Perbezaan Padi Yang Ditanam Di Seluruh Dunia.

Antara sebahagian varieti padi yang ditanam di India sahaja.

Padi merupakan makanan penting penduduk dunia antara tanaman yang menjadi topik penting bagi MyRokan. Oleh kerana ianya ditanam oleh manusia sejak sekian lama, terdapat sekitar 40,000 varieti padi yang diketahui. Di sini timbul persoalan, samakah beras yang dimanakan oleh penduduk dunia yang tinggal di kawasan-kawasan yang berbeza? Jawapannya tentulah ya!

Padi atau ‘Asian rice’ (Oryza rufipogon) pada asalnya merupakan padi liar yang mula ditanam di China semenjak 8,200 ke 13,500 tahun dahulu. Ia kemudiannya terus merebak ke serata Asia Tenggara dan kemudiannya ke seluruh bahagian dunia yang lain. Kepesatan penanaman padi ini disamping tempoh masa yang lama menghasilkan banyak padi-padi baru mengikut geografi penanamannya. Walaupun terdapat varieti padi yang besar, secara kasarnya ia dibahagikan kepada 3 kumpulan utama iaitu; indica, japonica, aromatic and glutinous.

Antara varieti beras yang ditanam. Perhatikan perbezaannya.

Padi yang masih di dalam selaputnya (husk).

Antara jenis beras dengan perbezaan warna dan bentuk.

Oryza sativa iaitu padi yang biasa ditanam hari ini mengandungi dua kumpulan spesis terbesar iaitu: beras melekit (sticky rice) yang merupakan beras japonica pendek, manakala satu lagi adalah dari jenis yang tidak melekit dengan saiz beras yang lebih panjang. Japonica juga merupakan jenis beras yang ditanam di kawasan yang lebih kering seperti kawasan-kawasan tinggi di Asia Timur, Asia Tenggara juga di bahagian Selatan Asia. Indica pula  merupakan padi yang ditanam di kawasan-kawasan rendah yang memerlukan air yang banyak di kawasan tropika Asia. Namun dari bukti genetik mendapati kedua-dua spesis padi ini iaitu indica dan japonica berasal daripada penanaman yang bermula di lembah Pearl River di China kira-kira 8,200 - 13,500 tahun dahulu.

Sebab itulah mengapa kebanyakan makanan yang berasaskan beras di bahagian-bahagian lain di dunia kebanyakannya tidak sama walaupun menggunakan bahan asas yang sama iaitu beras. Ini kerana beras yang digunakan adalah berbeza. Makanan berasaskan beras yang digunakan sebagai makanan di China dan Jepun kebanyakannya lebih berkanji (sticky) dan sesuai dimakan menggunakan penyepit (chopsticks). Manakala beras yang digunakan di Asia Tenggara dan India pula kebanyakannya adalah kurang berkanji yang menghasilkan nasi yang kurang melekit dan sesuai dimakan menggunakan tangan. Namun begitu tekstur dan aroma beras-beras ini juga berbeza menghasilkan rasa makanan yang berbeza pula.

Nasi kepal Jepun menggunakan beras Jepun yang lebih berkanji.

Beras berkanji yang beraroma ini mudah dipadankan dengan makanan yang lain.

Makanan berasaskan beras dari Finland; Karelian Pasty.

Ini pula makanan dari Iran dikenali sebagai Tahdig.

Jadi, sekiranya anda ingin merasa makanan yang berasaskan beras mengikut kawasan seperti makana Jepun misalnya, anda perlulah menggunakan beras asal yang digunakan untuk masakan tersebut. Cara yang terbaik adalah berkunjung ke negara asal makanan tersebut dihasilkan kerana ianya adalah jauh lebih mudah (daripada mendapatkan beras yang sama di tempat-tempat lain).

Apa yang terhasil kepada variasi beras sebenarnya turut berlaku kepada tanaman-tanaman pertanian yang lain. Penghasilan variasi baru sentiasa dilakukan pada tanaman-tanaman lain secara kacukan (pembiakan silang) atau dengan kaedah pertanian yang lebih moden iaitu pengubahsuaian genetik. Namun apa yang terjadi kepada tanaman padi ini membuktikan pertanian secara klasik dapat menghasilkan hasil tanaman yang baik, manakala teknik pengubahsuaian genetik pula perlu melalui masa bagi membuktikan ianya selamat untuk pengguna.

Makanan berasaskan beras dari Belgium; Belgian Rice Pie (Rijsttaart).

