Mengenali Kupang Mediterranean, Mytilus galloprovincialis

Kupang Mediterranean di persekitaran semulajadi.

Kupang Mediterranean, secara saintifiknya dikenali sebagai Mytilus galloprovincialis, adalah spesies kerang yang berasal dari Laut Mediterranean. Ia adalah salah satu spesies kupang yang paling biasa dan penting dari segi ekonomi di rantau ini. Kupang ini mempunyai sejarah yang panjang di alam liar dan juga telah menjadi popular dalam industri akuakultur di seluruh dunia.

 
Di alam liar, kupang Mediterranean biasanya ditemui di sepanjang pantai Laut Mediterranean, dari pantai barat Sepanyol dan Perancis ke pantai timur Turki dan Laut Hitam. Mereka hidup dengan baik di zon intertidal dan subtidal, melekat pada batu, cerucuk, dan substrat lain menggunakan benang byssal mereka. Benang ini adalah struktur berserabut yang kuat yang membolehkannya melekat dengan kukuh pada tempatnya, walaupun di kawasan yang mempunyai arus yang kuat.
 
Kerang Mediterranean telah menjadi sumber makanan yang berharga selama berabad-abad di rantau Mediterranean. Mereka adalah pemakan penapis, bermakna mereka memperoleh nutrien mereka dengan menapis alga mikroskopik dan plankton daripada air. Pemakanan semulajadi ini menyumbang kepada nilai pemakanan dan rasa mereka. Di alam liar, mereka dituai dengan tangan atau menggunakan kapal korek.
 
Populariti kupang Mediterranean dalam industri akuakultur boleh dikaitkan dengan beberapa faktor. Kadar pertumbuhan yang cepat, kebolehsuaian kepada pelbagai keadaan persekitaran, dan kapasiti pembiakan yang tinggi menjadikannya sesuai untuk akuakultur. Proses pemeliharaan kerang Mediterranean biasanya melibatkan pengumpulan benih liar (kupang muda - spat) dan kemudian memindahkannya di atas tali atau dalam beg jejaring yang digantung di dalam air. Kaedah ini mengurangkan keperluan untuk infrastruktur yang luas dan membolehkan penuaian yang cekap.

Kupang-kupang melekat pada permukaan dan membesar di lokasi tersebut secara berkumpulan.

 
Pemasaran kupang Mediterranean untuk akuakultur melibatkan mempromosikan kemampanan dan faedah pemakanan mereka. Mereka kaya dengan protein, asid lemak omega-3, vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan makanan laut yang sihat. Industri kerang juga menekankan impak alam sekitar yang rendah daripada penternakan kupang, kerana ia membantu menapis dan meningkatkan kualiti air sambil mengurangkan lebihan nutrien di kawasan pantai.
 
Berikut mari kita lihat pula beberapa hidangan popular menggunakan kupang Mediterranean di daerah di mana ianya banyak dipasarkan. Kupang ini juga kian popular di luar kawasan Mediterranean berikutan popularitinya yang semakin meningkat.
 
1. Moules Marinières: Hidangan Perancis klasik kerang Mediterranean yang dimasak dalam sup wain putih, bawang merah, bawang putih dan herba. Ia sering dihidangkan bersama roti berkerak untuk menyerap kuahnya.
 
2. Spaghetti alle Cozze: Hidangan pasta Itali yang menampilkan kupang Mediterranean, bawang putih, tomato dan kadangkala kepingan cili, dihidangkan di atas spageti atau linguine.
 
3. Kupang dalam Mentega Bawang Putih: Penyediaan yang ringkas dan lazat di mana kerang dimasak dalam sos mentega bawang putih yang kaya, selalunya dihiasi dengan pasli segar.
 
4. Paella: Hidangan nasi tradisional Sepanyol yang boleh termasuk kupang Mediterranean bersama dengan pelbagai makanan laut dan bahan lain seperti kunyit, lada benggala dan kacang polong.
 
5. Kupang dalam Kari Thai: Hidangan gabungan di mana kupang Mediterranean direbus dalam sos kari Thai berasaskan santan, diselitkan dengan serai, halia dan cili.
 
Kepelbagaian kupang Mediterranean dalam pelbagai masakan dan reputasinya sebagai pilihan makanan laut yang mampan telah menyumbang kepada popularitinya di kedua-dua restoran dan dapur rumah di seluruh dunia.

Bentuk kupang dan ciri-ciri fizikal unik yang membezakannya daripada kupang-kupang yang lain.

 
 
Pemeliharaan Kupang Mediterranean (Mytilus galloprovincialis) dijalankan di pelbagai kawasan pantai di seluruh dunia, terutamanya di kawasan yang mempunyai kualiti air dan keadaan persekitaran yang sesuai untuk penternakan kupang. Beberapa lokasi di mana kupang Mediterranean ditanam termasuk:
 
1. Laut Mediterania: Seperti namanya, kupang Mediterranean berasal dan ditanam secara meluas di Laut Mediterranean, termasuk negara seperti Sepanyol, Itali, Greece, Perancis dan Turki.
 
2. Pantai Atlantik Portugal: Pinggir pantai Atlantik Portugal, terutamanya di kawasan seperti Algarve dan Aveiro, menyokong akuakultur kupang Mediterranean.
 
3. Pantai Atlantik Sepanyol: Sepanyol, dengan pantai Atlantik yang panjang dan keadaan yang menggalakkan, merupakan pengeluar utama kupang Mediterranean. Galicia, khususnya, terkenal dengan penanaman kupangnya.
 
4. Perancis: Wilayah pantai Perancis, termasuk Brittany dan Normandy, mempunyai operasi penternakan kupang yang mantap.
 
5. Itali: Kerang Mediterranean ditanam di sepanjang pantai Itali, terutamanya di kawasan seperti Laut Adriatik dan Teluk Naples.

Masakan unik berasaskan kupang Mediterranean yang menarik.

 
6. Greece: Greece mempunyai industri penternakan kupang yang ketara, dengan Laut Aegean dan Laut Ionia menjadi kawasan penternakan kupang yang penting.
 
7. Turki: Pantai Turki di sepanjang Laut Mediterranean dan Laut Aegean adalah satu lagi wilayah lokasi kupang Mediterranean diternak.
 
8. Laut Hitam: Beberapa bahagian Laut Hitam, termasuk garis pantai negara seperti Bulgaria dan Romania, juga menyokong pemeliharaan kupang.
 
