagai bahan yang membantu perawatan beberapa masalah berkaitan kesihatan, terutama wanita. Pegaga liar tumbuh jarang di piggir halaman atau di belukar-belukar jadi mungkin itu menjadi salah satu penyebab mengapa ia adakalanya dipandang remeh. Kini terdapat krim untuk perawatan kulit yang dihasilkan menggunakan pegaga dari jenama terkenal sehingga mencecah harga ratusan ringgit. Oh, pegaga!


Pegaga tumbuh di sekitar kawasan yang agak panas seperti India, Sri Lanka, Malaysia, Utara Australia, Iran, New Guinea dan beberapa kawasan Asia lagi. Oleh kerana ia tumbuh di banyak kawasan, ia juga di panggil dengan nama seperti pennywort, gotu kola selain dari nama saintifiknya Centella Asiatica/ Hydrocotyle Asiatica.

Di negara kita pegaga lebih terkenal sebagai ulam dan sebagai sajian yang dicampur di dalam masakan. Untuk tujuan ini pegaga yang di tanam secara komersil adalah lebih sesuai kerana ia lebih subur dan mudah untuk disediakan untuk tujuan masakan selain rasanya lebih enak. Ini kerana pegaga liar lebih pahit dan biasanya bersaiz kecil kerana tiada pembajaan yang dilakukan. Sebelum kita lihat bagaimana pegaga digunakan dalam perubatan moden mari kita lihat terlebih dahulu sejarah pegaga ini.

Pegaga sebagai bahan sabun kecantikan

Ekstrak pegaga digunakan
Pegaga telah digunakan sejak lebih kurang 3,000 tahun dahulu sebagai bahan duretik dan penambah kepekaan serta konsentrasi di India. Ia memberi kesan seumpama kopi tanpa kandungan kafein yang mempunyai kesan sampingan. Sebaliknya pegaga didapati mengimbangi kandungan gula dan mencegah hypoglycemic. Terdapat kisah menyatakan pengambilannya bermula daripada melihat perlakuan gajah yang biasanya didapati memakan tumbuhan ini. Jadi masyarakat India menjadikannya sebagai makanan bagi mendapatkan faedah kesihatan seperti gajah yang mampu hidup lama dan kuat.

Pegaga juga terkenal sebagai bahan merawat luka dan beberapa permasalahan kulit seperti leprosy, lupus, ulcer varicose, eczema, psoriasis selain diarrhea, demam, amenorrhea, sakit berkaitan perempuan dan juga membantu memberpaiki daya kognitif. Perubatan moden cuba sedaya mungkin bagi mendapatkan faedah perubatan yang mampu diberikan dari tumbuhan ini memandangkan ianya sangat berpotensi dalam perawatan kulit.

Dalam kaedah yang biasa, pengambilan pegaga boleh dilakukan dengan cara mudah iaitu secara menggunakan pegaga sebagai ulaman. Teh pegaga juga boleh digunakan iaitu dengan merendam daun pegaga di dalam air panas selama 5 minit sebelum air itu boleh diminum. Manakala untuk perawatan kulit pula anda bolehlah menumbuk daun pegaga sehingga lumat dan menggunakannya bersama bedak sejuk bagi mengurangkan bintik-bintik hitam di muka.


Berbanding dengan perubatan moden, pegaga digunakan di dalam penghasilan produk-produk kecantikan atau krim penjagaan kulit. Selain daripada dijadikan sebagai supplement makanan. Terdapat banyak sabun yang dihasilkan menggunakan pegaga sebagai bahan campuran bagi merawat permasalahan kulit. Gabungan teknik perubatan yang lebih baik bagi penyuburan sel. Produk seperti Mederma menggunakan ekstrak pegaga dalam menghasilkan krim khas untuk merawat 'strecth marks'. L'Eudine pula menghasilkan anti-cellulite daripada ekstrak tumbuhan ini. Manakala Clarins menghasilkan krim kontor mata yang sememangnya memerlukan bahan yang betul-betul berkesan membantu pertumbuhan sel yang lebih baik.

Produk berkualiti

Melihat kepada fenomena ini khasiat pegaga masih lagi di dalam proses pengolahan dan terbukti secara keseluruhan ia banyak membantu dalam merawat permasalahan berkaitan kulit. Walaubagaimanapun dalam masa yang sama ia turut membantu dalam memperbaiki tahap kesihatan yang lain seperti kecing manis dan darah tinggi. Jadi, bagi anda yang masih boleh menanam pegaga di pinggir rumah, adakah anda akan membiarkan pegaga tersebut begitu sahaja?



