Memasak Tanpa Menggunakan Api Kaedah Sesuai Untuk Aktiviti Luar

Tindakbalas kimia dalam cecair ini digunakan untuk memanaskan makanan.

Memasak tanpa menggunakan api bukanlah satu perkara baru, malah apa yang penting di dalam proses memasak adalah haba yang cukup untuk memanaskan makanan sehingga betul-betul masak (sesuai untuk dimakan). Terdapat beberapa kaedah memasak tanpa menggunakan api termasuklah menggunakan peralatan elektrik seperti ketuhar gelombang mikro, dapur induksi atau menggunakan dapur solar (solar furnace) dan apa yang ingin saya ketengahkan hari ini iaitu penggunaan cecair (melalui tindakbalas kimia).

Kaedah pemanasan makanan tanpa menggunakan api ini telah digunakan sekian lama oleh tentera Amerika bagi memanaskan makanan MRE (meal, ready-to-eat) mereka. Melalui kaedah ini ia bukan sahaja tidak menghasilkan asap malah tiada api yang boleh menyebabkan kebakaran hutan dan sebagainya. Malah teknik ini semakin mendapat sambutan daripada peminat-peminat aktiviti luar.

Kaedah memasak tanpa api digunakan oleh tentera.

Melalui teknik ini alat pemanas tanpa api cukup untuk memasak makanan yang separuh masak seperti makanan dalam tin atau merebus telur. Suhu yang dicapai oleh alat pemanas cecair ini boleh menjangkau sehingga 90 ~ 104 darjah Celcius dalam masa beberapa saat. Suhu sebegini baik untuk memastikan makanan anda dimasak dengan sempurna – menghapuskan bakteria punca penyakit.

Terdapat beberapa syarikat yang mengeluarkan peralatan pemanas seumpama ini dan dijual dalam beberapa paket untuk satu set. Apabila perlu digunakan ia hanya perlu dicampurkan dengan air di dalam beg yang dikhaskan bagi ia bertindakbalas untuk menghasilkan haba yang diperlukan. Jadi ia merupakan tindakbalas kimia yang menghasilkan haba juga dikenali sebagai tindakbalas ‘exothermic’.

Paket sebelum dicampurkan dengan air untuk menghasilkan haba.

Kreatif sekali penggunaan yang digunakan oleh syarikat pengeluar barangan tersebut. Prinsip yang digunakan pada produk ini telahpun kita pelajari di sekolah menengah lagi di dalam Sains tingkatan 4. Jadi ramai di antara kita yang mengetahuinya dan kebanyakan kita tidak mengendahkannya.

Semoga dengan itu kita akan terus memerhatikan di manakah pengetahuan yang kita pelajari boleh dipergunakan. Semoga kita dapat mengaplikasikan segala ilmu sebaik yang mungkin.

Beberapa Keunikan Dunia Serangga I

Hercules moth (kupu-kupu Hercules) mempunyai saiz yang kepak yang besar.

Serangga jarang diberikan tumpuan seperti haiwan-haiwan atau hidupan yang lain. Ini mungkin kerana saiznya yang kecil dan sebahagian daripada serangga amat ditakuti manakala sebahagiannya pula menjadi punca pembawa penyakit.

Namun begitu keunikan hidupan serangga juga banyak memberikan manfaat kepada manusia serta hidupan-hidupan lain. Sejak sekian lama manusia menggunakan madu sebagai manisan asli yang dihasilkan oleh lebah, malah khasiat madu dapat membantu manusia dalam mengubati pelbagai penyakit. Lebah juga membantu proses pendebungaan yang memastikan pokok-pokok dapat menjalankan pendebungaan dan menghasilkan biji benih (buah yang juga menjadi sumber makanan kepada manusia).

Serangga lain seperti ulat sutera membekalkan sutera yang dijadikan bahan utama untuk membuat kain sutera yang merupakan salah satu daripada bahan pakaian mewah bagi manusia. Sutera dapat memberikan kualiti pakaian yang lembut, ringan dan sejuk apabila dipakai. Begitu juga serangga-serangga lain yang banyak membantu manusia untuk mendapat inspirasi dalam mereka bentuk peralatan-peralatan lain berilhamkan daripada keunikan dunia serangga.

Sehubungan itu di sini ingin saya kongsikan beberapa fakta menarik tentang dunia serangga bagi kita mengenali lebih dekat keunikan kumpulan hidupan ini antaranya:

Kumbang Goliath yang mempunyai berat menyamai hamster.

Serangga Terberat:

Serangga terberat adalah kumbang Goliath di mana ia boleh mencapai berat menyamai seekor hamster. Berbanding serangga-serangga yang lain seperti nyamuk dan lalat, berat kumbang Goliath ini mungkin beratus/beribu kali ganda.

