Rabu, 5 Ogos 2020

Peralatan Memasak Yang Perlu Dimiliki Dalam Setiap Rumah.

Terdapat banyak pilihan peralatan memasak, yang manakah lebih penting?

Berpindah ke rumah baharu memang satu perkara yang amat mengujakan. Antara persediaan penting termasuklah persiapan kelengkapan dapur yang mencukupi bagi memastikan tuan rumah dapat menyediakan hidangan yang mencukupi semasa dilawati tetamu, samada daripada kalangan ahli keluarga ataupun rakan dan taulan.

Peralatan dapur yang betul dan baik bukan sahaja dapat memenuhi keperluan penyediaan makanan, malah ia juga dapat mempercepatkan proses memasak. Walaupun terdapat pelbagai peralatan dapur yang penting untuk kita ketahui, kali ini kita hanya akan meninjau mengenai periuk/kuali. Periuk yang sesuai bukan sahaja memastikan masakan anda lebih enak, malah mempercepatkan masa memasak, juga memudahkan proses membersihkan semula periuk tersebut setelah digunakan.

Ya, periuk! Samada anda bersetuju ataupun tidak, pastikan anda berkongsi sedikit sebanyak pengetahuan anda mengenai periuk kegemaran anda di bahagian komen.

Oleh kerana terdapat pelbagai jenis periuk, kita akan berikan kepentingan kepada jenis-jenis periuk yang asas bagi memastikan ia sebagai komponen penting di dapur, terutamanya bagi mereka yang baru berpindah ataupun baru memulakan alam rumahtangga.

 

Periuk Nasi (Rice Cooker)

Periuk nasi elektrik, menggantikan kaedah memasak nasi menggunakan periuk biasa.

Bagi mereka yang menjadikan nasi sebagai makanan utama seperti penduduk Malaysia khususnya, periuk nasi memang menjadi peralatan dapur utama yang perlu dimiliki. Bagi periuk nasi elektrik misalnya, apa yang penting adalah saiz yang diperlukan. Bagi mereka yang tinggal dalam rumah dengan ahli keluarga yang kecil, periuk yang kecil juga adalah memadai. Namun periuk yang bersaiz lebih besar, perlu disediakan bagi menyediakan masakan yang lebih banyak sekiranya anda ingin menyediakan hidangan yang lebih besar apabila perlu.

Walaupun memasak nasi dengan periuk elektrik adalah mudah. Kemahiran memasak nasi menggunakan periuk biasa adalah dikira sebagai kemahiran asas. Jadi pastikan ada mahir dalam kedua-dua kaedah memasak ini. Apa yang penting, periuk nasi elektrik memudahkan proses memasak, kerana anda tidak perlu memberikan perhatian yang banyak dalam proses memasak nasi. 

 

Periuk Stok (Stock Pot)

Periuk stok digunakan untuk pelbagai fungsi.

Periuk stok mudah dikenali dengan rupa fizikalnya yang tinggi dan kebiasaannya berpenutup. Periuk stok ini dapat menampung jumlah isi yang lebih banyak, sesuai untuk penyediaan masakan seperti sup dan masakan berkuah. Ia juga sesuai untuk merebus - dalam erti kata lain, banyak kegunaannya dalam menyediakan masakan yang kebiasaannya dimasak oleh orang-orang Malaysia/ SE Asia.

Penutup periuk ini juga dapat memerangkap haba bagi memastikan makanan dipanaskan dengan lebih baik - dan mengelakkan kehilangan cecair yang banyak. Oleh kerana kapasiti yang lebih besar, masakan yang dimasak di dalam periuk stok ini dapat menyimpan haba yang lebih banyak. Dari segi keperluan pula, ia merupakan satu persediaan penting yang pastinya diperlukan di rumah.


Kuali Tidak Melekat (non stick pan).

Dengan kuali ini anda tidak memerlukan minyak untuk masakan ringkas.

Ada beberapa sebab mengapa peralatan tidak melekat merupakan peralatan penting di dapur. Antara sebab terpenting adalah kerana ia mempercepatkan lagi proses memasak dan membersih. Bagi anda yang sibuk, ini merupakan faktor yang paling penting bagi memastikan kerja-kerja memasak tidak mengganggu urusan-urusan yang lain.

Penggunaan peralatan tidak melekat juga dapat mengelakkan anda menggunakan minyak yang banyak (atau tidak menggunakan minyak). Ini menjimatkan kos masakan, kerana selain ianya lebih sihat pada masa yang sama ia juga mudah dibersihkan. Sebab itulah mengapa peralatan ini amat berguna kepada anda - walaupun anda seorang yang sibuk.