Free Download



Khasiat Tomato Baik Untuk Kulit

Tomato masak kelihatan enak
Kebaikan khasiat tomato untuk kulit sememangya diketahui ramai. Selain boleh dimakan mentah seperti salad dan menjadi bahan utama dalam penyediaan makanan segera seperti burger ia juga turut dihidangkan sebagai jus tomato. Di negara kita tomato turut digunakan untuk menyediakan sambal menggantikan limau untuk memberikan sedikit rasa masam yang lebih unik.


Tomato bersasal dari Mexico dan disebarkan oleh orang-orang Sepanyol yang berhijrah ke Benua Amerika tersebut. Melalui penyebaran hampir 500 tahun itu tomato dikenali di mana-mana dengan nama yang hampir sama iaitu 'tomato'. Ia juga turut menjadi tanaman di merata tempat dan adakalanya ditanam di dalam rumah hijau - bagi tempat yang beriklim sejuk.

Pokok tomato tidak berkayu dan berbatang lembut biasanya akan berpaut pada pokok-pokok lain untuk mendapat sokongan. Dengan ketinggian antara 1 - 3 meter ia boleh menghasilkan buah sepanjang tahun (tidak bermusim selagi pokok bertahan). Tomato sesuai untuk kawasan yang beriklim sederhana dan boleh menghasilkan buah dengan anggaran berat 100 gram sebiji.

Hari ini tomato ditanam dan digunakan di serata dunia merangkumi pelbagai kegunaan. Sebagai bahan makanan ia bukan sahaja digunakan dalam masakan malah turut menjadi minuman yang disediakan di dalam tin. Sos tomato juga menjadi salah satu bahan penting untuk menambah perisa pada makanan seperti ayam goreng, mi goreng atau pencecah kuih.

Khasiat Tomato

Anak pokok tomato setelah bercambah

Khasiat tomato yang berbeza dengan bahan makanan yang lain dikenali sebagai lycopene, merupakan anti-oksidan yang kuat. Sebagai anti-oksidan terdapat kajian yang menyatakan ia mampu mencegah kanser prostat - bagaimanapun dakwaan ini turut di tentang. Dalam satu kajian lain pula ia turut didapati membantu kulit daripada mengalami kesan 'sunburn' daripada cahaya UV yang dihasilkan oleh matahari. Kajian ini dilakukan oleh pengkaji-pengkaji di Universiti Manchester dan Newcastle yang membuktikan lycopene membantu melindungi kulit daripada bahaya pancaran sinar UV.

Walaubagaimanapun setelah sekian lama tomato memang dikenali sebagai bahan yang membantu untuk penjagaan kesihatan kulit. Kulit bermasalah seperti berminyak dan berjerawat bagus sekali sekiranya mengamalkan diet tomato untuk mengimbangi semula pengeluaran minyak ini. Tambahan pula tomato sememangnya amat mudah untuk dimakan - samada mentah (sebagai salad) atau pun dicampur ke dalam masakan.

Selain itu tomato juga boleh digunakan sebagai bahan pencuci wajah sama seperti limau. Ianya boleh terus di sapu kepada kulit setelah dipotong atau ingin dihancurkan terlebih dahulu sebagai masker. Sifat tomato yang sedikit berasid amat sesuai untuk menanggalkan sel-sel kulit mati seterusnya nutrient yang lain membantu menyihatkan lagi kulit anda.

Fakta Lain Mengenai Tomato

Pokok tomato yang menghasilkan 32,000 biji buah. Menakjubkan!

- Tomato terbesar pernah direkodkan mencapai berat sehingga 3.51 kg yang dibesarkan oleh Gordon Graham dari Edmond, Oklahoma pada tahun 1986. Manakala pokok tomato terbesar pula mencecah ketinggian sehingga 19.8 meter (keseluruhan panjang) yang dibesarkan oleh Nutriculture Ltd (UK) of Mawdesley, Lancashire, UK pada tahun 2000.