Kalau tiba-tiba hinggap di tangan semua orang akan terkejut kan!

Serangga Terpanjang:

Ulat Ranting Gergasi Indonesia (Indonesian Giant Stick Insect) merupakan serangga terpanjang dengan ukuran mencapai 33 centimeter. Keunikan serangga ini bukan sahaja kerana saiznya malah apabila berada pada dahan pokok adalah amat sukar untuk memastikan kehadirannya.

Rama-rama Monarch bukan sahaja cantik, tetapi amat terkenal kerana perjalanannya selain beracun.

Perjalanan Terjauh:

Rama-rama Monarch melakukan perjalanan terjauh setiap tahun iaitu dari Canada hingga ke Mexico. Perjalanan tersebut adalah berjarak sekitar 3,500 kilometer. Ia juga merupakan antara serangga yang popular selain daripada ia juga adalah rama-rama yang beracun dan memiliki warna yang garang (berwarna oren pekat).

Pelari Terpantas:

Lipas tropika merupakan terpantas di dalam dunia serangga. Dengan kelajuan melebihi kepantasan 5 kilometer sejam. Ini kerana kebanyakan serangga boleh terbang ataupun melompat. Jadi saiznya yang kecil menjadikan mereka hidupan yang perlahan semasa bergerak. Ini menjadikan lipas tropika sebagai juara dalam bahagian ini.

Serangga Terbesar:

Kupu-kupu Hercules emperor merupakan serangga terbesar kerana mempunyai kepak dengan saiz keseluruhan adalah menyamai saiz pinggan makan malam. Terdapat juga kupu-kupu lain yang bersaiz besar seperti kupu-kupu atlas yang juga agak besar dan terdapat di kawasan tropika.

Itu mungkin beberapa bahagian daripada keunikan dunia serangga yang ingin saya kongsikan pada kali ini. Mungkin dalam artikel yang lain saya akan kongsikan beberapa lagi keunikan kumpulan hidupan yang adakalanya ditakuti ini. Melalui pengenalan ini diharap kita dapat mempelajari serba sedikit keunikan dan mendapat manfaat daripada pengetahuan tersebut.

Keunikan Binatang Peliharaan Labah-labah

Red Knee Tarantula bukan sahaja cantik tetapi mempunyai usia yang panjang.

Binatang peliharaan merupakan antara teman paling akrab manusia dan ia merangkumi pelbagai jenis haiwan yang biasanya bersikap manja, rapat, mudah diurus dan setia kepada pemeliharanya. Antara haiwan yang sering menjadi pilihan sebagai haiwan kesayangan adalah kucing, anjing, arnab, burung-burung, kura-kura, spesies reptilian dan ada juga serangga. Bagaimana dengan labah-labah?

Binatang peliharaan dipilih berdasarkan kemampuan mereka untuk hidup bersama manusia. Ini kerana faktor penjagaan merupakan aspek penting dalam memastikan haiwan kesayangan boleh dijaga dengan sempurna. Pemelihara juga perlu menyediakan tempat yang sesuai untuk haiwan kesayangan mereka hidup dengan selesa bagi mengelakkan haiwan tersebut menjadi tertekan (stressed).

Jadi bagaimana dengan mereka yang memilih haiwan eksotik seperti labah-labah sebagai binatang kesayangan mereka? Labah-labah bukanlah pilihan yang paling buruk untuk dijadikan binatang kesayangan, namun bolehkah ianya dijadikan binatang peliharaan?

Walaupun boleh menggigit ia amat popular sebagai haiwan peliharaan.

Spesies yang sering dijadikan haiwan peliharaan adalah dari jenis tarantula, yang juga dikenali sebagai "Mexican red-knee" tarantula. Selain daripada memiliki fizikal yang cantik, ia juga mudah dijaga dan mempunyai usia yang agak panjang. Ya, ada di antara pemelihara yang merasa teramat sedih apabila kematian haiwan kesayangan mereka - jadi usia yang panjang adalah satu kriteria penting sebagai binatang kesayangan.

"Mexican red-knee tarantula" atau juga dikenali sebagai Brachypelma smithi berasal dari kawasan pergunungan di Mexico, terutamanya di bahagian Sierra Madre Occidental dan Sierra Madre del Sur. Saiznya yang agak besar, memiliki ciri-ciri yang menarik serta usia yang agak panjang, menjadikan ia pilihan ramai untuk dijadikan sebagai haiwan peliharaan.

Brachypelma smithi mempunyai fizikal yang cantik kerana, ia mempunyai bulu yang lebat disamping warna oren pada sekmen kakinya yang menyerlahkan lagi keunikan labah-labah ini. Warna dasarnya yang hitam menyerlahkan membangkitkan warna oren garang tersebut, disamping bulu-bulu di serata badannya manjadikan labah-labah ini sangat unik.

