Kentang Antara Tanaman Penting Dunia Yang Perlu Dikenali

Kentang yang asalnya merupakan tumbuhan yang amat unik.

 
Walaupun kentang (Solanum tuberosum) dari keluarga Solanaceae bukan makanan asasi masyarakat di negara kita, rata-ratanya kita semua pernah menikmati kentang dalam pelbagai bentuk. Ini kerana, hari ini kentang mudah diperolehi dalam pelbagai bentuk makanan seperti “French fries”, kerepek kentang, kentang putar, “potato wedges”, “hash brown”, salad kentang, dan pelbagai bentuk masakan kentang yang disediakan oleh masyarakat kita sendiri. Walaupun kentang telah lama dikenali oleh masyarakat kita, namun ianya tidak seperti hari ini, di mana kita lebih menerima resepi-resepi baru dari barat - berbanding dahulunya - di mana masyarakat kita lebih bergantung kepada resepi tradisional. Selain itu, kentang juga tidak ditanam di negara kita - antara punca yang menyebabkan kentang sentiasa menjadi makanan import!
 
Bagi mengenali kentang dengan lebih dekat, kita perlu mengenali beberapa fakta penting mengenai kentang. Petama sekali adalah dari mana ianya berasal iaitu benua Amerika. Ia kemudiannya mula ditanam secara domestik oleh masyarakat asli di Peru sekitar 7,000 - 10,000 tahun dahulu. Kentang hanya dibawa ke Eropah pada pertengahan abad ke-15. Ia kemudiannya hanya mula berkembang di Eropah menjelang abad ke-16. Kentang dikatakan menjadi pemangkin kepada perkembangan penduduk dunia antara 1700 hingga 1900 - ini kerana ia mudah ditanam, dan memberikan hasil pulangan yang lebih tinggi bagi setiap ekar tanaman. Ia menjadi makanan utama bagi setiap lapisan masyarakat di Eropah (terutama golongan petani). Namun kentang juga menjadi punca kepada masalah kebuluran di Ireland pada 1845 disebabkan serangan penyakit yang dikenali sebagai “late blight”. Malapetaka ini lebih dikenali sebagai “Great Irish Famine”, yang menyebabkan lebih kurang 1 juta kematian, manakala kira-kira 2.1 juta lagi meninggalkan Ireland.

 
Menjelang tahun 2014, kentang merupakan tanaman sumber makanan ke-4 terpenting di dunia selepas jagung, gandum dan padi. Tanaman kentang hampir di tanam di seluruh dunia - memandangkan ia mudah ditanam berbanding tanaman-tanaman lain. Namun hari ini, kefahaman ilmu tanaman - dapat mengurangkan risiko - kemusnahan tanaman kentang seperti yang berlaku di Ireland pada tahun 1845 (yang boleh dielakkan sedari awal lagi), iaitu pentingnya mengekalkan variasi, pembiakan silang pada tanaman untuk membolehkan ianya menjadi lebih tahan dalam melawan penyakit - terutama bagi tanaman yang ditanam secara besar-besaran. Perkara ini amat penting bagi kentang yang ditanam melalui ubinya (ia berasal dari satu klon). Risiko menjadi kurang apabila, pokok ditanam daripada biji.

Varieti kentang yang terdapat di pasaran.

Kentang Russet, merupakan antara kentang yang banyak ditanam.

 
Melalui kaedah pertanian selama ribuan tahun, menghasilkan lebih 5,000 varieti kentang. Daripada jumlah tersebut lebih dari 99% kentang yang ditanam di seluruh dunia mempunyai baka yang berasal daripada kawasan rendah di Selatan-tengah Chile. Daripada jumlah tersebut lebih kurang 200 daripadanya merupakan spesies dan sub-spesies daripada baka liar. Daripada baka liar inilah terhasilnya kentang-kentang tanaman komersial. Ia juga digunakan untuk penghasilan baka baru yang lebih tahan penyakit. Apa yang menarik, baka-baka liar ini mempunyai bentuk dan warna yang pelbagai. Ia berbeza sekali daripada kentang yang kita kenali di pasaran.

 
Melalui perjalan selama ratusan tahun, hari ini kentang di terima oleh masyarakat di seluruh dunia. Kita menikmati kentang dalam pelbagai bentuk, daripada kerepek kentang, kentang putar/lenyek, salad kentang, “French fries”, atau dalam bentuk sajian tempatan seperti kari kentang, sambal kentang, bergedel dan sebagainya. Dunia moden menjadikan kentang sebagai makanan yang lebih penting daripada kepesatan rangkaian restoran makanan segera. Manakala kerepek kentang pula menjadi kegemaran makanan aktiviti santai seperti mononton TV dan perkelahan. Kepentingan kentang tanpa disedari - menjadi satu sumber makanan penting dunia hari ini. Teknik kulinari hari ini juga membolehkan lebih banyak resepi-resepi baru yang lebih menyelerakan dihasilkan daripada kentang. Masyarakat moden lebih terbuka dalam menerima kentang sebagai gantian makanan utama menggantikan nasi - yang dahulu agak sukar untuk ditinggalkan.

Penyediaan batas ringkas tanaman kentang.

Daun pokok-pokok kentang yang subur.

Petani-petani kentang di Indonesia.

Petani memungut hasil kentang di China.

 
Bermula daripada negara asalnya Peru, kini kentang di tanam di seluruh dunia. China merupakan negara pengeluar terbesar kentang, diikuti dengan India dan Rusia. Kesesuaian tanaman kentang adalah kerana ianya mudah ditanam serta hasil per hektar yang lebih tinggi berbanding tanaman-tanaman pertanian yang lain. Kentang juga mampu membekalkan khasiat pemakanan yang baik (sesuai dijadikan sebagai makanan utama). Oleh kerana itu di kawasan seperti SE Asia juga merupakan antara tanaman penting bagi kentang. Negara-negara di Asia Tenggara yang mempunyai tanaman kentang termasuklah Indonesia, Myanmar, Vietnam, Thailand, Philippines, Laos dan Timur-Leste. Selain daripada untuk kegunaan tempatan, Indonesia turut mengeksport hasil keluaran kentang mereka. Daerah-daerah tanaman kentang di Indonesia adalah seperti di Karo, Sumatera Utara, dan Dataran Tanah Tinggi Dieng, Jawa Tengah.