9. New Zealand: Walaupun bukan asli New Zealand, kupang Mediterranean telah diperkenalkan dan ditanam di perairan di seluruh negara, dengan ladang di kawasan seperti Marlborough Sounds.
 
10. Australia: Kerang Mediterranean ditanam di bahagian Australia, termasuk Tasmania dan Australia Selatan.
 
11. Amerika Syarikat: Di Amerika Syarikat, kupang Mediterranean dipelihara di sepanjang Pantai Pasifik, terutamanya di negeri seperti California dan Washington.
 
12. Afrika Selatan: Di sepanjang pantai Afrika Selatan, kupang Mediterranean ditanam di kawasan seperti Teluk Saldanha dan Knysna.

Antara masakan lain, kupang Mediterranean yang menyelerakan.

 
Ini hanyalah beberapa contoh lokasi di mana penternakan kerang Mediterranean berlaku. Kesesuaian persekitaran pantai dan kualiti air memainkan peranan penting dalam menentukan kejayaan penternakan kerang di kawasan tersebut. Oleh kerana kawasan penternakan yang meliputi hampir di seluruh dunia maka kupang Mediterranean lebih mudah didapati. Namun begitu terdapat banyak jenis kupang-kupang tempatan yang lebih popular untuk pasaran setempat dan untuk kegunaan pengguna secara umum.

Perkembangan Teknologi Akuakultur, Sejarah, Cabaran dan Potensi Akan Datang

Industri akuakultur banyak membantu manusia dalam pembangunan industri perikanan.

Sumber makanan atau bahan mentah dari bahan-bahan berasal dari air seperti ikan, udang, kerang dan tumbuh-tumbuhan air banyak membantu manusia dalam memenuhi keperluan harian. Kepentingan bahan-bahan ini menjadikan manusia mencari kaedah yang lebih baik bagi memperolehinya dalam kuantiti yang lebih banyak tanpa menyebabkan kepupusan dan kerosakan kepada alam. Maka dengan ini terhasil kaedah penternakan yang dipanggil akuakultur yang telahpun diamalkan oleh manusia sejak ribuan tahun dahulu bagi memenuhi keperluan mereka terhadap sumber penting makanan mahupun keperluan lain.
 
Akuakultur, juga dikenali sebagai “aquafarming”, ialah proses pembesaran terkawal ("penternakan") organisma akuatik seperti ikan, krustasea, moluska, alga dan organisma lain yang bernilai seperti tumbuhan akuatik (contohnya teratai, rumpai laut). Akuakultur melibatkan penanaman populasi air tawar, air payau dan air masin dalam keadaan terkawal atau separa semulajadi, dan boleh dibezakan dengan penangkapan ikan komersial, iaitu penuaian ikan liar. Marikultur, pula merujuk kepada pertanian marin, merujuk secara khusus kepada akuakultur yang diamalkan di habitat dan lagun air laut, berbanding dengan akuakultur air tawar. Pisciculture adalah sejenis akuakultur yang terdiri daripada ternakan ikan untuk mendapatkan hasil ikan sebagai makanan.
 
Akuakultur adalah penting untuk manusia atas beberapa sebab, termasuk menangani keselamatan makanan, mengurangkan tekanan ke atas stok ikan liar, menyokong pembangunan ekonomi, dan menggalakkan amalan mampan. Sumber-sumber dari hidupan air menjadi pelengkap kepada sumber-sumber daripada penternakan di darat seperti sumber haiwan dan pertanian tumbuh-tumbuhan. Ia merupakan proses yang berlaku secara perlahan-lahan dalam perkembangan tamadun manusia.
 
Mari kita terokai sejarah pembangunan akuakultur, bagaimana evolusi teknik penternakan ini bermula dan kemajuan yang dicapai sehingga hari ini:
 
Perkembangan Sejarah:

Sejarah membuktikan manusia sejak dahulu menggunakan kaedah akuakultur untuk industri perikanan.

 
1. Amalan Purba: Akuakultur mempunyai ikatan sejarah purba, dengan bukti penternakan ikan sejak beribu-ribu tahun dahulu. Di China purba, misalnya, ikan mas dibiakkan dan diternak di dalam kolam.
 
2. Zaman Pertengahan: Biara di Eropah mengamalkan penternakan ikan di kolam sebagai sumber makanan yang boleh dipercayai. Di Asia, sawah padi digunakan untuk mengkultur ikan dan udang, mempamerkan integrasi akuakultur dengan pertanian.
 
3. Akuakultur Moden: Akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20 menyaksikan perkembangan teknik akuakultur moden. Teknologi penetasan dibangunkan untuk menghasilkan anak ikan dalam persekitaran terkawal.
 
Evolusi Teknik:
 
1. Penternakan Kolam: Budaya kolam tradisional melibatkan penternakan ikan di dalam kolam semulajadi atau buatan manusia. Ia masih diamalkan hari ini, terutamanya untuk spesies seperti ikan mas dan tilapia.
 
2. Sistem Intensif: Apabila permintaan meningkat, sistem intensif seperti sistem akuakultur peredaran semula (recirculating aquaculture systems - RAS) dan sistem aliran terus telah dibangunkan untuk mengoptimumkan pertumbuhan dalam persekitaran terkawal.
 
3. Penternakan Sangkar: Konsep kultur sangkar melibatkan pengurungan ikan dalam sangkar atau jala di dalam air semula jadi, seperti sungai, tasik dan lautan.
 
Kemajuan Dicapai:

Kolam-kolam ikan kecil banyak terdapat di kawasan luar bandar.

 
1. Pembiakan Terpilih: Program pembiakan telah membawa kepada pembangunan strain yang lebih baik dengan ciri-ciri yang diingini seperti kadar pertumbuhan, rintangan penyakit dan kecekapan penukaran makanan.
 
2. Pemakanan dan Makanan: Penyelidikan telah membawa kepada perumusan makanan khusus yang menggalakkan pertumbuhan dan kesihatan, mengurangkan pergantungan kepada ikan yang ditangkap liar untuk makanan.
 
3. Pengurusan Penyakit: Kemajuan dalam pencegahan dan pengurusan penyakit termasuk pemvaksinan, pengurusan kualiti air yang lebih baik dan penggunaan probiotik .
 