Ia biasanya didatangkan di dalam bentuk kuali tidak melekat yang bertangkai. Di mana anda boleh memegang tangkainya semasa proses masakan - ini bagi membolehkan bahan masakan dikawal dengan lebih pantas apabila menggunakan api yang agak besar. Oleh kerana kuali ini telah lama berada di pasaran, harganya adalah jauh lebih murah hari ini.

Permukaan tidak melekat dihasilkan menggunakan lapisan polytetrafluoroethylene (PTFE) atau lebih dikenali sebagai Teflon. Namun begitu, kini terdapat juga lapisan tidak melekat yang dihasilkan menggunakan aluminum terionized, seramik, silikon dan enameled cast iron. Walaupun bukan semua masakan perlu disediakan menggunakan periuk/kuali jenis ini, setidaknya ia penting untuk jenis-jenis masakan ringkas seperti 'stir fry' atau menggoreng telur.


Periuk Sos (Sauce Pan)

Sesekali anda pasti memerlukan periuk kecil yang mudah digunakan.

Periuk sos mudah dikenali dengan bentuknya seperti juga periuk stok, namun saiznya jauh lebih kecil. Walaupun kebiasaannya ia bertangkai, namun ia juga mempunyai fungsi yang sama sekiranya tidak bertangkai. Saiznya yang kecil memudahkan anda memasak saiz masakan yang kecil seperti memanaskan makanan, memasak telur, menyediakan sos/kuah atau menyediakan makanan seperti ramen.

Periuk sos ini lebih mudah digunakan sekiranya bertangkai (kerana semasa menyediakan sos, adakalanya anda perlu mengacau adunan bagi mengelakkan ianya hangus). Melalui tangkai ini, periuk dapat dipegang dan menambahkan kestabilan bagi mengelakkan kandungannya tertumpah. Manakala penutup pula dapat mengelakkan isi yang dimasak daripada tersejat dengan pantas.

 

Periuk Tekanan (Pressure Cooker)

Periuk yang amat berguna apabila masa masakan perlu dipendekkan.

Periuk tekanan adalah jauh lebih mahal berbanding periuk-periuk yang lain. Namun, disebabkan ianya dapat menjimatkan masa masakan, maka tidak hairanlah dengan harganya yang berbaloi. Periuk tekanan berfungsi dengan memerangkap tekanan menyebabkan suhu menjadi lebih tinggi - yang menyingkatkan masa masakan. Oleh kerana suhu yang dicapai lebih tinggi - periuk tekanan juga digunakan untuk proses pensterilan (menyah kuman daripada peralatan makmal).

Periuk tekanan mempunyai injap pengawal tekanan yang boleh dikawal bagi memastikan ia bersesuaian dengan jenis masakan yang disediakan. Injap keselamatan yang disediakan juga dapat memastikan tekanan periuk berada pada paras yang selamat. Oleh kerana suhu periuk yang lebih tinggi berbanding biasa, masakan yang sesuai untuk disediakan menggunakan periuk jenis ini adalah masakan yang memerlukan tempoh masakan yang lama, dan tidak sesuai untuk jenis masakan yang cepat masak seperti sayuran dan buah.


Hari ini, periuk tekanan juga didatangkan dengan menggunakan tenaga elektrik yang memudahkan, tapi jauh lebih mahal berbanding periuk tekanan biasa. Namun sekurang-kurangnya anda mempunyai pilihan sekiranya anda mampu. Periuk tekanan amat penting sekiranya anda ingin menyediakan makanan yang sepatutnya memerlukan masa masakan yang lama dalam tempoh yang lebih singkat. Ini kerana, masa sahaja tidak sepatutnya dijadikan alasan apabila kita mempunyai pilihan untuk memilih kaedah yang lebih sesuai.

 

Maka dengan itu, ini adalah ringkasan sahaja mengenai peralatan memasak di dapur sekiranya anda baru berpindah. Terdapat banyak lagi peralatan memasak lain yang boleh dikongsikan kegunaannya di masa-masa akan datang. Maka dengan itu teruskan bersama blog kami dari semasa ke semasa. Semoga, perkongsiaan kali ini memberikan manfaat.

Ahad, 2 Ogos 2020

What we need to know before we buy the robot cleaner

Today robot vacuum can be found at lower prices.