 
Berbanding di Indonesia, di US pula jutaan tan kentang terpaksa dibuang pada pertengahan tahun 2020 berikutan penularan wabak Covid-19. Permintaan kentang yang menurun akibat penutupan perniagaan menyebabkan lambakan stok kentang untuk tanaman musim berikutnya. Tidak seperti di negara-negara Asia, di US, kentang merupakan sumber makanan penting seperti beras dan ia dihidangkan di waktu pagi, tengahari dan malam - dalam pelbagai bentuk hidangan. Amat menyedihkan kerana petani bukan sahaja tidak dapat memulakan musim penanaman baru, malah stok sedia ada juga terpaksa dibuang. Sebaliknya para petani turut mengalami kerugian dan hutang daripada bank.

Kentang lenyek makanan sederhana yang mudah dimakan.

"Roasted potato" - hidangan menyelerakan.

Steak dan kentang, gandingan hebat sumber protein dan karbohidrat.

 
Berbanding dengan kepentingannya, kentang tidak diberikan perhatian yang secukupnya berbanding dengan dengan tanaman-tanaman lain seperti jagung, gandum, padi dan lain-lain. Sepanjang ribuan tahun dan ratusan tahun kebelakangan ini, hanya terdapat beberapa badan yang menampilkan kentang sebagai bahan penting makanan manusia antaranya adalah Idaho Potato Museum, The Canadian Potato Museum, Potatomuseum, dan International Potato Center. Badan-badan ini menyediakan pelbagai bahan yang bukan sahaja menumpukan kentang sebagai tumbuhan pertanian, malah teknologi pemakanan dan juga kentang dalam mencorak budaya kehidupan manusia di seluruh dunia. International Potato Center (CIP) juga turut bekerjasama dengan NASA dalam membuat kajian berkenaan dengan penanaman kentang di Planet Marikh (satu kajian yang amat futuristik).
 
Adalah penting bagi kita sebagai pengguna untuk mengenal lebih dekat mengenai bahan tanaman istimewa ini. Walaupun kentang bukan merupakan makanan utama, kita masih lagi menikmati kentang dalam kebanyakan situasi, malah ia antara bahan makanan yang sesuai untuk menggantikan makanan utama kita iaitu nasi. Pelbagai kemungkinan boleh berlaku kepada tanaman, keadaan dunia yang tidak menentu. Mungkin pengetahuan mengenai kentang ataupun apa sahaja makanan dapat menyelamatkan manusia di seluruh dunia di masa akan datang. Semoga membawa manfaat.
 
 
Rujukan:
1) Wikipedia.com: Potato
2) Theguardian.com
3) Kompas.tv
4) Agrin
5) Faostat
6) International Potato Center
7) Idaho Potato Museum
8) The Canadian Potato Museum
9) Potato Museum

Apakah Perbezaan Belut Sawah dan Belut?

European eel, melakukan penghijrahan ke laut untuk membiak.

Semasa kecil saya amat suka dengan aktiviti memancing dan menangkap ikan. Sesekali apabila terserempak dengan ikan ganjil ini (semasa mula-mula berhadapan dengan belut), pasti perkara luar biasa akan berlaku.. hahaha.. ular! Belut merupakan hidupan air yang istimewa, kerana ia berbeza sekali dengan ikan-ikan lain yang mirip dengannya. Namun apabila diamati, belut sawah dari family (Monopterus), adalah berbeza daripada belut-belut yang lain dari family (Anguilla). Perbezaan paling utama adalah, belut dari family Aguilla, melakukan penghijrahan ke laut untuk membiak!
 
Adakah ikan-ikan seperti belut, merupakan belut?
 
Tidak seperti ikan biasa, di mana kita lebih mudah untuk membezakannya. Bagi kumpulan ikan seperti belut ini, ianya agak sukar kerana kita tidak membiasakan diri dengan kumpulan-kumpulan ikan ini. Terdapat banyak ikan-ikan yang mempunyai rupa bentuk seperti belut, merupakan ikan-ikan daripada kumpulan yang berbeza dan spesies yang berbeza pula. Perkara ini ditambah dengan nama yang diberikan - menyebabkan kita menjadi bertambah keliru, seperti belut elektrik (Electrophorus electricus), yang sebenarnya merupakan sebahagian dari kumpulan ikan pisau (knifefish: Gymnotiformes). Begitu juga ikan dari kumpulan: Macrognathus, atau spiny eels, yang merupakan kumpulan ikan yang mempunyai bentuk seperti belut, namun mempunyai sisik dan muncung yang tirus. Ikan-ikan dari kumpulan ini juga mempunyai duri-duri yang tajam pada bahagian belakangnya - ia juga mempunyai nama tempatan sebagai ikan tilan, manakala ia juga dikenali dengan nama seperti, peacock eel, tire track eel, fire eel dan beberapa jenis lagi .

 
Setelah kita mendapat gambaran yang lebih jelas mengenai ikan-ikan ini. Tinggal dua kumpulan utama yang rapat iaitu dua kumpulan utama: belut sawah (Monopterus) dan juga belut (Anguilla) - yang berhijrah ke laut untuk membiak (walaupun ia terkenal dengan nama European Eel) - terdapat beberapa spesies yang berada di luar Eropah dan beberapa spesies lagi di bahagian Asia.
 
Kedua-dua kumpulan ini dikenali sebagai belut - namun mempunyai perbezaan yang ketara dan lebih mudah dikenali dengan beberapa ciri-ciri tertentu. Belut sawah, bukan sahaja tidak berhijrah ke laut, malah ia tidak mempunyai sirip tepi pada badannya (membuatkan ia lebih mirip kepada ular). Berbeza dengan belut dari keluarga Anguilla, ia mempunyai sirip seperti ikan, pada bahagian tepi badannya dan terdapat belahan insang - ini tidak terdapat pada belut sawah.

Belut elektrik yang merupakan sebahagian dari keluarga ikan pisau (knife fish).

Ikan 'tire track eel', merupakan ikan yang menyerupai belut.

Terdapat beberapa spesies berbeza ikan ini, yang juga dikenali sebagai ikan tilan.

 
Adakah nilai komersial untuk kedua kumpulan ini?
 
Ya, kedua-dua kumpulan belut ini mempunyai nilai komersial. Apa yang membimbangkan, kumpulan belut dari jenis Anguilla, tidak boleh dibiakkan di dalam kurungan dan mempunyai jumlah bilangan yang semakin berkurangan di habitat liar - oleh kerana penangkapan anak-anak belut yang masih kecil untuk diternak secara komersial. Malah, kebanyakan aktiviti pengumpulan anak benih belut ini dilakukan secara tidak sah - dan dieksport melalui pasaran gelap.
 