Saiz labah-labah red-knee tarantula ini boleh mencapai sehingga 4 inci (10 cm) dan panjang keseluruhan kaki adalah 6 inci (15 cm). Manakala beratnya mencapai sehingga 15 gram. Kedua-dua labah-labah jantan dan betina mempunyai ciri-ciri warna yang hampir sama hanya yang membezakannya adalah labah-labah jantan bersaiz lebih kecil disamping memiliki kaki yang agak panjang berbanding betina.

Dari segi usia pula labah-labah ini mempunyai usia yang agak panjang sehingga 30 tahun bagi yang betina, tetapi hanya 5 tahun sahaja bagi labah-labah jantan. Jadi semestinya labah-labah betina merupakan pilihan utama para peminat haiwan ini. Namun ia juga merupakan antara punca yang menyebabkan labah-labah ini semakin terancam di habitat asal mereka.

Labah-labah red-knee tinggal di dalam lubang yang sederhana dalam, di mana di dalam lubang tersebut membolehkan labah-labah bersembunyi dan adakalanya bersalin kulit dengan selamat. Labah-labah perlu bersalin kulit untuk membolehkan ianya terus membesar – sama juga seperti spesies serangga yang lain, malah kebanyakan reptilia juga melalui proses ini bagi tujuan pembesaran.

Lubang yang menjadi tempat persembunyian labah-labah ini mungkin juga menjadi tempat di mana labah-labah menunggu mangsa mereka yang melintasi kawasan tersebut. Mangsa yang berjaya ditangkap akan dibawa masuk ke dalam lubang bagi membolehkan labah-labah menikmati makanan tersebut. Tahukah anda bagaimana labah-labah makan? (mungkin ia kerja rumah para pembaca untuk mengungkapnya).

Jumlah red knee semakin berkurangan di habitat asalnya.

Walaubagaimanapun spesies ini semakin berkurangan di habitat asal mereka, oleh kerana kegiatan memburunya untuk penjualan kepada pasaran gelap. Saiz mereka didapati semakin mengecil kerana tiada lagi labah-labah dewasa yang dilihat seperti mana dahulunya. Selain daripada diburu, adakalanya ia juga dibunuh oleh penduduk tempatan kerana takut akan labah-labah ini. Ya, mungkin bagi sesetengah orang ia merupakan haiwan yang menakutkan. Jadi ia mungkin dibunuh menggunakan racun serangga, menggunakan minyak tanah yang dicurah ke dalam sarang mereka atau pembunuhan labah-labah yang sedang melakukan penghijrahan. Itu juga amat menyedihkan.

Itu sahaja serba sedikit mengenai haiwan unik red-knee tarantula yang sememangnya menarik. Adalah diharap sekiranya haiwan ini menakutkan anda, ada baiknya sekiranya anda menjauhkan diri anda daripada habitat mereka. Sekiranya terpaksa, gunakan kayu panjang untuk mengalihkan perhatian mereka ke tempat yang lain. Ia adalah haiwan yang comel, dan mungkin mempunyai fungsi tersendiri di dalam alam yang kita sendiri tidak fahami.

Bahan Merbahaya Mungkin Menjadi Sebahagian Daripada Makanan Anda

Kristal MSG atau Monosodium Glutamate bahan perasa makanan popular.

Bahan merbahaya mungkin bertindak dalam pelbagai cara dengan memberikan kesan buruk samada secara cepat ataupun perlahan. Bagi yang memberikan kesan cepat amat mudah untuk dikenal pasti manakala yang bertindak perlahan atau memberikan kesan sampingan jangka panjang mungkin agak sukar untuk dielakkan, apatah lagi sekiranya ia merupakan bahan utama yang menyedapkan lagi bahan makanan.

Bahan yang dikatakan lebih merbahaya daripada alkohol, nikotin dan mungkin juga sebahagian daripada dahah ini lebih dikenali sebagai monosodium glutamate (MSG) yang digunakan dalam banyak bahan perasa makanan malah menjadi salah satu bahan penting di dalam makanan ringan. Ini kerana ia akan membangkitkan rasa keseronokan menikmati makanan tersebut melebihi keperluan anda yang sepatutnya.

Hari ini MSG digunakan secara meluas hampir di dalam kesemua bahan makanan yang diproses termasuk makanan di dalam tin, biskut, bahan daging, bahan perasa seperti lada hitam, kiub perasa malah makanan bayi juga ada yang dicampurkan MSG. Seperti yang kita sedia maklum bahan yang paling popular dengan MSG adalah mee segera yang menjadi pilihan ramai sebagai makanan yang pantas serta menjimatkan.

Pek jumbo MSG ini untuk masak apa ya?