4. Pengintegrasian Teknologi: Automasi, penderia dan analisis data giat digunakan untuk memantau dan mengurus persekitaran akuakultur dengan lebih berkesan. Ini memudahkan usaha dalam meningkatkan lagi kaedah yang lebih berkesan melalui data yang diperolehi.
 
5. Kemampanan: Akuakultur moden menekankan kemampanan, dengan usaha untuk mengurangkan kesan alam sekitar, meminimumkan sisa dan meningkatkan kecekapan sumber. Ini adalah penting bagi memastikan kesan jangka panjang yang lebih baik kepada manusia dan alam sekitar.
 
6. Spesies dan Kaedah Alternatif: Penyelidik sedang meneroka spesies dan kaedah baharu, seperti akuakultur multi-trofik bersepadu (integrated multi-trophic aquaculture - IMTA), yang menggabungkan spesies berbeza untuk mengoptimumkan penggunaan nutrien.

Dalam penternakan ikan, ia perlu diberi makan untuk memastikan tumbesaran yang lancar.

 
7. Akuaponik: Sistem bersepadu ini menggabungkan akuakultur dengan hidroponik, mewujudkan hubungan simbiotik antara penternakan ikan dan penanaman tumbuhan. Ia merupakan sistem yang lebih efektif dalam menggabungkan kedua teknik yang saling memenuhi antara satu sama lain.
 
8. Penanaman Rumpai Laut: Penternakan rumpai laut dan kelp menyumbang kepada penyerapan karbon, penapisan air dan sumber makanan dan biofuel yang berpotensi.
 
Hari ini, akuakultur ialah industri yang dinamik dan terdiri dari pelbagai jenis pengeluaran berlaku secara global. Kemajuan dalam teknologi, amalan mampan dan penyelidikan terus memacu pertumbuhannya. Memandangkan dunia menghadapi cabaran seperti penangkapan ikan yang berlebihan dan kebimbangan keselamatan makanan, akuakultur memainkan peranan penting dalam menyediakan makanan laut yang berkhasiat dan mampan untuk populasi yang semakin meningkat.
 
Kebaikan dan cabaran dalam industri akuakultur secara kurungan

Teknologi moden cuba untuk membantu setiap peringkat pembesaran secara terkawal.

Memandangkan kepentingan teknologi akuakultur maka mengenalpasti kelebihan dan kekurangan teknologi ini adalah antara perkara penting yang perlu kita ketahui untuk kita memperbaiki kaedah pengoperasian yang lebih baik dalam mengurangkan kesan jangka panjang. Walaupun ia mampu memberikan kebaikan namun pengawasan yang teliti perlu diberikan bagi mengelakkan kemudaratan yang mungkin tidak dijangka.
 
Maka dengan itu penternakan spesies dalam kurungan melalui teknik akuakultur mempunyai aspek positif dan negatif. Berikut ialah serba sedikit gambaran keseluruhan kebaikan dan keburukan:
 
Faedah (Kebaikan):

Industri akuakultur turut menghasilkan hasil-hasil lain selain ikan seperti udang, ketam, kerang-kerangan, siput, teratai, rumpai laut dan sebagainya. 

 
1. Peningkatan Bekalan: Akuakultur membantu memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk makanan laut, mengurangkan tekanan ke atas stok ikan liar dan membantu menangani kebimbangan keselamatan makanan.
 
2. Persekitaran Terkawal: Pertanian dalam keadaan terkawal membolehkan pengeluar mengoptimumkan pertumbuhan, pemakanan dan pencegahan penyakit, menghasilkan kualiti produk yang lebih konsisten.
 
3. Pengurangan Penangkapan Terlalu Banyak: Dengan spesies pertanian, akuakultur boleh membantu mengurangkan penangkapan ikan berlebihan populasi liar dan menggalakkan amalan mampan. Penangkapan ikan berlebihan bukan sahaja menyebabkan spesies tertentu berkurangan malah banyak menyebabkan kemusnahan ekosistem di laut. Ini ditambah lagi dengan pencemaran bahan plastik.
 
4. Penciptaan Pekerjaan: Operasi akuakultur mewujudkan pekerjaan di kawasan luar bandar dan pantai, menyokong ekonomi tempatan. Banyak peluang-peluang baru diwujudkan secara langsung dan tidak langsung ini termasuk logistik, pekerja am, pekerja khusus dengan kemahiran penting dalam menghasilkan hybrid baru, selain memperbaiki teknik penjagaan.
 
5. Inovasi: Industri akuakultur memacu inovasi dalam teknologi, formulasi makanan dan kaedah pengeluaran yang boleh mempunyai aplikasi yang lebih luas. Ini merangkumi pelbagai aspek berkaitan termasuk secara langsung dan tidak langsung. Inovasi inilah yang membolehkan industri ini terus berkembang dan menjadi lebih efisen dari semasa ke semasa. Inovasi perlu diterapkan di setiap peringkat industri bagi memastikan keberkesanan industri ini.
 
Cabaran (keburukan):

Kaedah moden turut menggutamakan keseimbangan dan kesan kepada alam sekitar.

 
1. Kesan Alam Sekitar: Akuakultur yang tidak diurus dengan baik boleh membawa kepada pencemaran, penghantaran penyakit dan kemerosotan habitat jika sisa dan bahan kimia tidak dikawal dengan betul. Ini merupakan masalah yang paling biasa dalam industri akuakultur apabila sejumlah hidupan dipelihara dalam kepadatan yang tinggi.
 
2. Wabak Penyakit: Populasi yang padat di ladang boleh membawa kepada wabak penyakit yang merebak dengan cepat di kalangan spesies, memerlukan pengurusan yang berhati-hati dan langkah biosekuriti. Pemantauan yang ketat perlu dilakukan bagi mengelakkan jangkitan yang boleh terlepas ke habitat liar, dan ini akan memburukkan lagi keadaan.
 
3. Haiwan terlepas dan Interaksi Genetik: Spesies ternak yang terlepas boleh membawa kepada pembiakan antara populasi liar, yang berpotensi mengubah genetik tempatan dan dinamik ekosistem. Ia juga mungkin menyebabkan ancaman kepada spesies asal apabila berlakunya persaingan.
 
4. Kebergantungan Makanan: Sesetengah spesies akuakultur bergantung kepada ikan yang ditangkap liar untuk makanan, yang boleh mengekalkan penangkapan ikan berlebihan melainkan sumber makanan alternatif dibangunkan. Pembangunan sumber makanan bukan dari sumber tangkapan amatlah penting dalam mengatasi masalah ini.
 