Berbeza dengan belut sawah, ia bukan sahaja boleh diternak, malah boleh dibiakkan di dalam kurungan. Namun begitu, oleh kerana kegiatan penangkapan yang tinggi juga menyebabkan, jumlah belut sawah semakin berkurangan (mungkin kerana aktiviti bersawah yang semakin berkurangan). Belut-belut sawah adakalanya dilihat sebagai musuh - oleh kerana tabiatnya yang suka membuat lubang pada tebing kolam ataupun petak sawah. Namun, seperti juga belut lain, ia turut menjadi sebahagian makanan penting bagi masyarakat di mana sahaja ia boleh didapati.

 
Berbeza dengan belut Anguilla yang mempunyai saiz penternakan yang lebih besar - kerana pasarannya yang amat tinggi. Bagi belut-belut European Eel, negara-negara seperti Netherlands, Italy, dan Denmark merupakan negara penternak utama, selain Spain, Greece, Sweden dan Germany juga turut mempunyai penternakan dalam saiz yang lebih kecil. Belut-belut juga turut diternak di Jepun dan US (dari spesies Anguilla di Jepun dan US). Penternakan belut-belut ini merupakan industri terkenal dengan penggunaan teknologi moden bagi memenuhi permintaan pasaran antarabangsa yang amat tinggi bagi belut. Harga belut boleh mencecah sehingga 1,000 HKD (128.86 USD) sekilogram, dan harganya pernah mencecah sehingga 5,000 HKD.
 
Bagaimana dengan belut sawah?

Belut sawah dari dekat, tiada kelihatan sirip atau insang.

Belut sawah secara keseluruhannya.

 
Belut sawah juga mempunyai nilai komersial, namun oleh kerana ia lebih mudah ditangkap di sawah dan kawasan-kawasan paya, ia jarang diusahakan secara komersial. Namun begitu, keadaan mula berubah, di mana kawasan pembiakan belut kini semakin berkurangan, malah penangkapan belut bukanlah satu pekerjaan yang mudah. Maka, penternakan belut sawah mula menjadi salah satu usaha yang mendapat perhatian.
 
Belut sawah bukan sahaja popular di negara-negara Asia Tenggara, malah ia turut menjadi sumber makanan berkhasiat di mana sahaja ia membiak. Negara-negara lain seperti China dan India telah lama memanfaatkan khasiat belut sawah di dalam hidangan mereka melalui pelbagai resepi. Hidangan-hidangan ringkas seperti ‘stir fries’ dan ‘casseroles’ sehingga gandingan bahan-bahan seperti daun bawang, rebung, wine beras, gula, kanji dan sos soya - merupakan antara bahan-bahan yang digunakan untuk meningkatkan rasa sejati belut ini. Begitu juga dengan kawasan di India yang dikenali sebagai Daerah Assam, penggunaan kari merupakan kaedah yang lebih sesuai dengan citarasa tempatan. Selain daripada itu, belut-belut ini juga turut terdapat di negara-negara seperti Amerika Tengah dan Amerika Selatan, Afrika dan Australia. Ia juga dikatakan mula membiak di Amerika Utara oleh kerana pembebasan tidak terkawal (mungkin disebabkan oleh industri ikan-ikan akuarium).

 
Maka tidak hairanlah sekiranya, industri penternakan belut sawah juga merupakan antara industri yang semakin popular. Oleh kerana, ia masih berada di peringkat awal. Industri penternakan ini mempunyai peluang yang tinggi untuk dipertingkatkan bagi memenuhi keperluan pasaran, selain memenuhi standard kesihatan dan keselamatan pengguna. Bagi pengeluar belut sawah ini, negara Indonesia merupakan negara pengeluar utama bagi pasaran dunia, selain Thailand dan Malaysia. Di Malaysia khususnya, penternakan belut masih lagi berada dalam tahap pembangunan, walaupun terdapat pengusaha-pengusaha yang berjaya seperti En. Zakaria Harun, dari Kampung Kubang Puyu, Terengganu, yang mencuba menternak belut sawah semenjak 2012.
 
Apakah khasiat pemakanan belut sawah?

Penternakan belut sawah atau 'swamp eel', merupakan industri yang masih baru.

Belut sawah mempunyai khasiat pemakanan yang sangat baik, setanding dengan khasiat pemakanan ikan-ikan yang lain. Antaranya, ia mengandungi Vitamin A sehingga 15,000 IU/100 gram, manakala ia juga mengandungi DHA mencapai 1,337 mg/100 gram yang jauh lebih tinggi berbanding dengan ikan salmon yang hanya mengandungi sekitar 820 mg/100 gram, manakala ikan makarel yang hanya mengandungi sekitar 748 mg/100 gram.
 
Walaupun masih terdapat sebahagian daripada kita yang agak sukar untuk menjadikan belut sebagai hidangan, namun ia telah lama menjadi hidangan yang amat digemari di serata dunia. Apatah lagi memandangkan khasiat pemakanan belut sawah yang baik, ia mungkin boleh dipertimbangkan. Apa yang penting, melalui amalan penternakan yang baik dan kaedah penyediaan masakan yang menarik, ia mungkin menukar persepsi mereka yang selama ini agak sukar mencuba daging belut sebagai makanan.
 
Sekian sahaja pengenalan mengenai belut air tawar buat kali ini. Saya akan pasti menulis lagi lanjutan daripada tajuk ini, kerana terdapat banyak lagi perkara yang perlu dikongsi dengan para pembaca berkaitan belut dan ikan-ikan yang seangkatan dengan nya. Melalui pengenalan ini, mungkin sedikit sebanyak dapat kita mempelajari betapa pentingnya setiap haiwan di dalam alam. Selain itu, mungkin ia juga akan membuka mata bagi kita yang ingin memulakan satu peluang baru, atau seakannya. Bagi yang ingin berkongsi idea, ilmu pengetahuan, sila jangan segan untuk meluahkan pandangan anda di ruangan komen.
 
 
Rujukan:
 
1) Wikipedia: Eel
2) Wikipedia: Anguillida
3) Wikipedia: Swap eel
4) Wikipedia: European eel
5) Animaldiversity.org
6) Ocean and fisheries
7) Foa.org
8) Fao.org - II
9) Invasive.org
10) Aquanswers.com
11) Anim Agro Technology
12) MyMetro

Memulakan Perniagaan Sendiri, Satu Langkah Baik

Perniagaan memerlukan percangan yang rapi.