Makanan dari Canada; Wild Rice.

Beras Basmati dari India, sesuai dengan masakan kari.

Bubur beras dari Phillipines dikenali sebagai Champorado.

Padi walaupun merupakan makanan asas yang paling mudah ditemui di kebanyakan negara-negara Asia Tenggara khususnya, jika dilihat secara global merupakan tanaman yang amat unik dan satu fenomena yang menakjubkan. Semoga ia dapat memberikan gambaran jelas bahawa padi merupakan antara tanaman penting dunia yang perlu kita kenali dengan lebih dekat. 

Unique location in Leshan China - Giant Buddha

Giant Buddha statue in Leshan, China.

As always proposed by MyRokan the places of interests to be visited are locations that provide values such as educational, motivation, cultures, and histories and so on. Although today we are making better progress in technology than people before us, but their determination to do something give us something to think about. That is why the remains of these monuments, still admired us to this day.

This time we will see another exciting remnant of a giant Buddha statue in Leshan, China. Sculpture that reaches a height of up to 71 meters (233 ft.) Is not built with ease but it took a very long time and have a sketched of histories. Indeed it is one of the most important places to visit and was listed as part of the "World Heritage Site" by UNESCO since 1996.

The history of its construction began in 713 led by a monk called Hai Tong, the construction of the Buddha statue that is expected to reduce the strong currents of the river flowing underneath. These jetted danger to ships using the route. His efforts, however, suffered a setback when the provision of the construction of the giant statue is not successful. Hai Tong said gouges his eyes as a sign of sacrifice to complete the statue. When he died, the construction work has been abandoned. Only 70 years later, his effort was refinanced again by jiedushi and construction projects were passed by the followers of Hai Tong in the year 803.

View from above.

Going down the stairs to the foot of the Giant Buddha.

View from the bottom.

Construction of the statue caused huge amount of rock and dirt to be thrown into the river in front of the statue which is also a clash of 3 rivers of the Minjiang, Dadu and Qingyi makes it current calmer.

This giant statue is actually equipped with unique irrigation / drainage systems to avoid the effects of erosion from flowing rain water. The system still works to this day.

During the process of carving the statue, a 13-storey wood building built to protect it from rain and hot sun. This construction, however, destroyed by the Mongols during the war at the end of the Yuan Dynasty. So starting from that the statue was exposed as seen today.

Water flows in the river during the low season.

View of the Giant Buddha from the river cruise.

Picture from National Geographic.

Sure it is among some large constructions people interesting to watch. Although it may be a religious symbol for some people, but for others it became a symbol of determination, persistence, determination and confidence to do something. For those who like to visit here, the closest town to this location is Chengdu with a distance of less than 150 km.

Tempat-Tempat Lawatan Menarik di Sri Lanka

Sri Lanka menyimpan keunikan tersendiri.

Sri Lanka merupakan sebuah pulau yang terletak di Selatan India. Walaupun dipengaruhi oleh budaya dan adat dari India, Sri Lanka turut mempunyai keunikannya sendiri. Sri Lanka mempunyai kisah silam yang agak menarik terkandung di dalam kisah Ramayana selain mempunyai sejarah penjajahan dalam usaha Eropah untuk menguasai perdagangan rempah dari Asia. Oleh kerana ia adalah antara lokasi unik berdekatan SE Asia, ia patut diberi tumpuan sebagai lokasi lawatan yang berpotensi.

Bagi mengenali Sri Lanka dengan lebih baik, seperti biasa lokasi-lokasi yang perlu diberikan tumpuan adalah lokasi-lokasi yang disenaraikan oleh UNESCO sebagai “World Heritage Sites” di Sri Lanka. Lokasi-lokasi ini mempunyai pelbagai keunikan tersendiri selain nilai-nilai sejarah yang boleh membantu kita mengenali Sri Lanka dengan lebih dekat.

Terdapat 8 lokasi yang disenaraikan dengan 6 lokasi tergolong sebagai lokasi budaya dan 2 lokasi lagi adalah berkaitan alam semulajadi.

Ancient City of Polonnaruwa

Disenaraikan pada tahun (1982) merupakan bandar ke-2 terpenting di Sri Lanka selepas kemusnahan Anuradhapura pada tahun 993.  Ia merupakan lokasi bandar purba dengan tinggalan binaan-binaan mereka yang dibina oleh Parakramabahu di sekitar abad ke-12.