Bahaya mengenai MSG telah dibangkitkan oleh banyak doktor yang berpengalaman antaranya adalah Dr. Russell Blaylock, yang merupakan salah seorang pakar di dalam bidang neurosurgeon (pakar saraf) serta penulis kepada “Excitotoxins: The Taste that Kills”. Antara lain beliau menegaskan MSG sebagai bahan excitotoxin – membuatkan sell menjadi tersangat terangsang sehingga mencapai ke tahap yang boleh mengakibatkan kerosakan atau kemusnahan yang boleh mengakibatkan kerosakan otak pada pelbagai tahap – ini boleh mengakibatkan pelbagai jenis kerosakan otak antaranya sukar belajar, Alzheimer, Parkinson, Lou Gehrig’s disease dan sebagainya.

Ini kerana glutamic acid adalah merupakan sebahagian daripada neurotransmitter yang digunakan oleh otak, sistem saraf, mata, pakreas serta organ-organ lain dalam mengaktifkan isyarat-isyarat di dalam badan anda. Antara lain MSG boleh mengganggu kesihatan jantung anda kerana terdapat saraf-saraf pada jantung yang bergantung kepada isyarat daripada glutamate ini. Kebarangkalian ia berkait dengan masalah mati mengejut adalah besar.

Masalah-masalah lain yang berkaitan dengan pengambilan MSG yang berterusan antaranya adalah;

• Obesiti
• Kerosakan mata
• Sakit kepala
• Kelesuan
• Kemurungan

Malah FDA juga turut mengakui kesan jangka pendek atau juga dinamakan sebagai “MSG Symptom Complex” boleh berlaku pada sesetengah individu yang mengambil MDG pada kadar yang tinggi atau pada mereka yang mengidap masalah asthma.

Antara gejala “MSG Symptom Complex” adalah:

• Kebas
• Panas seperti terbakar
• Menyucuk
• Muka terasa terik
• Sakit dada atau sukar bernafas
• Sakit kepala
• Mual dan muntah
• Jantung bergedup pantas
• Berpeluh
• Kelesuan

Mee segera yang padat dengan MSG.

Ia bukanlah satu perkara yang pelik untuk difikirkan kerana MSG hanya sekadar penambah rasa yang sebenarnya tidak ada. Perasaan yang ditimbulkan oleh MSG ini hanyalah sekadar tanggapan yang dihasilkan otak apabila makanan menyentuh sel-sel saraf yang terdapat pada lidah.

Sedikit Mengenai MSG

Monosodium glutamate (MSG) juga dikenali sebagai sodium glutamte merupakan garam sodium bagi glutamic acid. Ianya adalah bahan yang ditemui oleh KikunaeIkeda dari Tokyo Imperial University pada tahun 1908 yang mengasingkan glutamic acid sebagai bahan perasa daripada rumpai laut Laminaria japonica, kombu (rumpai laut) melalui proses pengekstrakan cecair dan pengkristalan – rasa yang dihasilkan bahan ini dipanggil “umami”.

Semasa mengkaji mengenai rasa bahan makanan seperti masakan Jepun 'katsuobushi'  dan 'kombu', professor Ikeda mendapati rasanya adalah lebih dari sekadar manis, masin, masam atau pahit. Rasa inilah yang menyebabkan Professor Ikeda mencari bahan perasa tersebut dan mengasingkan beberapa jenis garam glutamate seperti calcium, potassium, ammonium dan magnesium glutamate. Daripada kesemua garam tersebut didapati sodium glutamate merupakan bahan yang paling mudah dicairkan dan dimakan serta menghablur. Ia kemudian dipatentkan untuk menghasilkan MSG. Syarikat Ajinomoto merupakan syarikat pertama yang menghasilkan MSG secara komersil antara lain Ajinomoto bermaksud “pati rasa” atau “essense of taste”.

Hari ini MSG dihasilkan melalui proses penapaian menggunakan ubi kayu sebagai bahan asas. Proses penapaian tentunya menggunakan mikrob untuk menghasilkan glutamic acid. Seperti juga proses-proses lain penghasilan bahan makanan seperti penghasilan wine, cuka, kicap, sos ikan, yoghurt, beer dan juga antibiotik. Tumbesaran mikorb memerlukan media yang mengandungi nutrient yang sesuai dan ini boleh dibekalkan oleh bahan semulajadi sebagai pembekal karbon seperti; tepung, gula perang dari tebu atau bit, larutan glukosa. Sumber nitrogen seperti; garam ammonium, garam nitrit, atau soya. Mineral seperti; magnesium, potassium dan vitamin seperti biotin.

Antara proses penghasilan MSG tersebut adalah;

Proses penghasilan MSG.