 Perniagaan merupakan salah satu usaha murni bagi menjana pendapatan menampung keluarga. Namun begitu memiliki perniagaan sendiri bukanlah satu perkara yang mudah, apatah lagi sekiranya anda baru ingin menceburi bidang yang penuh mencabar ini. Oleh sebab itu, kita lebih mudah bekerja untuk memenuhi keperluan diri dan keluarga. Walaupun bekerja, adalah salah satu cara bagi kita membantu perniagaan (di syarikat kita bekerja untuk terus berkembang). Ia juga merupakan salah satu cara bagi kita belajar bagaimana perniagaan berjalan.
 
Kali ini kita ingin melihat serba sedikit mengenai dunia perniagaan. Adakah kita telah terlambat untuk menceburi bidang ini? Apakah peluang-peluang yang ada bagi kita memulakan perniagaan? Dan bagaimana bagi kita memupuk budaya berniaga untuk generasi akan datang?
 
Apakah perniagaan yang boleh anda ceburi?

Industri kecil-kecilan membuka peluang pekerjaan kepada orang lain.

 Terdapat peluang yang besar di dalam dunia perniagaan. Ini kerana, saiz bukan menjadi ukuran sebenar - selagi berlakunya proses jual beli, maka ianya dinamakan perniagaan. Apa yang penting, sejauh manakah anda mahu perniagaan ada terus berdaya saing, menjadi lebih maju atau bertahan setakat mampu. Pernigaan yang maju, mampu mengupah pekerja - ini bermakna anda pula akan menyediakan punca pendapatan bagi orang lain. Malah dalam proses perniagaan sendiri - kita turut mebantu para peniaga lain dengan penggunaan perkhidmatan mereka (pembelian barang asas, khidmat penghantara, pengiklanan dan sebagainya).

 
Ini bermakna, anda boleh melakukan sebarang aktivi yang mempunyai potensi pembeli atau pengguna seperti: pertanian, penjualan produk, penghasilan produk - makanan mahupun barangan, penyediaan makanan, servis penghantaran, pembersihan, membaik pulih, menservis, program latihan, pendidikan, hasil seni seperti lukisan, barangan kraftangan dan banyak lagi peluang.
 
Walaupun begitu kita perlu membuat pertimbangan mengenai kemampuan diri dan juga beberapa faktor lain seperti bahan keperluan, modal, tenaga kerja, lokasi dan lain-lain keperluan. Ini tidak bermakna kita tidak boleh meneruskan cita-cita yang diimpikan - tetapi, dari sinilah kita boleh bermula secara berperingkat-peringkat. Satu lagi perkara yang teramat penting untuk diberikan penekanan adalah bakal pelanggan. Kita samada telah mempunyai pelanggan sedia ada, ataupun membuka pasaran baru - kerana ia merupakan sebab mengapa kita memulakan perniagaan.

Penjualan barangan dari pembekal-pembekal.

Perniagaan kecil-kecilan juga menjana ekonomi.

 
Belajar di peringkat yang lebih awal
 
Perniagaan bukanlah satu perkara yang mudah. Ia perlu bermula di peringkat yang lebih awal. Ini bermakna, sekiranya kita tidak memiliki sebarang ilmu perniagaan, kita perlulah bermula dari sekarang. Ilmu perniagaan merangkumi pelbagai perkara - bukan hanya setakat membeli dengan harga yang murah dan menjual dengan harga yang lebih mahal. Faktor-faktor ini turu berbeza bagi lain-lain jenis perniagaan. Penggunaan baja yang baik bagi petani misalnya, dapat meningkatkan hasil pengeluaran. Berbeza pula dengan peniaga makanan, di mana mereka perlu memastikan faktor kebersihan - bagi mengelakkan keracunan makanan, dan kerosakan pada makanan. Jadi ilmu perniagaan adalah satu perkara yang berlaku di dalam setiap proses dan di sepanjang perjalanan perniagaan itu sendiri.
 
Perkara ini menjadi lebih ketara, di mana hari ini perniagaan perlu mengalami pelbagai perubahan - seperti transaksi tanpa tunai, perniagaan di atas talian, perkidmatan tambahan (seperti penghantaran) dan sebagainya). Malah isu-isu seperti Covid-19, jelas menunjukkan, perniagaan sentiasa terdedah kepada risiko. Jadi, para peniaga perlu mempunyai kemampuan bagi menyesuaikan diri dalam setiap kemungkinan.

 
Berbalik kepada masa yang sesuai untuk mempelajari mengenai perniagaan adalah di peringkat kanak-kanak lagi. Ramai para uasahan berjaya, telah didedahkan dengan perniagaan di peringkat usia lebih awal dengan perniagaan kecil-kecilan seperti: menjual gula-gula, nasi lemak, lemonade, surat khabar, buah-buahan, hasil pertanian dan sebaganya. Paling tidak anak-anak boleh didedahkan dengan perniagaan bagi ibubapa yang memiliki perniagaan - Ya, kebiasaannya bidang perniagaan akan turut diceburi oleh generasi berikutnya.

Pertanian juga adalah satu perniagaan.

 
Memulakan perniagaan
 
Kebanyakan perniagaan bermula secara tidak sengaja - ini kerana, perniagaan merupakan satu bidang yang sangat luas. Potensi biasanya dikenalpasti apabila adanya permintaan yang tinggi. Namun untuk memastikan perniagaan boleh berdaya saing, ia memerlukan pengurusan yang baik disepanjang proses perniagaan tersebut - dari proses penyediaan, sehingga ke proses perkhidmatan selepas jualan. Sehubungan itu, perniagaan biasanya bermula dengan saiz yang kecil. Dari situ ia dapat diperbaiki secara berperingkat-peringkat - dengan tambahan perkhidmatan.
 
Tiada perniagaan yang terus dapat dijalankan dengan saiz yang besar - melainkan perniagaan francise, kerana telah memiliki model perniagaan yang lengkap. Namun begitu perniagaan fancise masih perlu berhadapan dengan perubahan-perubahan faktor luaran seperti jumlah pelanggan, atau keadaan semasa). Tidak semua perniagaan francise berjaya memberikan pulangan yang menguntungkan.
 