5. Tenaga dan Intensiti Sumber: Sistem akuakultur memerlukan tenaga, air dan sumber lain, dan dalam sesetengah kes, permintaan ini mungkin membebankan ekosistem tempatan. Penggunaan tenaga yang cekap perlu diamalkan bagi memastikan kos pengeluaran yang minimum. Namun begitu penggunaan ini juga boleh digunakan untuk memastikan pengeluaran yang efisen dalam memastikan mutu penghasilan yang baik.
 
Industri akuakultur bukan sahaja terus berkembang maju, malah banyak lagi potensi yang masih belum diterokai dalam industri ini. Penambahbaikan berterusan di samping pengamalan pengurusan yang baik adalah kunci kejayaan sistem ini. Dengan pertambahan penduduk dunia dan inovasi rekaan produk baru, industri akuakultur boleh memainkan peranan dalam memastikan sumber bahan makanan yang mencukupi untuk masa-masa akan datang. Selain itu ia juga adalah dalam memastikan keseimbangan persekitaran yang terjamin dan impak yang minima kepada alam sekitar. Semoga dengan ini, ia akan menambahkan minat kita dalam menerokai industri akuakultur di samping terus memanfaatkan potensinya.
 

Manusia Termasuk ke Dalam Mulut Ikan Paus?

Ikan paus, hidupan paling besar di dunia.

Kisah kali ini agak berbeza kerana ia sangat unik. Kisah manusia dimakan ikan raksasa ini mungkin begitu sinonim dengan kisah-kisah yang kita dengari dari cerita-cerita lama daripada pelbagai budaya. Namun kisah kali ini adalah kisah yang berlaku baru-baru ini ke atas seorang nelayan udang “lobster” yang pada ketika itu sedang melakukan kerja-kerjanya seperti biasa.

 
Michael Packard merupakan seorang nelayan lobster dari Provincetown, Massachusetts yang ketika itu sedang menyelam untuk menangkap lobster seperti biasa tiba-tiba berada di dalam mulut ikan paus selama antara 30 ke 40 saat. Ikan itu bagaimanapun naik ke permukaan dan memuntahkan beliau keluar dari mulutnya. Beliau hanya mengalami lebam-lebam pada anggotanya tanpa sebarang kecederaan yang serius.

 
Kejadian dikatakan berlaku ketika beliau menyelam pada sekitar kedalaman 45 kaki di mana kemudiannya beliau merasa seperti dilanggar truck dan segalanya bertukar menjadi gelap. Beliau yang pada mulanya menyangka dirinya telah dibaham oleh ikan jerung putih, kemudiannya perasan ianya adalah ikan paus - apabila mendapati ia tidak mempunyai gigi tajam seperti jerung.
 
Beliau yang dimuntahkan oleh ikan paus tersebut di permukaan laut, diselamatkan oleh rakan nelayannya, Josiah Mayo - yang melihat percikan air besar di mana Michael seakan-akan tiba-tiba muncul daripada percikan tersebut.
 
Kejadian tersebut bukan sahaja memberikan kejutan kepada saudara-mara dan rakan rapatnya, malah menjadi bahan berita di seluruh dunia. Keadaan beliau bagaimanapun adalah selamat dan dapat bertemu dengan keluarganya semula.
 
Kisah manusia dimakan ikan yang lain

Michael Pickard ketika dirawat di hospital.

Rainer Schimpf, ketika disambar oleh ikan paus.

Sebelum kisah yang melanda ke atas Michael Packard ini kisah yang sama berlaku ke atas seorang pemandu pelawat penyelam (dive tour operator), ketika beliau sedang sibuk membuat rakaman penghijrahan besar-besaran ikan sardin.
 
Kisah ini berlaku pada Mac 2019 - di mana penghijrahan ikan sardin merupakan fenomena yang amat menarik kerana ia merupakan kitaran tahunan yang mengimbangi jumlah ikan-ikan di lautan dunia (fenomena yang serupa juga berlaku di Sweden, Chile dan Lautan Pasifik). Namun perkara ini dalam masa yang sama turut menarik haiwan-haiwan pemangsa lain seperti dolphin, penguin, burung-burung laut, anjing laut, ikan-ikan pemangsa termasuk jerung dan ikan-ikan paus.
 
Rainer Schimpf 51, yang ketika itu sibuk membuat rakaman gerombolan ikan, atau diberikan jolokan “bait ball”, tiba-tiba mendapati persekitarannya menjadi gelap. Keadaan tersebut dengan segera membuatkan beliau perasan, bahawa beliau berada di dalam mulut ikan paus.

 
Menyedari dirinya tidak mampu berbuat apa-apa, beliau kemudiannya menahan nafas dan menunggu sehingga ikan paus tersebut melepaskannya semula. Ya, ikan paus adalah terlalu besar untuk manusia melawan - mungkin ikan tersebut tidak akan perasan, walaupun kita meronta atau cuba melawan.
 
Berbeza dengan Michael Packard, kejadian yang berlaku ke atas Rainer berlaku di atas permukaan laut - dan ianya sempat dirakamkan oleh rakannya. Di dalam rakaman tersebut jelas menunjukkan beliau termasuk ke dalam bulut haiwan tersebut dan segera pula dimuntahkan. Walaupun kejadian ia berlaku dengan pantas - ia mungkin dirasakan terlalu lama bagi mereka yang mengalaminya.
 
Pernahkan manusia dimakan ikan paus?

Ikan paus makan secara berkumpulan untuk memerangkap ikan-ikan kecil dan krill.

Adakalanya ikan paus secara tidak sengaja akan menyabar hidupan lain, yang bukan makanannya. 

Selain anjing laut, burung-burung laut juga hampir menjadi mangsa.

Ikan-ikan paus (yang tidak tergolong dalam keluarga ikan) terbahagi kepada dua kumpulan utama iaitu, ‘baleen’ dan juga ‘toothed’ yang mempunyai tabiat pemakanan yang berbeza. Ikan-ikan paus ‘baleen’, adalah seperti: paus biru, humpback, minke, grey, bowhead dan lain-lain lagi. Ia mudah dikenali dengan jaringan ‘baleen’ yang digunakan untuk menapis air dan menangkap hidupan-hidupan kecil yang menjadi makanan nya. Ikan-ikan ini mempunyai saluran pemakanan (tekak) yang kecil dan tidak mampu menelan makanan yang besar seperti manusia.
 