We wish to have fully capable robot to do all the homework so we can enjoy our life to do something more important or just enjoying with life. This beautiful dream might be possible someday, but currently the best robot that can help us to clean up the house is only robot vacuum, and that’s not a bad thing at all.

Robot vacuum has been around for few years already. They are getting better and better in the job that they are doing. To be a robot, they must be capable of doing more than just cleaning, but also other criteria with less monitoring as possible. Their features can range from can measure the rooms that they are cleaning to scheduling the cleanup cleaning jobs.

Why we need robot vacuum?

Robot vacuum can now do more tricky tasks.

When the first robot vacuum was released, the price is quite high with limited functions. The result, not many people are can afford it. As any new technologies, they are not just getting cheaper by time, but also getting better. After few years in the market, they are many manufacturers producing robot vacuum with different features that are also more affordable even for the average income people.

Robot vacuum not only doing their job unsupervised, but also will return to its own charging station before it’s running out of battery. Their small size also allows it to clean hard to reach places like under the furniture and in some cases, they also able to clean the sharp corner of the room. Even though we still need to clean the dust collector and few small maintenance sometimes, but most of the times we can leave it to do the clean up by itself.

In the end, we will always appreciate the time that we can spend on something that is more important such as focusing on your kids. This is the most important reason why we need to consider to have a robot vacuum as out pet. It will keep on busy doing the clean up while allowing us to focus on tending our children. Plus, robot vacuum not as noisy as the old regular vacuum, that will scare the whole household like crazy.

What is the best robot vacuum?

Cleaning under the furniture is a simple task for a tiny robot.

There are many robot vacuums available today with different features. It is good for us to understand some features that available for the particular robot vacuum before deciding to buy it. They are some model that cost more than others, but most robot vacuums can do good basic jobs - that is, cleaning with less monitoring.

These are some best robot vacuum according to an article in Business Insider;


THE BEST OVERALL

Roborock S6 Robot Vacuum

THE BEST BUDGET

Eufy RoboVac 11S

THE BEST HIGH-END

iRobot Roomba i7+

THE BEST FOR GETTING INTO CORNERS

Samsung Powerbot R7040

THE BEST D-SHAPED ROBOT VACUUM

Neato Botvac D7


The good news is, there are many other robot vacuums available out there with more affordable prices that can to the job. Maybe they don’t have any luxurious features, but still be able to do the basic functions of robot vacuum. Yes, we need to focus on the main purposes, those are, cleaning and minimum attention.

Perhaps this is another turning point from the first vacuum cleaner invention. Because since the first invention, vacuum cleaner have made cleaning dust become much easier. Now, the new improvement that we need to accept is, this job will be taken over by a tiny pet machine called robot vacuum.


Isnin, 27 Julai 2020

Applikasi Scan & Shop memudahkan proses pembelian di Tesco.


Para pengguna yang baisa membeli belah barangan keperluan daripada Pasaraya Tesco kini boleh menjimatkan masa dengan menggunakan aplikasi Scan & Shop yang didatangkan untuk kedua-dua peranti utama telefon bimbit iaitu IOS dan Android.

Penggunaan aplikasi ini bukan sahaja menjimatkan masa para pengguna semasa membuat bayaran, malah para pengguna sendiri dapat memantau jumlah perbelanjaan di sepanjang masa membuat proses pembelian. Harga barangan juga dapat diketahui dengan lebih cepat - berbanding dahulunya di mana pera pengguna perlu mengimbas barangan di stesyen-stesyen pengimbas harga yang ada kalanya tidak berfungsi dengan baik.

Bagaimana menggunakan Aplikasi Scan & Shop?


Terlebih dahulu, para pengguna perlulah memuat turun aplikasi tersebut samada bagi peranti yang menggunakan sistem operasi iOS ataupun Android. Pastikan aplikasi ini telahpun dimuat turun dengan sempurna.

Bagi mengelakkan sebarang kesulitan. Pastikan anda terlebih dahulu membuat imbasan lokasi melalui aplikasi MySejahtera dan membuat imbasan suhu badan sebelum memasuki premis. Sekiranya anda telah selesai membuat persiapan memasuki premis barulah kita membuat persiapan untuk membeli barangan pula.

Pengaktifan Aplikasi Scan & Shop


Aplikasi ini perlulah diaktifkan semasa memasuki premis. Terlebih dahulu anda perlulah mengimbas kad keahlian Tesco - sekiranya anda memiliki kad keahlian ini. Namun sekiranya tidak anda boleh terus ke langkah seterusnya iaitu - membuat pembelian tanpa kad keahlian.