Melalui perniagaan kecil-kecilan, setiap kekurangan dapat diperbaiki dengan lebih mudah. Seterusnya dengan jumlah peningkatan permintaan yang tinggi, para peniaga dapat menyediakan keperluan yang diperlukan seperti bahan mentah, jumlah pekerja, servis penghantaran dan pemasaran. Dimana setiap peringkat ini memerlukan pengurusan yang berbeza. Dalam kebanyakan perniagaan, proses ini akan berlaku secara berperingkat-peringkat dengan sendirinya mengikut keperluan perniagaan.

Pendedahan awal kepada perniagaan satu permulaan yang baik.

 

Proses yang berterusan
 
Perniagaan merupakan satu proses perjalanan dalam pembangunan perniagaan itu sendiri. Ia bukanlah berlaku untuk satu tempah jangka pendek - walaupun adakalanya para peniaga mengubah jenis perniagaan, penukaran produk, penukaran jenama atau menceburi bidang baru. Dalam sesuatu perniagaan, perubahan adalah faktor yang tidak dapat dielakkan. Perubahan berlaku atas sebab pembaik pulihan, perubahan pasaran, mahupun faktor yang tidak dapat dielakkan. Sehubungan itu para peniaga perlu sentiasa peka dengan perubahan-perubahan ini. Antara kisah yang paling terkenal mengenai perkara ini adalah kegagalan syarikat Nokia dalam membangunkan telefon dengan teknologi Android - yang menyebabkan syarikat teresbut beberapa tahun ketinggalan (setelah sekian lama merupakan pengeluar telefon terulung dunia.

 
Begitu juga dengan pembangunan penjualan atas talian yang hari ini merupakan keperluan penting perniagaan. Malah dengan berlakunya crisis Covid-19, keperluan ini menjadi lebih penting - maka para peniaga perlu memandan ianya sebagai satu lagi titik perubahan yang perlu diberikan perhatian. Begitu juga dengan perubahan permintaan - seperti industri pelancongan yang buat masa ini tiada permintaan. Maka para perniaga di dalam industri ini perlu melakukan sesuatu bagi memastikan ia masih terus dapat beroperasi. Krisis seperti ini boleh menyebabkan perniagaan merudum atau sebaliknya membuka peluang baru!
 
Perniagaan bukanlah mudah
 
Dunia perniagaan bukanlah suatu yang mudah. Ia perlu melalui perlbagai fasa bagi memastikan ia dapat menjadi betul-betul kukuh. Namun disebalik kekukuhan tersebut - ia masih boleh mengalami ancaman yang menyebabkan ianya terpaksa ditutup. Peniagaan yang ditutup bukanlah bermakna penamat bagi para peniaga - yang pastinya akan mencuba bidang yang lain pula. Maka dengan itu, janganlah kita merasa perniagaan kecil-kecilan kita akan terus kecil selamanya - malainkan, kita sendiri yang tidak mahu membangunkan nya ke tahap yang lebih besar. Bersama-sama kita membantu perniagan-peniaga dengan menyokong perniagaan mereka - mungkin memberikan komen yang membolehkan mereka memperbaiki perniagaan mereka apabila perlu.
 

Mengapa Ikan Laut Tidak Boleh Hidup di Air Tawar dan Sebaliknya?

Ikan yang hidup di laut, tidak boleh hidup di air tawar - walaupun kedua-duanya adalah air.

 Kebanyakan kita sudah sedia maklum bahawa ikan air masin (hidup di laut) tidak akan hidup di dalam air tawar (hidup di sungai). Keadaan ini mungkin mengecewakan bagi peminat-peminat ikan akuarium (bagi mereka yang masih kecil). Namun adakah kita mengetahui sebab sebenar mengapa ikan-ikan ini tidak boleh menyesuaikan diri dalam dua keadaan ini - walaupun ia masih berada di dalam air! Walaubagaimanapun masih terdapat spesies-spesies ikan yang mampu berhijrah, di antara air masin dan air tawar - dalam beberapa peringkat pembesarannya.
 
Keadaan fizikal ikan yang hidup di air masin adalah berbeza daripada ikan-ikan yang hidup di dalam air tawar. Ini kerana, ikan-ikan yang hidup di dalam air masin mempunyai kandungan garam yang tinggi di dalam daging (sel-sel badan) mereka. Perpindahan ke dalam persekitaran air tawar akan membuatkan air diserap ke dalam badan mereka - yang menyebabkan sel-sel badan mereka menjadi kembung yang menyebabkan kematian. Berbeza pula dengan ikan air tawar. Apabila ia diletakkan di dalam air masin, air di dalam badan mereka akan mengalir keluar dan menyebabkan sel-sel badan ikan terhidrasi.

 
Keadaan ini adalah disebabkan oleh keseimbangan tekanan antara dalaman sel-sel badan dan juga persekitarannya yang juga dikenali sebagai Osmosis. Osmosis adalah pergerakan cecair melalui membran separuh telap (semipermeable membrane), daripada larutan yang kurang tepu ke bahagian larutan yang tepu.
 
Membran separa telap merupakan penghalang yang mempunyai liang-liang kecil yang membenarkan molekul air melepasi nya, namun ia terlalu kecil bagi molekul garam, gula atau molekul-molekul lain untuk melepasi nya. Ia sama seperti membran pada permukaan sel yang menghalang molekul yang bersaiz besar dari melapasinya, namun molekul bersaiz kecil seperti air, dapat melepasi nya dengan mudah.

Keadaan hypertonic, apabila cecair di dalam sel mengalir keluar dari sel. 

Keadaan hypotonic, sebaliknya menyebabkan cecair masuk ke dalam sel.

 
Sebagai contoh, apabila anda meletakkan sebiji kismis di dalam air, ia akan mengembang: ini kerana kismis mengandungi kandungan gula yang tinggi berbanding air yang akan memasuki kismis tersebut. Berbeza pula jika anda meletakkan kismis tersebut ke dalam larutan tepu garam, kismis tersebut akan terus mengecut, kerana air dari dalam kismis akan mengalir ke luar daripadanya. Ini kerana, larutan tepu garam mempunyai ketepuan yang lebih tinggi berbanding kismis tersebut.
 
Keadaan ini dipengaruhi oleh tekanan osmotik (osmotic pressure), iaitu tekanan yang bertindak ke atas aliran molekul air di antara membran separa telap. Pada masa molekul air melepasi membran separa telap ke bahagian yang mempunyai ketepuan tinggi, tekanan osmotik juga akan bertambah. Apabila kedua-dua bahagian mecapai keseimbangan, tiada lagi molekul air akan melepasi membran tersebut. Pada masa ini, tiada lagi tekanan osmotik.