Ini berbeza dengan ‘toothed whales’, yang sememangnya menjadikan haiwan-haiwan bersaiz besar sebagai makananya. Antara ‘toothed whales’ termasuklah: Orca, dolphin, beluga, narwhal, dolphin sungai, beak whales dan juga sperm whales. Jadi ikan paus yang mempunyai kebolehan untuk menelan manusia adalah seperti sperm whales dan orca yang mempunyai saiz yang besar.
 
Setakat ini hanya satu kisah yang melaporkan mengenai kejadian pelanggaran ikan paus sperm whales yang mengakibatkan kapal memburu ikan paus karam di Essex pada tahun 1820. Manakala dalam lapuran lain pula pada awal tahun 1900-an, kejadian pelaut yang diselamatkan setelah berada dalam perut ikan paus selama 36 jam tidak dapat dibuktikan, setelah dibuat kajian terperinci pada tahun 1991.

Sperm whale merupakan toothed whale terbesar.

Orca memburu dalam kumpulan yang dipanggil 'pod'.

Dalam kejadian di atas kedua-dua ikan paus tersebut adalah terdiri darida ikan paus ‘baleen’, yang memakan hidupan laut kecil daripada ‘krill’ dan ikan-ikan kecil. Bagi Michael Packard, ikan yang menelan nya secara tidak sengaja adalah ikan paus humpback dan bagi Rainer Schimpf pula, ianya adalah ikan paus ‘Bryde's whale’.  

 
Kebarangkalian manusia dimakan ikan paus adalah amat tipis atas beberapa sebab. Pertama, ikan-ikan paus jarang sekali menjadikan manusia sebagai mangsanya - sebaliknya menjadikan manusia sebagai rakan di laut. Seperti yang dapat dilihat pada dolphin malah orca sendiri. Orca yang mempunyai saiz antara 6 - 8 m dengan berat antara 3.6 - 5.4 tan (bagi ikan jantan), dengan mudah mampu menjadikan manusia sebagai mangsanya. Manakala bagi ikan sperm whales pula, jarang sekali menghampiri pantai - sebaliknya memburu sotong gergasi di dalam laut dalam.

 
Kejadian serangan ikan orca pernah berlaku di dalam kurungan ke atas dua pelatihan taman hiburan dan satu lagi orang awam yang melepasi kawasan kurungan ikan tersebut. Kisah yang melibatkan orca yang diberikan nama sebagai Tilikum ini amat menyedihkan kerana ia ditangkap dari keluarganya pada tahun 1982 di Iceland. Ia kemudiannya dibawa ke Sealand of the Pacific di Victoria, British Columbia. Manakala pada tahun 1992 pula dibawa ke SeaWorld di Orlando, Florida. Kejadian kemalangan melibatkan Tilikum berlaku pada tahun 1991, kejadian kedua pada 1999 dan yang ketiga adalah pada tahun 2010. Kisah mengenai ikan ini dimuatkan di dalam dokumentari Blackfish, yang ditayangkan pertama kalinya di Sundance Film Festival pada Januari, 2013.

Manusia berkayak terlalu hampir dengan ikan paus, hampir menjadi mangsa.

Dalam kesemua kejadian di atas, kemalangan yang melibatkan ikan paus adalah berpunca daripada manusia yang menghampiri habitat ikan paus tersebut. Rata-ratanya ikan paus sememangnya tidak berminat menjadikan manusia sebagai makanannya, dan tidak pula berniat untuk mencederakan manusia. Adalah penting bagi manusia untuk mengelakkan berada terlalu dekat dengan ikan-ikan ini - terutamanya ketika mereka sibuk memburu makanan nya.
 
 
Rujukan:
1) Nbcboston.com
2) Livescience.com
3) Wikipedia.com:humpback
4) Wikipedia.com:tilikum
5) Wikipedia.com:Bryde’s whale
6) The conversation
7) A whale of a tale
8) Myrokan.com

Apakah Perbezaan Belut Sawah dan Belut?

European eel, melakukan penghijrahan ke laut untuk membiak.

Semasa kecil saya amat suka dengan aktiviti memancing dan menangkap ikan. Sesekali apabila terserempak dengan ikan ganjil ini (semasa mula-mula berhadapan dengan belut), pasti perkara luar biasa akan berlaku.. hahaha.. ular! Belut merupakan hidupan air yang istimewa, kerana ia berbeza sekali dengan ikan-ikan lain yang mirip dengannya. Namun apabila diamati, belut sawah dari family (Monopterus), adalah berbeza daripada belut-belut yang lain dari family (Anguilla). Perbezaan paling utama adalah, belut dari family Aguilla, melakukan penghijrahan ke laut untuk membiak!
 
Adakah ikan-ikan seperti belut, merupakan belut?
 
Tidak seperti ikan biasa, di mana kita lebih mudah untuk membezakannya. Bagi kumpulan ikan seperti belut ini, ianya agak sukar kerana kita tidak membiasakan diri dengan kumpulan-kumpulan ikan ini. Terdapat banyak ikan-ikan yang mempunyai rupa bentuk seperti belut, merupakan ikan-ikan daripada kumpulan yang berbeza dan spesies yang berbeza pula. Perkara ini ditambah dengan nama yang diberikan - menyebabkan kita menjadi bertambah keliru, seperti belut elektrik (Electrophorus electricus), yang sebenarnya merupakan sebahagian dari kumpulan ikan pisau (knifefish: Gymnotiformes). Begitu juga ikan dari kumpulan: Macrognathus, atau spiny eels, yang merupakan kumpulan ikan yang mempunyai bentuk seperti belut, namun mempunyai sisik dan muncung yang tirus. Ikan-ikan dari kumpulan ini juga mempunyai duri-duri yang tajam pada bahagian belakangnya - ia juga mempunyai nama tempatan sebagai ikan tilan, manakala ia juga dikenali dengan nama seperti, peacock eel, tire track eel, fire eel dan beberapa jenis lagi .