Langkah seterusnya anda perlu mengimbas QR kod bagi cawangan Tesco yang anda lawati - QR code ini berada di pintu masuk. Jadi sebab itulah anda perlu bersedia semasa berada di punti masuk bagi memastikan segala proses berjalan dengan lancar dan mudah. Setiap cawangan Tesco mempunyai QR kod yang tersendiri. Tanpa mengimbas kod cawangan ini, anda tidak dapat menggunakan aplikasi ini untuk membuat pembelian.


Semasa Membuat Pembelian

Semasa membuat pembelian, apa yang anda perlu lakukan adalah mengimbas barcode setiap barangan yang anda beli sebelum memasukkannya ke dalam troli. Sekiranya anda lakukan proses ini dengan betul, barangan yang berada di dalam troli ini tidak perlu dirombak semula dan sedia dibayar sepertimana jumlah yang dipaparkan pada aplikasi.

Anda boleh menyemak dan membuat rombakan sekiranya ingin membuat perubahan kepada pembelian. Segalanya boleh dibuat sebelum anda melewati kaunter pembayaran - yang mungkin akan membuatkan keadaan sedikit huru-hara. Jadi pastikan anda menyemak pembelian anda apabila tamat membuat pembelian.

Proses Pembayaran 


Proses pembayaran jauh lebih pantas, walaupun anda membuat pembelian yang banyak. Apa yang anda perlu lakukan adalah memilih pilihan “Tamat Membeli” (Finish Shopping), yang seterusnya memberikan anda barcode pembayaran. Anda hanya perlu menunjukkan barcode pembayaran ini kepada juruwang untuk membuat pembayaran. Bagi yang menggunakan kaunter Layan Diri pula, anda hanya perlu mengimbas barcode ini sebelum membuat bayaran seperti biasa.

Aplikasi Scan & Shop daripada Tesco ini ternyata dapat menjimatkan masa para pembeli terutamanya untuk proses pembayaran. Selain memanfaatkan penggunaan telefon bimbit yang telahpun menjadi peralatan kegunaan harian, ia menggalakkan lagi masyarakat untuk menggunakan teknologi terkini dalam kehidupan harian.

Adalah diharap, penggunaan aplikasi seperti ini dapat dipertingkatkan dalam menjimatkan masa proses pembelian barangan yang kebiasaannya tertumpu kepada proses pembayaran. Kebiasaannya para pelanggan perlu berbaris panjang, selain jumlah kaunter bayaran yang perlu dibuka pada waktu-waktu puncak juga adalah jauh lebih banyak. Pembangunan aplikasi seperti ini perlu dicontohi oleh pasaraya-pasaraya yang lain juga.


Sabtu, 25 Julai 2020

Cara Mendapatkan Password Atau Berkongsi Kata Laluan Untuk WiFi Melalui Pengesan QR

Terdapat banyak cara untuk anda mendapatkan sambungan internet melalui talian WiFi. Cara yang paling biasa ialah dengan memasukkan kata laluan. Cara lain pula ialah dengan menggunakan fungsi butang WPS pada router di mana anda hanya perlu hidupkan fungsi WPS pada komputer atau telefon pintar anda, dan kemudian tekan butang WPS pada router untuk mendapatkan sambungan WiFi secara terus.

Bagaimana pula jika anda telah pun mempunyai sambungan WiFi tetapi anda tidak tahu kata laluan WiFi tersebut untuk dikongsi dengan rakan atau keluarga anda? 

Kini terdapat fungsi terbaru di mana anda boleh mendapatkan sambungan WiFi dari router dengan hanya mengesan kod QR pada peranti anda. Fungsi ini hanya boleh didapati pada telefon pintar Android 10 ke atas. Jika anda ingin berkongsi kata laluan WiFi dengan rakan-rakan atau keluarga anda, cara mengesan kod QR adalah cara yang terbaik.

Perlu diingatkan bahawa untuk mengesan kod QR ini, telefon anda dan rakan atau keluarga anda perlu menggunakan telefon Android 10 ke atas. Jika anda ingin berkongsi kata laluan WiFi kepada rakan atau keluarga anda, sambungan WiFi mestilah telah disambungkan kepada telefon anda terlebih dahulu. Selepas itu barulah anda boleh menggunakan cara ini.

CARA-CARA

1. Pergi kepada Settings / Tetapan dan pilih WiFi.
*Pilihan Settings / Tetapan adalah bergantung kepada jenama telefon Android. Tetapi kebanyakannya adalah sama.