Ancient City of Sigiriya

Turut disenaraikan pada tahun (1982) Sigiriya terletak tidak berapa jauh dari Polonnaruwa dan merupakan bandar yang dibina lebih awal oleh Raja Kassapa I (477–95). Ia dibina di kawasan yang lebih tinggi di kawasan bebatuan sehingga 180m tinggi.

Golden Temple of Dambulla

Disenaraikan pada tahun (1991), juga berada di kawasan berhampiran dengan kedua-dua tapak lokasi penting sebelumnya. Apa yang berbeza, Dambulla merupakan kuil yang didirikan bagi penganut-penganut Buddha. Selain itu juga, ia merupakan kuil yang dibina di dalam gua di bawah batuan yang amat besar. Antara keunikan lain adalah lukisan mural yang merangkumi keluasan seluas 2,100 m².

Old Town of Galle dan Kotanya

Kota yang dibina pada abad ke-16 ini merupakan kesan tinggalan penjajahan Portuguese di Sri Lanka. Kawasan kota lama ini mencapai kemuncaknya pada abad ke-18. Kota ini juga merupakan salah satu contoh terbaik kesan tinggalan Eropah, sepertimana di kawasan-kawasan Asia Tenggara yang lain. Antara lain ia juga memperlihatkan pertembungan seni bina Eropah dan Asia Tenggara.

Sacred City of Anuradhapura

Disenaraikan sebagai tapak warisan dunia padat tahun (1982), Anuradhapura merupakan antara binaan tertua di Sri Lanka yang masih kekal sehingga ke hari ini. Ia dibina di sekitar pohon yang ditanam daripada keratan batang pohon di mana Buddha bertapa, yang dibawa ke sini pada abad ke-3 B.C. oleh Sanghamitta. Ia merupakan bandar lama bagi Sri Lanka yang bertahan untuk tempoh 1,300 tahun sehinggalah ianya dicerobohi pada tahun 993. Setelah ditinggalkan, ia kekal sepi di dalam hutan belantara sehinggalah kini ianya dihidupkan kembali.

Sacred City of Kandy

Merupakan antara bandar purba terpenting di Sri Lanka dan disenaraikan pada tahun (1988). Ia juga dikenali sebagai Senkadagalapura. Antara lain keunikan ia juga menempatkan Kuil yang menyimpan gigi Buddha menjadikan ia antara tempat lawatan penting penganut-penganut Buddha. Bandar Kandi juga merupakan antara bandar yang paling lama bertahan di Sri Lanka iaitu selama 2,500 tahun sehinggalah ia dijajah oleh British pada tahun 1815.

Central Highlands of Sri Lanka

Kawasan hutan pergunungan ini hanya disenaraikan pada tahun (2010) merupakan kawasan hutan pergunungan yang mengandungi banyak spesies hidupan liar di Sri Lanka. Ketinggian kawasan pergunungan ini mencecah sehingga 2,500 meter dari aras laut dan menempatkan beberapa kawasan hutan simpan iaitu Peak Wilderness Protected Area, Horton Plains National Park dan juga Knuckles Conservation Forest.

Sinharaja Forest Reserve

Sinharaja merupakan kawasan hutan yang pertama disenaraikan di Sri Lanka iaitu pada tahun (1988), merupakan habitat bagi hidupan-hidupan yang unik kepada Sri Lanka sahaja. Oleh kerana ianya merupakan sebuah pulau, maka hidupan yang terdiri daripada haiwan dan tumbuhan ini hanya terdapat di sini sahaja. Ia terletak di bahagian Selatan Sri Lanka dan berada berhampiran dengan satu lagi kawasan penting di Sri Lanka iaitu Adam’s Peak.

Selain daripada kawasan-kawasan yang tersenarai sebagai “World Heritage Sites” ini, terdapat banyak lagi keunikan Sri Lanka yang perlu diterokai bagi para pelawat yang ingin melihat dengan lebih mendalam mengenai keunikan Sri Lanka. Seperti yang dikisahkan mengenai kisah lama Ramayana juga boleh menjejaki kesan-kesan tinggalan daripada kisah tersebut. Walaupun kisah tersebut merupakan mitos yang mendalam di dalam masyarakat di Asia Tenggara, namun ketika anda berada di Sri Lanka, mengapa tidak mengambil kesempatan untuk melihat kesan tinggalan tersebut.

Ya, setiap tempat ada keunikannya tersendiri dan anda hanya akan mengetahuinya apabila anda berada di tempat tersebut.