1. Penukaran ke bentuk cecair di mana kanji daripada ubi kayu akan melalui proses hidrolisis oleh enzim. Enzim seperti maylase dan amyglucosidase digunakan pada suhu optimum untuk menghasilkan cecair glukosa.
2. Proses penapaian glutamic acid: Mikrob dibiarkan di dalam larutan glukosa, pH dikawal pada kadar optimum pertumbuhan mikrob. Urea atau ammonia ditambah sebagai sumber nitrogen. Proses ini dijalankan sehingga glutamic acid dihasilkan secara penuh. Ia kemudiannya akan dikeringkan menggunakan stim vakum untuk melikatkan lagi larutan tersebut.
3. Selepas proses penapaian tamat larutan glutamic acid akan diasingkan dengan menukar kadar pH yang sesuai. Ia akan diasingkan sebanyk 2 kali melalaui dan ditapis mengunakan sitem vakum dan lapisan penapis.
4. Penutralan menggunakan Sodium Hydroxide (NaOH) dicampurkan bagi meneutralkan larutan glutamic acid dan menukarkan ia kepada larutan monosodium glutamate dalam pH yang normal.
5. Penulenan dan pengkristalan dilakukan dengan cecair malalui panapi karbon aktif di dalam tangki bagi menyah warna diikuti dengan proses pengkristallan untuk penulenan yang menghasilkan kristal monosodium glutamate yang bersih.
6. Proses pengeringan dan pembungkusan merupakan proses akhir di dalam penghasilan MSG. Dengan melalui proses pengeringan menggunakan udara panas yang ditapis kristal-kristal MSG ini kemudiannya diasingkan mengikut saiz dan pembungkusan yang bersesuaian.

Makanan ringan juga padat dengan MSG.

Itu adalah antara proses penghasilan Monosodium glutamate seperti yang dinyatakan oleh pembuat MSG yang tidak asing lagi iaitu Ajinomoto. Hari ini Ajinomoto bukanlah satu-satunya syarikat yang menghasilkan MSG malah antara syarikat yang mengeluarkan MSG secara besar-besaran termasuklah Ac’cent dan Ve-Tsin.

MSG sebenarnya terlalu mudah dihasilkan atau ia mungkin dihasilkan sekali oleh syarikat-syarikat pengeluar makanan. Antara lain syarikat pengeluar makanan adakalanya manggunakan nama-nama bahan yang mengelirukan pengguna dan menggantikannya menggunakan nama yang lain. Bagi langkah berhati-hati pastikan juga bahan makanan anda tidak mengandungi bahan-bahan di bawah antaranya:

Autolyzed Yeast	Calcium Caseinate	Gelatin
Glutamate	Glutamic Acid	Hydrolyzed Protein
Monopotassium Glutamate	Monosodium Glutamate	Sodium Caseinate
Textured Protein	Yeast Extract	Yeast Food
Yeast Nutrient

Sebagai langkah berhati-hati juga anda perlulah mengurangkan makanan yang diproses bagi mengurangkan pengambilan MSG. Adakalanya makanan yang dimasak di kedai-kedai makan juga menggunakan MSG bagi menambah lagi rasa makanan. Ada baiknya jika anda menyediakan makanan sendiri dan membawa bekal ke tempat kerja.

Mungkin perasa makanan seperti MSG dapat memberikan rasa yang enak kepada makanan anda. Tapi anda perlu memikirkan kesan jangka panjang yang boleh diakibatkan oleh bahan ini adalah jauh lebih merbahaya. Semoga dengan artikel ini dapat memberi sedikit sebanyak panduan bagi anda sebelum membeli sebarang bahan makanan yang diproses.

Bersama-sama kita menjaga kesihatan.

MyRokan adalah sebuah blog yang memaparkan artikel-artikel berbentuk informasi dan mempromosikan produk-produk tempatan. Untuk maklumat lanjut mengenai blog kami boleh mengikutinya dari post Hubungi Kami. Sertai kami juga di laman Facebook kami.

Keunikan Jagung Biru (Blue Corn)

Blue Corn bukan sahaja cantik malah mengandungi khasiat yang lebih baik.

Jagung Biru mungkin agak janggal bagi kita yang tinggal di bahagian Asia kerana ia merupakan tanaman yang berasal daripada Benua Amerika dan ditanam oleh Masyarakat Hopi sebagai tanaman serta makanan asasi mereka. Seperti juga padi bagi orang-orang Melayu, jagung biru memainkan peranan penting dalam kehidupan selain menjadi sumber makanan Masyarakat Hopi.

Jagung biru atau Blue Corn ini mempunyai beberapa variety yang diberikan nama-nama khusus seperti “sakwaqa’o” bagi jenis yang biasa, “huruskwapu” atau juga dikenali sebagai jenis yang keras dan “maasiqa’o” atau kelabu-kebiruan (mempunyai warna campuran). Berbeza dengan jagung biasa jagung-jagung Blue Corn ini mempunyai warna campuran atau bewarna gelap pada keseluruhan buahnya.