 
Setelah kita mendapat gambaran yang lebih jelas mengenai ikan-ikan ini. Tinggal dua kumpulan utama yang rapat iaitu dua kumpulan utama: belut sawah (Monopterus) dan juga belut (Anguilla) - yang berhijrah ke laut untuk membiak (walaupun ia terkenal dengan nama European Eel) - terdapat beberapa spesies yang berada di luar Eropah dan beberapa spesies lagi di bahagian Asia.
 
Kedua-dua kumpulan ini dikenali sebagai belut - namun mempunyai perbezaan yang ketara dan lebih mudah dikenali dengan beberapa ciri-ciri tertentu. Belut sawah, bukan sahaja tidak berhijrah ke laut, malah ia tidak mempunyai sirip tepi pada badannya (membuatkan ia lebih mirip kepada ular). Berbeza dengan belut dari keluarga Anguilla, ia mempunyai sirip seperti ikan, pada bahagian tepi badannya dan terdapat belahan insang - ini tidak terdapat pada belut sawah.

Belut elektrik yang merupakan sebahagian dari keluarga ikan pisau (knife fish).

Ikan 'tire track eel', merupakan ikan yang menyerupai belut.

Terdapat beberapa spesies berbeza ikan ini, yang juga dikenali sebagai ikan tilan.

 
Adakah nilai komersial untuk kedua kumpulan ini?
 
Ya, kedua-dua kumpulan belut ini mempunyai nilai komersial. Apa yang membimbangkan, kumpulan belut dari jenis Anguilla, tidak boleh dibiakkan di dalam kurungan dan mempunyai jumlah bilangan yang semakin berkurangan di habitat liar - oleh kerana penangkapan anak-anak belut yang masih kecil untuk diternak secara komersial. Malah, kebanyakan aktiviti pengumpulan anak benih belut ini dilakukan secara tidak sah - dan dieksport melalui pasaran gelap.
 
Berbeza dengan belut sawah, ia bukan sahaja boleh diternak, malah boleh dibiakkan di dalam kurungan. Namun begitu, oleh kerana kegiatan penangkapan yang tinggi juga menyebabkan, jumlah belut sawah semakin berkurangan (mungkin kerana aktiviti bersawah yang semakin berkurangan). Belut-belut sawah adakalanya dilihat sebagai musuh - oleh kerana tabiatnya yang suka membuat lubang pada tebing kolam ataupun petak sawah. Namun, seperti juga belut lain, ia turut menjadi sebahagian makanan penting bagi masyarakat di mana sahaja ia boleh didapati.

 
Berbeza dengan belut Anguilla yang mempunyai saiz penternakan yang lebih besar - kerana pasarannya yang amat tinggi. Bagi belut-belut European Eel, negara-negara seperti Netherlands, Italy, dan Denmark merupakan negara penternak utama, selain Spain, Greece, Sweden dan Germany juga turut mempunyai penternakan dalam saiz yang lebih kecil. Belut-belut juga turut diternak di Jepun dan US (dari spesies Anguilla di Jepun dan US). Penternakan belut-belut ini merupakan industri terkenal dengan penggunaan teknologi moden bagi memenuhi permintaan pasaran antarabangsa yang amat tinggi bagi belut. Harga belut boleh mencecah sehingga 1,000 HKD (128.86 USD) sekilogram, dan harganya pernah mencecah sehingga 5,000 HKD.
 
Bagaimana dengan belut sawah?

Belut sawah dari dekat, tiada kelihatan sirip atau insang.

Belut sawah secara keseluruhannya.

 
Belut sawah juga mempunyai nilai komersial, namun oleh kerana ia lebih mudah ditangkap di sawah dan kawasan-kawasan paya, ia jarang diusahakan secara komersial. Namun begitu, keadaan mula berubah, di mana kawasan pembiakan belut kini semakin berkurangan, malah penangkapan belut bukanlah satu pekerjaan yang mudah. Maka, penternakan belut sawah mula menjadi salah satu usaha yang mendapat perhatian.
 
Belut sawah bukan sahaja popular di negara-negara Asia Tenggara, malah ia turut menjadi sumber makanan berkhasiat di mana sahaja ia membiak. Negara-negara lain seperti China dan India telah lama memanfaatkan khasiat belut sawah di dalam hidangan mereka melalui pelbagai resepi. Hidangan-hidangan ringkas seperti ‘stir fries’ dan ‘casseroles’ sehingga gandingan bahan-bahan seperti daun bawang, rebung, wine beras, gula, kanji dan sos soya - merupakan antara bahan-bahan yang digunakan untuk meningkatkan rasa sejati belut ini. Begitu juga dengan kawasan di India yang dikenali sebagai Daerah Assam, penggunaan kari merupakan kaedah yang lebih sesuai dengan citarasa tempatan. Selain daripada itu, belut-belut ini juga turut terdapat di negara-negara seperti Amerika Tengah dan Amerika Selatan, Afrika dan Australia. Ia juga dikatakan mula membiak di Amerika Utara oleh kerana pembebasan tidak terkawal (mungkin disebabkan oleh industri ikan-ikan akuarium).

 
Maka tidak hairanlah sekiranya, industri penternakan belut sawah juga merupakan antara industri yang semakin popular. Oleh kerana, ia masih berada di peringkat awal. Industri penternakan ini mempunyai peluang yang tinggi untuk dipertingkatkan bagi memenuhi keperluan pasaran, selain memenuhi standard kesihatan dan keselamatan pengguna. Bagi pengeluar belut sawah ini, negara Indonesia merupakan negara pengeluar utama bagi pasaran dunia, selain Thailand dan Malaysia. Di Malaysia khususnya, penternakan belut masih lagi berada dalam tahap pembangunan, walaupun terdapat pengusaha-pengusaha yang berjaya seperti En. Zakaria Harun, dari Kampung Kubang Puyu, Terengganu, yang mencuba menternak belut sawah semenjak 2012.
 
Apakah khasiat pemakanan belut sawah?

Penternakan belut sawah atau 'swamp eel', merupakan industri yang masih baru.

Belut sawah mempunyai khasiat pemakanan yang sangat baik, setanding dengan khasiat pemakanan ikan-ikan yang lain. Antaranya, ia mengandungi Vitamin A sehingga 15,000 IU/100 gram, manakala ia juga mengandungi DHA mencapai 1,337 mg/100 gram yang jauh lebih tinggi berbanding dengan ikan salmon yang hanya mengandungi sekitar 820 mg/100 gram, manakala ikan makarel yang hanya mengandungi sekitar 748 mg/100 gram.
 