 
Tekanan osmotik ini menyebabkan berlakunya 3 keadaan pada sel yang juga mempengaruhi, mengapa ikan-ikan hanya mampu hidup dalam keadaan air tertentu sahaja. Keadaan tersebut dikenali sebagai “tonicity” yang terbahagi kepada:
 
Hypertonic - ketepuan yang lebih tinggi di luar sel, menyebabkan air mengalir ke luar sel mengecut. (Ikan air tawar ke dalam air masin).
 
Hypotonic - ketepuan tinggi di dalam cel, yang menyebabkan air masuk ke dalam sel, yang menjadikan ianya mengembang. (Ikan air masin ke dalam air tawar).
 
Isotonic - keadaan seimbang yang membolehkan sel-sel berada dalam keadaan tetap. Seperti sel-sel darah merah yang berada di dalam cecair plasma.

Keadaan tahap sel-sel didalam larutan yang berbeza.

 

Ikan-ikan yang hidup di dalam air mengalami perbezaan ketepuan cecair yang berbeza di dalam air laut mahupun di dalam air sungai. Namun perbezaan in tidaklah terlalu tinggi di antara air laut yang sungai yang mempunyai perbezaan yang ketara. Perbezaan ketara ini menyebabkan kerosakan yang boleh membawa maut kepada ikan-ikan tersebut.
 
Namun begitu masih terdapat kumpulan ikan-ikan yang boleh hidup di dalam air tawar dan air masin pada peringkat-peringkat berbeza kehidupannya yang dikenali sebagai “euryhaline fish”. Kumpulan-kumpulan ikan ini juga terbahagi kepada 2 kumpulan iatu:
 
Anadromous - ikan yang menetas di dalam air tawar dan membesar di lautan dan kembali semula ke air tawar hanya untuk bertelur seperti ikan-ikan striped bass, sturgeon, smelt dan yang paling terkenal adalah salmon.
 
Catadromous - ikan yang tinggal di dalam air tawar, namun berhijrah ke laut untuk membiak. Contoh yang paling terkenal bagi kumpulan ini adalah European Eel.

Ikan salmon akan mudik ke hulu sungai dari laut untuk bertelur.

Sebaliknya European eel, berenang ke tengah laut untuk membiak.

 
Jadi itu adalah serba sedikit mengenai kehidupan hidupan-hidupan yang hidup di dalam air tawar dan juga air masin. Bukanlah mudah untuk hidupan-hidupan ini mengubah persekitaran hidupan mereka - ini juga antara lain menunjukkan kesan pencemaran boleh mendatangkan kemudaratan kepada mereka. Sekiranya anda adalah peminat ikan hiasan, maklumat ini diharap dapat menambahkan lagi pengetahuan anda mengenai hobi yang anda minati.
 
Rujukan:
 
1) Divescotty.com
 

Kenali Labah-labah Tarantula dan Taburannya

Tarantula bukan sahaja bersaiz besar, malah merupakan labah-labah yang cantik.

Labah-labah merupakan antara serangga yang ditakuti ramai dan beberapa kali ditampilkan di dalam artikel-artikel kami merangkumi beberapa tajuk. Terdiri dari pelbagai family dan spesies, labah-labah tarantula merupakan dari keluarga yang mempunyai saiz terbesar. Walaupun ia sudah tentu menakutkan bagi mereka yang sememangnya takut akan hidupan ini, ia tidaklah membawa maut seperti labah-labah berbisa Funnel-web Spiders (family Dipluridae) dan yang paling terkenal adalah Black Widow Spider (Latrodectus mactans).
 
Walaupun ia tarantula lebih terkenal di benua Amerika Selatan dan Amerika Utara, kumpulan labah-labah ini sebenarnya turut mempunyai taburan di Benua Afrika, Asia Tenggara dan Australia. Labah-labah tarantula dari family Theraphosidae merupakan antara spesies yang berkembang di serata dunia kerana ia wujud ketika permukaan bumi terbentuk benua besar yang dikenali sebagai Gondwana. Apabila pergerakan kerak bumi mula berlaku, ia terbahagi kepada beberapa spesies mengikut benua masing-masing. Walaupun kebanyakan saiz tarantula adalah besar, ada juga antaranya yang bersaiz agak kecil, dan sebaliknya labah-labah dari spesies yang lain juga disangkakan tarantula kerana saiznya yang besar. Sehingga kini, kumpulan labah-labak dari family tarantula dibahagikan kepada 148 genus yang mengandungi 1,236 spesies.

 
Labah-labah tarantula kebiasaannya jarang ditemui kerana ia memilih habitat yang jauh daripada manusia. Selain itu juga ia merupakan hidupan yang memburu pada waktu malam. Tidak seperti labah-labah yang lain, ia tidak menggunakan benang labah-labah untuk membuat sarang bagi menangkap makanannya - sebaliknya ia menggunakan teknik memburu. Namun begitu ia masih mampu menghasilkan bebenang sutera yang digunakan untuk melapisi permukaan sarang, selain menyediakan kantung bagi melindungi telur-telurnya sebelum menetas.

Black widow, merupakan labah-labah berbisa yang terkenal.

Funnel-web spider, labah-labah berbisa dari Australia.

Goliath birdeater, merupakan labah-labah terbesar.

 
Tarantula terbesar dikenali sebagai goliath birdeater (Theraphosa blondi) yang berasal dari Venezuela dan Brazil, telah direkodkan mempunyai berat mencapai 170 g (6.0 oz) dan berukuran 30 cm (12 in) dari hujung kaki ke hujung kaki. Daripada namanya sendiri, labah-labah ini turut menjadikan burung-burung kecil sebagai makanan bagi mereka. Antara lain makanan labah-labah ini termasuklah hidupan-hidupan kecil seperti tikus, katak, ular, cicak, serangga-serangga yang besar dan turut menjadikan arthropod lain sebagai makanan nya.
 
Walaupun mempunyai musuh yang kurang, namun tarantula turut mempunyai musuhnya yang tersendiri. Sejenis wasp yang dikenali sebagai pepsis wasps, mampu menyengatkan labah-labah ini dan menjadikan ianya lumpuh. Labah-labah ini kemudiannya akan dibawa ke dalam lubang - di mana, wasp akan bertelur pada badan labah-labah tersebut. Telur yang menetas akan membolehkan anak wasp menjadikan labah-labah ini sebagai sumber makanannya sehingga ia sedia untuk bertukar menjadi kepompong dan menjadi dewasa. Selain daripada wasp, hidupan -hidupan lain yang bersaiz besar juga seperti cicak, burung, ular dan katak, turut menjadikan tarantula sebagai makanan mereka. Selain daripada itu terdapat juga beberapa mamalia yang turut menjadikan tarantula sebagai makanan mereka, antaranya coati, kinkajou, opossum, mongoose dan honey badger.