Jagung Blue Corn mempunyai beberapa kelebihan berbanding jagung biasa kerana ia dikatakan mengandungi 20% lebih protein dan mempunyai glicemix index (GI) yang lebih rendah berbanding jagung biasa. Ia juga dikatakan menghasilkan makanan yang lebih enak dan manis apabila digunakan untuk tortila. Kaedah mengisar yang betul pula mebantu Blue Corn membebaskan niacin.

Blue Corn dari jenis yang berwarna gelap keseluruhannya.

Ia juga dikatakan mengandungi anti-oksidan xanthenes seperti zeozanthene. Bahan ini merupakan bahan anti-oksidan seperti juga yang terdapat di dalam buah-buahan yang berwarna biru yang lain seperti bluelerries, blackberries, anggur dan kismis (hitam). Selain itu ia juga turut mengandungi selenium yang mudah diserap oleh badan. Selenium juga boleh didapati daripada makanan seperti daging, kacang Brazil, yis dan makanan lain – tetapi ia agak sukar untuk digunakan oleh badan. Terdapat juga nutrient-nutrient lain di dalam Blue Corn dan ia sememangnya jauh lebih baik berbanding jagung biasa iaitu jagung kuning (yellow corn) atau jagung putih (white corn).

Chip tortilla daripada Blue Corn.

Hari ini Blue Corn biasanya dijual dalam bentuk chip tortilla. Terdapat juga tepung yang dihasilkan daripada Blue Corn, blue corn tortilla atau taco yang dihasilkan daripada blue corn. Manakala di negara Mexico lebih banyak masakan yang menggunakan Blue Corn sebagai bahan asasnya.

Apa yang berbeza bahan makanan yang dihasilkan menggunakan Blue Corn ini perlu disimpan dengan cermat kerana ia tidak boleh disimpan lama. Namun ia mampu menghasilkan makanan yang jauh lebih sedap berbanding yang dihasilkan daripada jagung biasa.

Masyarakat Hopi yang mendiami bahagian Barat Daya Amerika (Arizona).

Berbalik kita kepada Masyarakat Hopi tadi selain daripada menggunakan Blue Corn sebagai bahan makanan mereka turut menggunakannya semasa beberapa upacara-upacara penting. Mereka melambangkan jagung ini sebagai simbolik kepada kehidupan yang panjang. Warna-warna jagung Blue Corn melambangkan kesucian gabungan daripada alam pencipta dan juga makhluk yang dicipta. Bagi kaum lelaki Hopi yang ingin melakukan perjalanan jauh pula, Blue Corn merupakan makanan yang akan diambil, kerana dapat membantu membekalkan tenaga yang berpanjangan. Jadi bagi Masyarakat Hopi, Blue Corn dianggap sebagai sebahagian daripada kisah hidup masyarakat tesebut.

Begitulah serba sedikit kisah menarik disebalik Blue Corn yang unik. Anda tentu tertarik dengan warna buahnya yang cantik – saya juga begitu. Mungkin terdapat banyak lagi bahan menarik yang perlu kita selidiki. Mari! 

Penyebaran Berita Palsu di Internet Mendapat Sambutan Hangat

Berita palsu yang mendapat sambutan hangat di media social.

Berita mengenai penemuan seorang pelombong China yang ditemui masih hidup setelah tertimbus selama 17 tahun mendapat sambutan meluas dan di kongsi oleh ramai pengguna di Facebook. Malah terdapat keseluruhan sebanyak 178,112 share melalui Facebook sahaja. Manakala 1,666 melalui Twitter, 180 melalui google+ dan komen-komen yang menyatakan simpati mereka (semasa artikel ini ditulis).

Apa yang menarik berita yang dikongsikan melalui lawan web worldnewsdailyreport.com ini adalah merupakan cerita yang direka sahaja dan perkara ini dinyatakan sendiri melalui penafian (disclaimer) laman web tersebut. Seperti biasa juga – berapa ramai pengguna yang akan membuat rujukan terhadap penafian tersebut sehingga ada para pembaca yang ingin membuat tuntutan bahan bukti daripada penulis.

Semasa ingin membuat rujukan lanjut mengenai berita tersebut saya mendapati tiada kejadian tersebut dilaporkan melalui laman-laman berita utama yang lain, melainkan berita tentang musibah yang melanda di Chile pada August, 2010. Oh ya, berita terkini mungkin anda akan mendengar mengenai berita tentang pelombong-pelombong di Turkey juga.

Kejadian terperangkap di dalam lombong di Chile pada August, 2010.