Walaupun masih terdapat sebahagian daripada kita yang agak sukar untuk menjadikan belut sebagai hidangan, namun ia telah lama menjadi hidangan yang amat digemari di serata dunia. Apatah lagi memandangkan khasiat pemakanan belut sawah yang baik, ia mungkin boleh dipertimbangkan. Apa yang penting, melalui amalan penternakan yang baik dan kaedah penyediaan masakan yang menarik, ia mungkin menukar persepsi mereka yang selama ini agak sukar mencuba daging belut sebagai makanan.
 
Sekian sahaja pengenalan mengenai belut air tawar buat kali ini. Saya akan pasti menulis lagi lanjutan daripada tajuk ini, kerana terdapat banyak lagi perkara yang perlu dikongsi dengan para pembaca berkaitan belut dan ikan-ikan yang seangkatan dengan nya. Melalui pengenalan ini, mungkin sedikit sebanyak dapat kita mempelajari betapa pentingnya setiap haiwan di dalam alam. Selain itu, mungkin ia juga akan membuka mata bagi kita yang ingin memulakan satu peluang baru, atau seakannya. Bagi yang ingin berkongsi idea, ilmu pengetahuan, sila jangan segan untuk meluahkan pandangan anda di ruangan komen.
 
 
Rujukan:
 
1) Wikipedia: Eel
2) Wikipedia: Anguillida
3) Wikipedia: Swap eel
4) Wikipedia: European eel
5) Animaldiversity.org
6) Ocean and fisheries
7) Foa.org
8) Fao.org - II
9) Invasive.org
10) Aquanswers.com
11) Anim Agro Technology
12) MyMetro

Mengapa Ikan Laut Tidak Boleh Hidup di Air Tawar dan Sebaliknya?

Ikan yang hidup di laut, tidak boleh hidup di air tawar - walaupun kedua-duanya adalah air.

 Kebanyakan kita sudah sedia maklum bahawa ikan air masin (hidup di laut) tidak akan hidup di dalam air tawar (hidup di sungai). Keadaan ini mungkin mengecewakan bagi peminat-peminat ikan akuarium (bagi mereka yang masih kecil). Namun adakah kita mengetahui sebab sebenar mengapa ikan-ikan ini tidak boleh menyesuaikan diri dalam dua keadaan ini - walaupun ia masih berada di dalam air! Walaubagaimanapun masih terdapat spesies-spesies ikan yang mampu berhijrah, di antara air masin dan air tawar - dalam beberapa peringkat pembesarannya.
 
Keadaan fizikal ikan yang hidup di air masin adalah berbeza daripada ikan-ikan yang hidup di dalam air tawar. Ini kerana, ikan-ikan yang hidup di dalam air masin mempunyai kandungan garam yang tinggi di dalam daging (sel-sel badan) mereka. Perpindahan ke dalam persekitaran air tawar akan membuatkan air diserap ke dalam badan mereka - yang menyebabkan sel-sel badan mereka menjadi kembung yang menyebabkan kematian. Berbeza pula dengan ikan air tawar. Apabila ia diletakkan di dalam air masin, air di dalam badan mereka akan mengalir keluar dan menyebabkan sel-sel badan ikan terhidrasi.

 
Keadaan ini adalah disebabkan oleh keseimbangan tekanan antara dalaman sel-sel badan dan juga persekitarannya yang juga dikenali sebagai Osmosis. Osmosis adalah pergerakan cecair melalui membran separuh telap (semipermeable membrane), daripada larutan yang kurang tepu ke bahagian larutan yang tepu.
 
Membran separa telap merupakan penghalang yang mempunyai liang-liang kecil yang membenarkan molekul air melepasi nya, namun ia terlalu kecil bagi molekul garam, gula atau molekul-molekul lain untuk melepasi nya. Ia sama seperti membran pada permukaan sel yang menghalang molekul yang bersaiz besar dari melapasinya, namun molekul bersaiz kecil seperti air, dapat melepasi nya dengan mudah.

Keadaan hypertonic, apabila cecair di dalam sel mengalir keluar dari sel. 

Keadaan hypotonic, sebaliknya menyebabkan cecair masuk ke dalam sel.

 
Sebagai contoh, apabila anda meletakkan sebiji kismis di dalam air, ia akan mengembang: ini kerana kismis mengandungi kandungan gula yang tinggi berbanding air yang akan memasuki kismis tersebut. Berbeza pula jika anda meletakkan kismis tersebut ke dalam larutan tepu garam, kismis tersebut akan terus mengecut, kerana air dari dalam kismis akan mengalir ke luar daripadanya. Ini kerana, larutan tepu garam mempunyai ketepuan yang lebih tinggi berbanding kismis tersebut.
 
Keadaan ini dipengaruhi oleh tekanan osmotik (osmotic pressure), iaitu tekanan yang bertindak ke atas aliran molekul air di antara membran separa telap. Pada masa molekul air melepasi membran separa telap ke bahagian yang mempunyai ketepuan tinggi, tekanan osmotik juga akan bertambah. Apabila kedua-dua bahagian mecapai keseimbangan, tiada lagi molekul air akan melepasi membran tersebut. Pada masa ini, tiada lagi tekanan osmotik.

 
Tekanan osmotik ini menyebabkan berlakunya 3 keadaan pada sel yang juga mempengaruhi, mengapa ikan-ikan hanya mampu hidup dalam keadaan air tertentu sahaja. Keadaan tersebut dikenali sebagai “tonicity” yang terbahagi kepada:
 
Hypertonic - ketepuan yang lebih tinggi di luar sel, menyebabkan air mengalir ke luar sel mengecut. (Ikan air tawar ke dalam air masin).
 
Hypotonic - ketepuan tinggi di dalam cel, yang menyebabkan air masuk ke dalam sel, yang menjadikan ianya mengembang. (Ikan air masin ke dalam air tawar).
 
Isotonic - keadaan seimbang yang membolehkan sel-sel berada dalam keadaan tetap. Seperti sel-sel darah merah yang berada di dalam cecair plasma.

Keadaan tahap sel-sel didalam larutan yang berbeza.

 

Ikan-ikan yang hidup di dalam air mengalami perbezaan ketepuan cecair yang berbeza di dalam air laut mahupun di dalam air sungai. Namun perbezaan in tidaklah terlalu tinggi di antara air laut yang sungai yang mempunyai perbezaan yang ketara. Perbezaan ketara ini menyebabkan kerosakan yang boleh membawa maut kepada ikan-ikan tersebut.
 