- Pokok tomato terbesar pernah ditanam di dalam sebuah rumah hijau khas di Walt Disney World Resort, Florida. Pokok ini menghasilkan buah sebanyak 32,000 biji dengan berat 522 kg. dengan purata melebihi 1,000 biji sekali berbuah pada satu tangkai. Ini tentu bukan dari jenis tomato biasa dan ianya dibesarkan dengan kaedah yang dikawal.

- Pada 30 August 2007, sekitar 40,000 warga Spanyol berkumpul di Buñol untuk berpesta dengan membaling kira-kira 115,000 kg tomato sesama mereka dalam pesta tahunan yang dikenali sebagai Tomatina fastival.

Begitulah sedikit sebanyak mengenai tomato dan khasiat-khasiat buah istimewa ini. Walaupun ia dipanggil buah tomato - ianya diketogorikan sebagai sayuran dan bukan buah-buahan. Setelah mengetahui serba-sedikit mengenai tomato bolehlah kita menambahnya ke dalam diet seharian dengan mempelbagaikan kaedah pengambilannya. Tentu anda ada cara tersendiri menikmati tomato.


Free Download






Isnin, 2 Disember 2013

Aktiviti Menarik Musim Cuti Sekolah

Cuti sekolah masa sesuai aktiviti keluarga.

Cuti sekolah merupakan masa yang ditunggu-tunggu oleh semua murid-murid kerana merupakan masa untuk melapangkan fikiran. Tetapi jika masa yang terluang hanya diisi dengan menonton TV atau bermain video games tentu pengisian masa cuti sekolah ini tidak begitu mendatangkan faedah yang positif. Di sini mari kita perhatikan bagaimana kita boleh memanfaatkan masa yang ada bagi menjadikan setiap masa semasa cuti sekolah ini lebih bermanfaat.

Cuti sekolah memberikan kita peluang untuk mempelajari perkara-perkara yang tidak dapat dipelajari di sekolah. Banyak perkara yang boleh membantu kita mempertingkatkan kemahiran diri semasa cuti sekolah terutama dengan meluangkan masa melakukan aktiviti-aktiviti di luar rumah - kerana interaksi dengan alam sudah tentu membuka pemikiran kita terhadap alam yang luas. Semua ini akan memperkembangkan lagi keupayaan pemikiran kita dan perkembangan otak yang normal.

Daya Interaksi dan Perkembangan Otak

Pengalaman pertama memang menarik.

Interaksi dengan alam tidak boleh dilakukan di dalam kelas mahupun melalui peralatan elektronik. Ini kerana ransangan yang kita alami mengaktifkan keseluruhan deria yang terdapat pada tubuh. Semasa kita menyentuh cacing untuk memasang umpan misalnya, deria sentuhan akan mengenal pasti akan kelembutan badan cacing tersebut. Manakala deria bau akan memberitahu akan bau daripada tanah di mana cacing itu tinggal. Ya, ia mungkin mendatangkan rasa geli dan sebagainya. Tetapi ini adalah pengalaman di mana kita perlu alami sebelum dapat membuat keputusan yang tepat mengenai penilaian yang akan kita tentukan (samada geli atau sebaliknya).

Begitu juga bagi yang suka merentasi denai-denai di hutan seperti dalam aktiviti 'Jungle Tracking'. Walaupun ia kelihatan mudah, adakalanya kita perlu memikirkan di mana kaki kita berpijak. Musim hujan akan memburukkan lagi keadaan - kita perlu berhati-hati untuk mengelakkan daripada tergelincir. Ini memerlukan otak kita membuat penilaian tentang persekitaran dan bagaimana kita perlu bertindak. Ia merupakan satu proses yang tidak kita sedari. Namun otak akan terus bekerja supaya kita sentiasa berada di dalam keadaan yang selamat.

Bagaimanapun kemahiran otak ini perlu dilatih dengan pengalaman. Otak tidak mampu membuat keputusan tepat tanpa latihan. Bayangkan kali pertama kita memecahkan telur ayam. Ianya satu latihan penting untuk membantu otak membuat anggaran dan melatih tangan untuk membuat ketukan yang tepat pada cengkerang telur. Kita tidak perlu kuathir sekiranya tidak dapat melakukan proses pertama ini dengan baik, kerana otak dalam proses menyukat akan kekuatan ketukan yang betul - ini membantu atlet-atlet sukan memperbaiki hasil ketukan mereka dalam sukan golf.