Apa yang penting di sini, peristiwa-peristiwa yang berlaku merupakan musibah kepada sebahagian yang lain tidak dipergunakan sewenang-wenangnya hanya untuk mengaut keuntungan semata. Mungkin ada yang hanya sekadar bergurau dan menyatakan dengan jelas tentang kepalsuan tersebut seperti dalam kes worldnewsdailyreport.com tetapi kebanyakan pembaca tidak mempunyai masa untuk membuat rujukan membuktikan kesahihan berita tersebut dan terus membuat perkongsian – sebagai berita yang hangat.

Mungkin kita juga sebagai pembaca tidak perlu terlalu ghairah untuk membuat perkongsian atau andaian. Berita-berita seperti ini mungkin ada di antaranya yang boleh membuatkan keadaan menjadi huru-hara, membangkitkan kemarahan sesetengah pihak dan lain-lain lagi kesan negatif kepada masyarakat.

Terdapat beberapa laman web di luar sana yang rata-rata menggunakan berita-berita palsu sebagai salah satu bahan untuk menarik minat lebih banyak pembaca. Adakalanya ia menjadi bahan ketawa dan adakalanya ia juga merosakkan reputasi mereka-mereka yang menyebarkan berita palsu tersebut. Anda mungkin boleh mendapat keuntungan segera dengan berita palsu namun ia tetap tidak akan bertahan lama.

Sebagai pembaca yang bijak ingin saya berkongsi satu daripada kata-kata yang amat baik untuk direnungkan bersama “minda yang hebat membincangkan idea, minda biasa membincangkan peristiwa, dan minda yang lemah menceritakan kisah orang lain”. Sama-samalah kita renung-renungkan kata-kata tersebut dan semoga kita sama-sama menuju ke arah kejayaan.

Berhati-hati semasa menggunakan internet. ;)

MyRokan adalah sebuah blog yang memaparkan artikel-artikel berbentuk informasi dan mempromosikan produk-produk tempatan. Untuk maklumat lanjut mengenai blog kami boleh mengikutinya dari post Hubungi Kami. Sertai kami juga di laman Facebook kami.

Mini Robotic Printer Yang Mendapat Sambutan Hangat

Mini robotic printer, amat kecil dan mudah dibawa.

Printer semakin jarang digunakan kerana adalah lebih mudah untuk membawa dokumen secara format digital yang disimpan ke dalam memori card. Namun begitu adakalanya ia masih diperlukan dalam beberapa hal apabila anda perlu menghantar dokumen tersebut secara salinan atau di dalam bentuk surat kepada orang lain (mungkin masih ada orang yang tidak membuka emailnya – atau apabila salinan asal diperlukan untuk tujuan simpanan).

Baiklah, printer (mesin pencetak) sememangnya sukar untuk dibawa kemana-mana kerana saiznya yang agak besar. Jadi adakalanya seseorang yang melakukan kerja-kerja di luar pejabat perlu menyimpan kerja-kerja mereka dan mencetak kerja-kerja tersebut hanya apabila mereka pulang semula ke pejabat ataupun rumah. Mungkin juga ada yang terpaksa menggunakan servis daripada cyber cafe bagi mempercepatkan lagi kerja-kerja mereka.

Namun begitu seperti yang kita tahu, hari ini ramai yang suka bekerja secara bebas di mana sahaja. Jadi keperluan untuk memiliki printer yang boleh dibawa kemana-mana adalah sama seperti keperluan memiliki sebuah telefon pintar, laptop ataupun tablet. Alangkah baik sekiranya printer juga dapat dibawa kemana-mana dan digunakan apabila perlu seperti peralatan-peralatan tersebut.

Kini printer mudah alih pertama yang sangat unik diperkenalkan melalui project ‘Kickstarter’ dan telah pun mencapai impian mereka untuk mendapat dana yang diperlukan bagi melancarkan produk tersebut secara besar-besaran. Melalui penyampaian tentang projek tersebut di dalam laman ‘Kickstater’ ia mendapat sokongan padu daripada orang ramai dan mengumpul sejumlah USD 511,662 berbanding nilai yang disasarkan sebanyak USD 400,000 sahaja. Dana ini dicapai lebih awal daripada masa yang ditetapkan oleh mereka.

Terdapat 3 pilihan untuk program 'Kickstarter'.

Printer yang direka ini hanya bersaiz 10 centimeter tinggi dan 11.5 centimeter diameter dengan berat sekitar 300 gram sahaja. Saiz sebesar itu mungkin sebesar atau lebih sedikit daripada tapak tangan anda namun masih mudah dibawa kemana-mana kerana ia tidak menggunakan sebarang wayar untuk berfungsi.