Namun begitu masih terdapat kumpulan ikan-ikan yang boleh hidup di dalam air tawar dan air masin pada peringkat-peringkat berbeza kehidupannya yang dikenali sebagai “euryhaline fish”. Kumpulan-kumpulan ikan ini juga terbahagi kepada 2 kumpulan iatu:
 
Anadromous - ikan yang menetas di dalam air tawar dan membesar di lautan dan kembali semula ke air tawar hanya untuk bertelur seperti ikan-ikan striped bass, sturgeon, smelt dan yang paling terkenal adalah salmon.
 
Catadromous - ikan yang tinggal di dalam air tawar, namun berhijrah ke laut untuk membiak. Contoh yang paling terkenal bagi kumpulan ini adalah European Eel.

Ikan salmon akan mudik ke hulu sungai dari laut untuk bertelur.

Sebaliknya European eel, berenang ke tengah laut untuk membiak.

 
Jadi itu adalah serba sedikit mengenai kehidupan hidupan-hidupan yang hidup di dalam air tawar dan juga air masin. Bukanlah mudah untuk hidupan-hidupan ini mengubah persekitaran hidupan mereka - ini juga antara lain menunjukkan kesan pencemaran boleh mendatangkan kemudaratan kepada mereka. Sekiranya anda adalah peminat ikan hiasan, maklumat ini diharap dapat menambahkan lagi pengetahuan anda mengenai hobi yang anda minati.
 
Rujukan:
 
1) Divescotty.com
 

Ancaman Baru Kepada Penduduk Dunia

Nelayan Jepun dengan pukat tangkapan yang dipenuhi dengan obor-obor.

Mungkin tidak ramai yang menyangka bahawa hidupan yang paling lembuh dan kelihatan lemah boleh menjadi ancaman besar kepada dunia terutamanya manusia. Namun perubahan ini juga adalah berpunca kepada manusia sendiri yang menyebabkan mengapa populasi hidupan ini berkembang dengan begitu pantas dan hidupan yang dimaksudkan di sini adalah obor-obor.

Perkembangan populasi obor-obor adalah jauh lebih pantas sejak beberapa tahun dahulu dan mengancam populasi hidupan laut lain yang menjadi sumber makanan manusia. Inilah yang menimpa nasib para nelayan di Jepun yang menyebabkan hasil tanggapan mereka lenyap. Kejadian ini berlaku semakin kerap berbanding setiap 40 tahun sebelum ini. Pelbagai usaha dijalankan oleh kerajaan Jepun bagi membantu para nelayan tersebut.

Kumpulan besar obor-obor boleh membawa pelbagai kesan kepada aktiviti manusia.

"Moon jellyfish" yang menyebabkan penutupan loji nuklear di Sweden.

"Box jellyfish" dengan sengatan yang boleh membawa maut.

Kesan ledakan populasi obor-obor bukanlah setakat itu sahaja. Seperti yang diketahui, ia boleh mendatangkan bahaya sekiranya bersentuhan dengan manusia. Walaupun tidak semua spesies obor-obor merbahaya, sebahagian daripadanya boleh menyebabkan kematian. Bisanya juga menyebabkan kesakitan yang amat luar biasa - jadi adalah digalakkan supaya anda tidak menyentuh haiwan yang lembut ini.

Oleh kerana kebanyakan spesies obor-obor berwarna lutsinar maka ia amat sukar dikesan oleh manusia ketika bermandi-manda di pantai. Terdapat banyak kes yang menyebabkan kematian akibat disengat oleh obor-obor. Manakala bagi yang selamat juga terpaksa menanggung kesan bisa obor-obor yang amat menyakitkan. Apa yang pasti antara manusia dan obor-obor ini tidak berharap untuk bertembung kerana manusia bukanlah makanan bagi mereka.

Kitaran hidup obor-obor yang berbeza dengan hidupan-hidupan lain.

Antara spesies obor-obor yang tidak merbahaya.

Banyak lagi spesies obor-obor yang kurang diketahui oleh manusia.

Tetapi ancaman obor-obor bukanlah setakat itu sahaja. Gerombolan obor-obor pernah menyebabkan penutupan stesyen janakuasa seperti yang pernah berlaku di Australia (937), Madras (1989), Philippnes (1999), Kapal Perang U.S. (2006), Scotland; Japan; Israel (2011) dan juga di Sweden (2013). Jika diperhatikan ancaman gerombolan obor-obor menjadi semakin kerap setiap tahun menyebabkan usaha yang lebih serius perlu dilakukan segera bagi memahami fenomena ini sebelum terlambat.

Di seluruh dunia para saintis cuba memahami lebih mendalam mengenai obor-obor bukan sahaja untuk mencari penawar sengatannya malah juga untuk memahami bagaimana haiwan ini membiak dengan begitu pantas. Ini kerana obor-obor tidak membiak seperti haiwan lain, ia melalui kitaran hidupan yang unik dan menghasilkan medusa (tahap dewasa) pada masa yang sesuai dalam saiz yang sangar besar. Namun keadaan yang mengaktifkan pertukaran inilah yang menjadi antara perkara penting untuk difahami dan bagaimana ianya semakin kerap berlaku.

"Purple-striped jellyfish" di Monterey Bay Aquarium yang giat menjalankan kajian mengenai hidupan laut.

"Sea nettle jellyfish" kelihatan cantik ketika berenang.

Namun begitu kita tidak dapat menafikan bahawa pertumbuhan obor-obor yang luar biasa ini adalah diakibatkan oleh aktiviti manusia yang mengubah populasi hidupan laut dengan drastik. Kesan daripada penangkapan berlebihan, kemusnahan habitat, kesan pencemaran menyebabkan banyak hidupan yang menjadikan obor-obor sebagai makanan mengalami kepupusan. Maka hari ini obor-obor dapat hidup berkembang dalam jumlah yang jauh luar biasa.

Seperti yang kita ketahui alam berfungsi mengikut keseimbangannya, apabila salah satu daripada elemen mengalami gangguan, ia akan menyebakan elemen yang lainnya mengalami pertumbuhan ataupun mengalami kekurangan pula. Jadi untuk menangani masalah ini keseimbangan tersebut perlulah dikembalikan semula.