Labah-labah menunjukkan ianya merasa terancam.

Sarang labah-labah tarantula, menunjukkan kesan sisa makanan.

 
Labah-labah ini jarang sekali meninggalkan sarangnya. Ia akan hanya berbuat demikian sekiranya tempat tinggalnya diganggu selain - apabila ia mencari pasangan. Ia merupakan masa di mana, ia mungkin berhadapan dengan musuh termasuk manusia. Labah-labah ini mempunyai bebulu yang boleh mengakibatkan kulit merengsa (urticating hairs) dan ia menjadi bertambah buruk sekiranya terkena pada bahagian mata dan masuk ke lubang pernafasan. Kaedah pertahanan ini kebiasaannya digunakan oleh spesies tarantula dari Benua Amerika dan tidak bagi tarantula di benua-benua lain yang akan mengangkat bahagian hadapannya bagi memberi amaran. Walaupun bisa tarantula tidak membawa maut, ia masih mengakibatkan rasa sakit - seperti disengat lebah.

 
Oleh kerana saiznya yang besar dan usianya yang panjang, labah-labah tarantula juga merupakan antara haiwan peliharaan yang popular. Ia bagaimanapun merupakan haiwan yang dilindungi - dan aktiviti penangkapan hidupan ini merupakan aktiviti haram yang mengakibatkan ia hampir mengalami kepupusan. "Mexican red-knee tarantula" atau juga dikenali sebagai Brachypelma smithi, merupakan tarantula yang digemari sebagai haiwan peliharaan kerana fizikalnya yang menarik dengan warna yang gelap disamping warna oren terang pada bahagian segmen kakinya. Ia merupakan spesies yang berasal dari Mexico, Costa Rica, Guatemala.

Singapore Blue, mempunyai warna yang menarik.

 
Bagi tarantula yang terdapat di bahagian Asia Tenggara, khususnya Malaysia pula termasuklah dari genus Birupes, Coremiocnemis, Lampropelma, Lyrognathus, Omothymus dan Psednocnemis. Lampropelma violaceopes, atau juga dikenali sebagai Singapore Blue turut terdapat di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Ia merupakan labah-labah yang tinggal di atas pokok (Arboreal) dan mampu mencapai ukuran sehingga 28cm (11 inch). Ia mempunyai warna biru yang sangat menarik, namun akan bergerak dengan pantas bagi mengelakkan daripada dikesan musuh. Tidak mempunyai bebulu miang (urticating hairs), ia menggunakan bisanya apabila terdesak. Ia juga mempunyai bisa yang lebih kuat berbanding spesies tarantula yang lain.
 
Mengetahui bahawa tarantula berada di kebanyakan kawasan, maka anda mungkin berpeluang terserempak dengan nya di kawasan liar. Sekiranya anda berhadapan dengan hidupan ini, pastikan anda tidak mengganggunya. Labah-labah ini tidak akan mengambil risiko berhadapan dengan manusia dan menunjukkan reaksi sekiranya merasa tidak selamat. Jarakkan diri anda daripada mereka bagi membolehkan mereka melarikan diri. Anda juga boleh mempelajari mengenai lain-lain spesies tarantula daripada rujukan yang digunakan untuk artikel ini.
 

 
Rujukan:
 
1) Wikipedia: Tarantula
2) National Geographic
3) Sandiego Zoo
4) SienceDirect
5) Tarantula Collective
 

Kenali Bawang, Jenis-jenis dan Kegunaannya

Terdapat pelbagai jenis bawang dengan keunikan masing-masing. Anda mungkin ingin mengetahuinya, bagi memastikan penggunaannya yang bersesuaian. 

 

Bawang merupakan antara bahan masakan penting yang dikenali umum. Walaupun bawang lebih merujuk kepada bawang merah, di dalam Bahasa Melayu, ia juga turut merujuk kepada bawang putih (merupakan pasangan rapat kepada bawang merah). Hampir kebanyakan masakan (mengikut Geography) menggunakan bawang sebagai sebahagian bahan campuran, bagi membangkitkan rasa dan aroma pada masakan tersebut. Walaupun jarang sekali digunakan sebagai bahan utama, tanpa bawang, sesuatu masakan seakan kehilangan sesuatu.
 
Kepentingan bawang dikenali di seluruh dunia dengan salah satu keunikannya adalah, ia mudah ditanam. Kumpulan bawang merah yang kita kenali adalah terdiri daripada (Allium cepa L., dari Latin cepa "bawang"), merupakan bawang biasa (atau lebih dikenali sebagai bawang besar) yang ditanam secara komersial, turut mengandungi beberapa variasi. Manakala bawang merah yang dikenali sebagai “shallot” (Allium ascalonicum), mula diklasifikasikan sebagai spesies yang berbeza menjelang 2010.
 
Bagi mereka yang pergi ke pasar sendiri untuk membeli bahan masakan - dan suka menyediakan makanan sendiri tentu sekali menyedari terdapat pelbagai jenis bawang terdapat di pasaran. Bagi mereka yang tinggal di bandar, jenis-jenis bawang ini lebih mudah didapati di pasaraya-pasaraya utama - manakala di kawasan-kawasan pendalaman, mungkin terdapat beberapa jenis bawang sahaja - dan adakalanya mengikut harga pasaran. Ini kerana pemborong akan hanya menghantar bawang-bawang mengikut harga pasaran (ini juga bergantung kepada, permintaan pekedai-pekedai di luar bandar).
 
Walaupun bawang amat mudah ditanam. Kebanyakan pengguna memilih untuk membeli bawang untuk kegunaan harian. Sejak dahulu bawang, digunakan secara harian terutamanya sebagai bahan masakan - dan adakalanya sebagai bahan perubatan - kita tidak menyentuh mengenai perubatan bagi kali ini. Selain itu juga, bawang yang dimaksudkan di sini juga adalah mengenai kumpulan bawang merah (jenis-jenisnya yang terdapat di pasaran).