2. Tekan pada talian WiFi yang anda ingin kongsi bersama rakan atau keluarga anda. Imej kod QR akan dipaparkan selepas itu.



3. Selepas itu rakan atau keluarga anda boleh menggunakan mana-mana aplikasi pengesan kod QR dan mula mengesan kod QR tadi.


Anda juga boleh menyimpan imej kod QR tadi dan menghantar terus kepada rakan atau keluarga anda. Mereka boleh menggunakan aplikasi pengesan kod QR yang mampu mengesan kod melalui imej. Dengan cara ini, anda masih boleh berkongsi walaupun rakan atau keluarga anda tidak berada di tempat yang sama.

Sesetengah aplikasi pengesan kod QR mampu memberikan maklumat terperinci mengenai talian WiFi tersebut termasuk nama dan kata laluan. Jadi, anda boleh mendapatkan kata laluan atau menghantar terus imej kod QR kepada rakan atau keluarga anda.

 

Adakah memiliki lebih Ingatan RAM memberikan kelebihan kepada telefon pintar?

Adakah memiliki lebih Ingatan Capaian Rawak (RAM) memberikan lebih kelebihan pada telefon pintar? Ini adalah persoalan biasa muncul di fikiran semua terutamanya mereka yang ingin membeli telefon pintar baru.

Sebelum itu, apa itu RAM? RAM adalah singkatan kepada "Random Access Memory" atau di dalam bahasa Melayu bermaksud 'Ingatan Capaian Rawak'. RAM berfungsi sebagai tempat simpanan data sementara. Boleh dikatakan hampir kesemua peralatan elektronik menggunakan RAM kerana data daripada RAM dapat dibaca dengan cepat dan pantas. Fungsi RAM pada telefon pintar ketika boleh dikatakan hampir sama dengan fungsi RAM pada komputer.



Kemunculan model-model telefon pintar terbaru kini mempunyai RAM yang tinggi jika dibandingkan dengan model-model yang terdahulu. Malah, telefon pintar klon juga kini mempunyai RAM yang tinggi. Ini menunjukkan yang kapasiti RAM adalah amat penting untuk dunia telefon pintar sekarang.

Pada beberapa tahun lepas, 1GB RAM dikira sebagai cukup untuk menampung aplikasi-aplikasi ketika itu. Kemudian ia dinaikkan kepada 2GB dan seterusnya. Buat masa kini, mempunyai 2GB RAM adalah sekadar cukup-cukup makan. Walau bagaimanapun, ianya dikira masih tidak mencukupi kerana terdapat banyak aplikasi-aplikasi terbaru yang memerlukan RAM yang lebih.

Buat masa ini, mempunyai RAM sebesar 3GB adalah cukup untuk penggunaan aplikasi biasa seperti media sosial, mesej dan permainan yang bersaiz kecil. Tetapi RAM bersaiz 4GB adalah piawai terbaru untuk ketika ini di mana ianya dikira saiz yang sesuai untuk kegunaan umum.



Dari segi permainan mobil, RAM memainkan peranan penting kerana permainan mobil kini semakin banyak yang mempunyai saiz yang besar dan memerlukan kapasiti RAM yang tinggi. Malah, permainan kecil yang berkonsepkan teka-teki juga kini memerlukan RAM yang tinggi.

Tetapi prestasi permainan mobil masih lagi sangat bergantung kepada kekuatan cip pemproses grafik. Mempunyai RAM yang tinggi tetapi mempunyai cip grafik yang bertaraf rendah tidak semestinya mampu memberikan prestasi terbaik kepada sesetengah permainan mobil. 

Tugas utama RAM adalah untuk mempercepatkan proses aplikasi berfungsi. Lebih laju kelajuan, lebih cepat aplikasi dapat berfungsi. Tetapi kini ia dilihat lebih kepada berapa banyak aplikasi yang dapat dibuka dan berfungsi dalam satu masa.

Ini adalah benar kerana, data maklumat aplikasi yang dibuka disimpan di dalam RAM untuk kegunaan seterusnya tanpa perlu mengambil data maklumat dari storan. Ini membolehkan data dapat dibaca dengan pantas jika dibandingkan dengan data yang baru diambil dari storan. Proses ini hanya berlaku selagi aplikasi tidak ditutup sepenuhnya.


Kebanyakkan aplikasi popular ketika ini terutamanya aplikasi media sosial dan mesej masih lagi berjalan walaupun aplikasi ini telah ditutup. Salah satu sebab mengapa telefon mengambil banyak memori daripada RAM.