Imbangan Satu Latihan Terbaik

Deria Imbangan antara deria yang paling pesat berkembang

Imbangan badan merupakan satu proses yang amat sukar. Otak kita bekerja keras membantu kita berjalan dengan betul semasa di peringkat kita masih bayi lagi. Namun apabila dewasa kita memerlukan kemahiran imbangan ini untuk proses yang lebih kompleks seperti menungang basikal atau bermotosikal. Semua ini berkait rapat dengan daya imbangan badan dan kemahiran otak untuk membuat andaian mengenai imbangan.

Sekiranya kita mampu melakukan kedua-dua proses di atas dengan baik makalah boleh mencuba aktiviti ini pula, iaitu bermain kasut roda, papan luncur atau bermain ski. Tapi perlu berhati-hati kerana sukan ini boleh mendatangkan bahaya sekiranya dilakukan tanpa mengikut peraturan keselamatan yang betul. Apa yang penting, kita tidak membiarkan potensi otak kita tanpa digunakan kerana otak sihat membantu kepada pertumbuhan minda yang cerdas.

Untuk latihan imbangan yang lebih mudah kita bolehlah melakukan latihan menari kerana ianya lebih selamat. Walaupun ianya mudah, ia turut membantu badan melakukan senaman dalam masa yang sama. Ini membantu perjalanan darah yang lebih baik serta menggalakkan fungsi sistem badan berjalan dengan lancar. Mungkin latihan menari ini juga boleh digantikan dengan permainan yang lebih menceriakan seperti permainan lumba lari, polis sentri, galah panjang dan sebagainya (mungkin permainan ini juga sudah semakin dilupakan).

Lawatan

Aktiviti di luar sememangya mencabar fizikal dan mental

Lawatan juga memberikan ransangan kepada pendedahan otak untuk berfikir lebih luas mengenai alam. Ini memberikan ransangan kepada kita untuk mengetahui lebih banyak seterusnya meneroka perkara-perkara baru untuk dipelajari. Adakalanya ia berkaitan, haiwan, tempat-tempat menarik, bentuk muka bumi, cuaca, teknologi, rekabentuk, budaya dan sebagainya yang dapat kita perhatikan daripada sesuatu lawatan yang dilakukan.

Lawatan ke taman-taman seperti taman burung, taman rama-rama ataupun zoo misalnya adalah untuk memudahkan kita melakukan proses ini. Ini kerana bahan-bahan pameran dikumpulkan di satu tempat  untuk memudahkan pemerhatian. Di mana dalam keadaan sebenar ianya mungkin agak sukar untuk ditemui dan berada di tempat yang sukar untuk dilawati. Jadi kita perlu menggunakan kesempatan ini sekiranya berpeluang.

Cuti di Rumah


Bagi yang terpaksa tinggal di rumah pula kita tidak semestinya tidak dapat memanfaatkan masa cuti dengan lebih baik. Terdapat banyak saluran berbentuk pendidikan di kaca TV hari ini. Pastikan kita menontonnya dalam Bahasa Inggeris kerana dalam masa yang sama kita dapat mempelajari Bahasa Inggeris. Tentu kita ingin mengetahui sesuatu dan gunakan masa ini untuk mencari maklumat yang kita perlu ketahui.

Sebagai contoh tidakkah kita ingin mengetahui bagaimana tenaga elektrik dihantar kerumah kita? Di mana ini membolehkan kita menonton TV, bermain komputer dan menerangi rumah kita. Bagaimana ianya dihasilkan dan bagaimana pula sekiranya kita ingin menghasilkan tenaga elektrik sendiri? Jadi semasa keputusan bekalan elektrik, kita tidak perlu bergelap. Mungkin juga kita masih mendapat bekalan elektrik sewaktu membuat lawatan ke kawasan pendalaman.

Jadi banyak sekali perkara yang boleh dilakukan disepanjang cuti sekolah ini yang dapat membantu kita untuk belajar lebih banyak perkara menarik. Pastikan kita tidak melakukan satu aktiviti sahaja dan mempelbagaikan aktiviti ini melibatkan aktiviti fizikal dan juga bergaul dengan orang lain. Apa yang lebih menarik mungkin suatu hari kita boleh berkongsi dengan orang lain tentang apa yang kita pelajari disepanjang cuti sekolah ini.


Free Download





Arkib Blog