 
Yellow Onions (Bawang Kuning)

 
Bawang kuning sesuai digunakan untuk pelbagai kegunaan, namun tidak sesuai untuk dimakan mentah. Jadi pastikan anda tidak menggunakan bawang ini bersama salad, burger, satay, laksa dan sebagainya. Bawang kuning bagaimanapun digunakan untuk masakan-masakan lain, ia boleh juga di masak secara “caramelizing” atau di saute bersama bawang putih sebagai bahan asas masakan-masakan lain.
 
Sweet Onions (Bawang Manis)

 
Bawang manis mempunyai kandungan sulfur yang kurang - dan ia mempunyai rasa yang lebih manis. Ia sesuai digunakan bagi masakan yang tidak memerlukan rasa bawang yang kuat. Ia mempunyai kulit yang agak lutsinar - dan anda boleh melihat bahagian kulit dalam bawang dengan mudah. Rasanya yang manis juga membuatkan ia sesuai digunakan untuk “onion-ring”, dan masakan-masakan manis.
 
Red Onions (Bawang Merah)

 
Bawang merah merupakan bawang yang lebih mudah digunakan - dan ia merupakan bawang yang biasa digunakan dalam pelbagai masakan. Bawang merah juga merupakan bawang yang lebih sesuai untuk sajian yang memerlukan bawang secara mentah seperti laksa, satay, salad, burger, sandwich dan juga lain-lain masakan. Ia mudah dibezakan dari bawang-bawang yang lain kerana warnanya yang terang (merah magenta) dan merupakan bawang yang mudah didapati di pasaran.
 
White Onions (Bawang Putih)

 
Ia bukan bawang putih, tetapi adalah bawang besar yang berwarna putih. Mempunyai rasa yang kurang kuat - tidak sekuat bawang kuning, membolehkan bawang putih digunakan sebagai makanan mentah. Walaubagaimanapun ia jarang terdapat di pasaran Asia Tenggara, namun amat mudah dikenali. Ia adakalanya dikelirukan sebagai bawang manis - yang juga mempunyai warna yang agak pudar. Bawang putih mempunyai kulit yang berwarna putih dan isi dalaman yang hampir putih juga.

 
Cipollini Onions (Bawang Cipollini)

 
Bawang ini mungkin jarang ditemui kerana ia lebih popular di Itali sebagai “little onions”. Mempunyai warna kekuningan dengan bentuk seakan-akan donut. Bawang ini mempunyai kulit yang nipis dan isi yang berwarna putih dengan rasa yang lebih manis berbanding bawang putih (white onions), kerana mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi. Ia sesuai digunakan untuk ‘caramelizing’, atau dibakar. Ia mudah digunakan di dalam pelbagai masakan - dan proses memasak, membantu mengurangkan rasa sulfur dan sengit bawang ini. Ia biasa digunakan dalam penyediaan ayam panggang.
 
Pearl Onions (Bawang Kecil)

 
Pearl Onion merupakan bawang pelbagai warna dengan saiz yang kecil. Ini merupakan sebahagian daripada bawang yang kita kenali sebagai bawang kecil. Walaupun ia mungkin terdiri daripada jenis-jenis bawang di atas - bawang kecil adalah penting bagi membangkitkan rasa dan bau masakan. Adakalanya bawang kecil digunakan, apabila bawang besar tidak diperlukan di dalam sesetengah masakan seperti nasi goreng atau bihun goreng. Bawang-bawang kecil ini juga mungkin digunakan dalam pelbagai bentuk samada, dikisar, dihiris, diketuk dan sebagai bawang goreng.
 
Shallots (Bawang Kecil)

 
Walaupun lebih dikenali sebagai bawang kecil, shallot merupakan spesies yang berbeza daripada bawang-bawang lain yang digunakan untuk masakan. Walaupun ia kurang popular dalam resepi-resepi Barat, shallot sebaliknya amat digemari sebagai bahan tumisan di bahagian Asia Tenggara dan India (banyak digunakan di dalam resepi masakan India). Malah ia turut dikenali sebagai Madras onions.
 
Shallot mempunyai bentuk yang agak berbeza di mana bentuknya agak bujur (berbanding bulat bagi bawang-bawang biasa). Mempunyai rasa yang agak ringan berbanding bawang biasa - namun ia agak unik dari segi aroma dan rasa - di mana, penggemar shallot tidak akan menukarkannya dengan bawang biasa di dalam masakan mereka.
 
Scallions (Daun Bawang)

 
Daun bawang juga merupakan antara bahan masakan popular - terutamanya sebagai penambah rasa selain penghias (garnish) masakan seperti sup, nasi goreng, bihun goreng bersama-sama gandingan hebatnya, iaitu bawang goreng. Daun bawang juga merupakan antara campuran masakan seperti masakan ikan dan sayur goreng - yang memberikan rasa manis selain aroma yang membangkitkan selera.
 
Daun bawang merupakan bahan sampingan daripada tanaman bawang. Sebahagian bawang yang ditanam ini mungkin ditanam khusus untuk menghasilkan daun bawang manakala selain nya disimpan untuk menghasilkan bawang untuk dijual. Bagi penanam kecil-kecilan pula - daun bawang boleh diambil terus dari pokok dan bawang disimpan untuk terus membesar untuk menghasilkan daun atau bawang.

 
Satu lagi jenis yang berkaitan bawang tetapi saya hanya akan menyebutnya sahaja iaitu “leek”. Leek kelihatan seakan-akan daun bawang bersaiz gergasi. Namun leek merupakan sayur yang berbeza daripada kumpulan bawang ini - namun dari keluarga yang sama atau lebih dikenali sebagai Allium ampeloprasum. Jadi untuk mengetahui lebih lanjut mengenai leek, anda bolehlah membuat tinjauan sendiri mengenai sayuran unik ini. Sekiranya anda meminati daun bawang dan masakan berkaitannya - maka leek mungkin menjadi kegemaran anda berikutnya.
 
Maka itu adalah sedikit sebanyak mengenai jenis-jenis bawang dan kegunaannya. Adalah diharap, ia akan menambahkan lagi minat anda mengenai bahan rempah masakan, tanaman dan kegunaannya di dalam masakan. Tidak kurang juga sekiranya anda ingin mencuba menanam bawang - kerana ia amat mudah tumbuh dengan penjagaan yang mudah. Sehubungan itu, sekiranya terdapat sebarang saranan, sila ajukan di dalam ruangan komen.
 
 
Rujukan:
 
1) Wikipedia: Onion
2) Wikipedia: Shallot
3) Jessica Gavin
4) The Kitchn
5) The Spruce
6) Love & Lemons