Kesimpulannya, mempunyai RAM yang mencukupi adalah amat penting dan kapasiti RAM yang tinggi mampu memberikan prestasi terbaik kepada telefon pintar.
 

Rabu, 22 Julai 2020

At last, the new launch date for long awaited James Webb Telescope.

James Webb Space Telescope (JWST) will be the largest space telescope. Photo: sciencemag.org

The new launch date was announced by NASA after the latest delayed of the James Webb Space Telescope that caused by the covid-19 pandemic. The last suspended was in March 2020 for the integration and testing. NASA, however, announced the new launch date will be on October 31, 2021 from French Guiana.

James Webb Space Telescope development started as early as 1996 with the original launch date planned for 2007. There were many delays before, in the development of this telescope for good that increased its original budget from USD500 millions, to USD 8.8 billions.

Preparing JWST for test is not an easy task. Photo: wired.com

James Webb Space Telescope (JWST) works differently from the Hubble Space Telescope, in term of how it conducts its observation in the near ultraviolet, visible and near infrared. These capabilities will allow JWST to see more objects than its predecessor (Hubble Space Telescope) capable of. This is also one of the reasons, why there are many delays in the preparation of JWST during the development of this project.

The design of the Telescope also so unique to allow it to be fitted in the small Ariane 5 rocket for launch. As the result, the 6.5 meter diameter gold-coated reflector need to be folded in 18 separated panels. Other than that, it also equipped with a special sunshield made of silicon-coated and aluminium-coated Kapton to keep its instruments below 50 K (−220 °C; −370 °F).

The comparison in size between Hubble Space Telescope and James Webb Space Telescope. Photo: scitechdaily.com

More details about this amazing telescope can be found here from few sources such as Wikipedia and NASA itself. We all can't wait to see this future telescope in action.


Ahad, 12 Julai 2020

Yackchal, an ancient refrigerator back in thousand years ago.

Some yackchal is bigger than the other, such as this one in Meybod, Iran. Photo: fieldstudyoftheworld.com

Refrigerator use a high amount of electrical energy in order to produce ice. Since the invention of modern refrigerator early 1800's, we never thought that people living in the past were able to have a similar invention in order to keep their food fresh longer.

It's depend on the climate of the area, people learn to preserve their foods in different ways. In the tropic regions, for example, foods are preserved by drying it with salt, or keep it in an acidic solution (turn it into a pickle).

Anyway, long time ago in, middle eastern region such as Persia, they have unique building that called Yackchal, (Persian: یخچال‎ "ice pit"; yakh meaning "ice" and chāl meaning "pit") that works same as refrigerator today. The wonderful thing about this building is, it's using the power of climate and water to trap the cold temperature and store it during the hot summer day.

Yackchal near Kerman, Iran. Photo: wikipedia
 

The interior of yackchal. Photo: thevintagenews.com

Even though there are different building that called ice house that used in some countries (Europe or ancient China). Yakhchāl, was built in the areas where the temperature can get really high that require active heat transfer to take place. Compared to modern invention that using a compressor and fan, yakhchāl manipulate the natural energy to produce similar effects.

The construction of yakhchāl was started as soon as 400 BCE. During that time, Persian engineers already able to build this unique building that able to trap the cold temperature during the winter season and retain it until the summer season. It's  not only the shape of the yakhchāl is important, but also the materials used in its construction help it to isolate the heat from get into it.

The wall of yakhchāl is built with unique water-resistant mortar called sarooj, composed of sand, clay, egg whites, lime, goat hair, and ash, that is resistant to heat and at the same time water-impenetrable. While the thickness of the wall will reach up to two meters thick at the base.

Faloodeh, traditional Iranian dessert. Photo: thevintagenews.com
 

The most common feature of yakhchāls, is they have access to qanat  (Iranian aqueduct), while sometimes they equipped with a system of bâdgirs (ancient design of windcatchers or wind towers). This additional design help further cool down the temperature to frigid levels during the summer days. So, there are some varieties in its architecture.

The usage of yakhchāls, will allow the ice created in it during the winter to be used throughout the summer. This will help people to keep their foods in it, but also prepare special dessert such as faloodeh, the traditional Persian ice cream.

By mimicking this special architecture, there are many applications can be used in today's world, especially in building more energy efficiency building. Most of our modern inventions relying too much on the usage of electrical energy - that also require to be generated by other sources (such as coals, hydroelectric, solar, wind, thermal and etc.). Imagine if yakhchāl's principal is used instead. How wonderful the future can be?

Arkib Blog