Semasa beroperasi printer terebut akan berjalan di atas kertas yang dicetak sama seperti robot kecil dan menyiapkan segala kerja-kerja mencetak sehingga siap. Ia dilengkapi roda dibawahnya dan mencetak sebarang kerja-kerja sama seperti printer biasa. Mekanisma yang sama juga terdapat di dalam printer biasa. Bagi mereka yang mereka cipta printer ini menggunakan kreativiti untuk mengubahnya ke bentuk yang mungkin lebih praktikal untuk dibawa kemana-mana.

Apa yang lebih manarik printer ini turut boleh digunakan bersama dengan kebanyakan peralatan yang digunakan hari ini termasuk PC/Windows, iOS, Android, OSX dan Linux. Jadi anda boleh membuat kerja-kerja mencetak terus daripada telefon bimbit anda – ia mungkin dapat menjimatkan lagi masa dan mungkin juga wang ringgit.

Melihat kepada bagaimana printer ini bekerja sudah pasti akan menarik minat siapa sahaja. Ini kerana ia bukan sahaja praktikal malah comel sekali apabila melihat robot kecil ini melakukan kerja-kerja mencetak kertas demi kertas di lokasi yang berbeza-beza. Jadi anda mungkin boleh membuat salinan beberapa kertas kerja semasa anda menikmati minum petang di kafe kegemaran anda. Atau mencetak kad jemputan kepada kawan lama atau orang tersayang. Semuanya boleh berlaku!

Bagaimana Ia Dihasilkan?

Ia bermula daripada program yang diperkenalkan di Jerusalem College of Technology, melalui sebuah program yang dikenali sebagai Friedberg Entrepreneurship Program. Para pelajar yang mengikuti program ini perlu menyediakan sebuah idea berkaitan perniagaan jangka panjang. Setelah melalui pelbagai proses penyaringan akhirnya program ini diberikan kepercayaan untuk menggunakan peralatan di kolej tersebut dan khidmat nasihat daripada professor sebagai bimbingan. Dari situlah terhasilnya sebuah ‘prototype’ printer kecil ini. Program ini kemudiannya dibawa ke dalam ‘Kickstarter’ untuk mengumpul dana membolehkan proses penghasilan secara besar-besaran dimulakan.

Projeck ini dimulakan oleh dua orang pelajar dari Jeruselem College of Technology iaitu Matan Caspi dan Tuvia Elbaum. Namun begitu untuk merealisasikan keseluruhan projek mereka mendapat kerjasama dari Yonni Stein sebagai pereka produk daripada Bezalel, Leon Rosengarten dan Gilad Schurmacher (dari Hadassah dan JCT) dua orang engineer yang pakar di dalam bidang robotik dan Jack Gottesman yang mengetuai bahagian media sosial dan pemasaran. Malah ramai lagi yang membantu mereka termasuk para pelabur yang turut memberikan khidmat nasihat mengenai aspek-aspek perniagaan untuk memulakan projek tersebut.

Pemangkin Kejayaan “Mini Robotic Printer”

Ciri-ciri mudah guna merupakan kekuatan 'mini robotic printer'.

Seperti yang dapat dilihat, usaha dalam malakukan sesuatu kerja oleh kumpulan pelajar ini dilakukan dengan begitu teliti dan mendapat sokongan padu oleh semua pihak. Tiada sikap sambil lewa ditunjukkan. Malah jika dilihat daripada ruangan “Kickstarter” mereka dan juga video presentasi mereka amat memuaskan sekali. Mereka juga amat menitik beratkan kepuasan pengguna – apa yang menjadi titik tolak kepada sokongan yang diberikan oleh orang ramai.

Seperti yang diterangkan lebih awal tadi secara asasnya printer tersebut adalah sama dengan printer biasa. Namun mereka berjaya memberikan sedikit keistimewaan ciri-ciri tambahan yang sememangnya dinanti-nantikan oleh para pengguna di luar sana – mungkin juga saya.

Sedikit Pengajaran

Kita tidak dapat menolak bahawa kita sememangnya menunggu produk yang sebegini inovatif. Usaha dan kegigihan sekumpulan pelajar yang kreatif di samping kerjasama, sokongan padu dan juga galakan masyarakat juga adalah penting. Sikap positif masyarakat sebeginilah yang memberikan kelebihan dalam memajukan banyak perniagaan sehingga berjaya.

Kita tidak memerlukan ramai pengkritik, tetapi ramai yang melibatkan diri dalam membantu memberikan bimbingan dan juga sokongan. Ini kerana seperti yang dapat dilihat, kejayaan projek ini adalah semata-mata penglibatan banyak pihak yang memberikan kerjasama yang kukuh.

Adakah anda akan memiliki printer ini nanti!

MyRokan adalah sebuah blog yang memaparkan artikel-artikel berbentuk informasi dan mempromosikan produk-produk tempatan. Untuk maklumat lanjut mengenai blog kami boleh mengikutinya dari post Hubungi Kami. Sertai kami juga di laman Facebook kami.