Bahan Merbahaya Mungkin Menjadi Sebahagian Daripada Makanan Anda

Kristal MSG atau Monosodium Glutamate bahan perasa makanan popular.

Bahan merbahaya mungkin bertindak dalam pelbagai cara dengan memberikan kesan buruk samada secara cepat ataupun perlahan. Bagi yang memberikan kesan cepat amat mudah untuk dikenal pasti manakala yang bertindak perlahan atau memberikan kesan sampingan jangka panjang mungkin agak sukar untuk dielakkan, apatah lagi sekiranya ia merupakan bahan utama yang menyedapkan lagi bahan makanan.

Bahan yang dikatakan lebih merbahaya daripada alkohol, nikotin dan mungkin juga sebahagian daripada dahah ini lebih dikenali sebagai monosodium glutamate (MSG) yang digunakan dalam banyak bahan perasa makanan malah menjadi salah satu bahan penting di dalam makanan ringan. Ini kerana ia akan membangkitkan rasa keseronokan menikmati makanan tersebut melebihi keperluan anda yang sepatutnya.

Hari ini MSG digunakan secara meluas hampir di dalam kesemua bahan makanan yang diproses termasuk makanan di dalam tin, biskut, bahan daging, bahan perasa seperti lada hitam, kiub perasa malah makanan bayi juga ada yang dicampurkan MSG. Seperti yang kita sedia maklum bahan yang paling popular dengan MSG adalah mee segera yang menjadi pilihan ramai sebagai makanan yang pantas serta menjimatkan.

Pek jumbo MSG ini untuk masak apa ya?

Bahaya mengenai MSG telah dibangkitkan oleh banyak doktor yang berpengalaman antaranya adalah Dr. Russell Blaylock, yang merupakan salah seorang pakar di dalam bidang neurosurgeon (pakar saraf) serta penulis kepada “Excitotoxins: The Taste that Kills”. Antara lain beliau menegaskan MSG sebagai bahan excitotoxin – membuatkan sell menjadi tersangat terangsang sehingga mencapai ke tahap yang boleh mengakibatkan kerosakan atau kemusnahan yang boleh mengakibatkan kerosakan otak pada pelbagai tahap – ini boleh mengakibatkan pelbagai jenis kerosakan otak antaranya sukar belajar, Alzheimer, Parkinson, Lou Gehrig’s disease dan sebagainya.

Ini kerana glutamic acid adalah merupakan sebahagian daripada neurotransmitter yang digunakan oleh otak, sistem saraf, mata, pakreas serta organ-organ lain dalam mengaktifkan isyarat-isyarat di dalam badan anda. Antara lain MSG boleh mengganggu kesihatan jantung anda kerana terdapat saraf-saraf pada jantung yang bergantung kepada isyarat daripada glutamate ini. Kebarangkalian ia berkait dengan masalah mati mengejut adalah besar.

Masalah-masalah lain yang berkaitan dengan pengambilan MSG yang berterusan antaranya adalah;

• Obesiti
• Kerosakan mata
• Sakit kepala
• Kelesuan
• Kemurungan

Malah FDA juga turut mengakui kesan jangka pendek atau juga dinamakan sebagai “MSG Symptom Complex” boleh berlaku pada sesetengah individu yang mengambil MDG pada kadar yang tinggi atau pada mereka yang mengidap masalah asthma.

Antara gejala “MSG Symptom Complex” adalah:

• Kebas
• Panas seperti terbakar
• Menyucuk
• Muka terasa terik
• Sakit dada atau sukar bernafas
• Sakit kepala
• Mual dan muntah
• Jantung bergedup pantas
• Berpeluh
• Kelesuan

Mee segera yang padat dengan MSG.

Ia bukanlah satu perkara yang pelik untuk difikirkan kerana MSG hanya sekadar penambah rasa yang sebenarnya tidak ada. Perasaan yang ditimbulkan oleh MSG ini hanyalah sekadar tanggapan yang dihasilkan otak apabila makanan menyentuh sel-sel saraf yang terdapat pada lidah.

Sedikit Mengenai MSG

Monosodium glutamate (MSG) juga dikenali sebagai sodium glutamte merupakan garam sodium bagi glutamic acid. Ianya adalah bahan yang ditemui oleh KikunaeIkeda dari Tokyo Imperial University pada tahun 1908 yang mengasingkan glutamic acid sebagai bahan perasa daripada rumpai laut Laminaria japonica, kombu (rumpai laut) melalui proses pengekstrakan cecair dan pengkristalan – rasa yang dihasilkan bahan ini dipanggil “umami”.

Semasa mengkaji mengenai rasa bahan makanan seperti masakan Jepun 'katsuobushi'  dan 'kombu', professor Ikeda mendapati rasanya adalah lebih dari sekadar manis, masin, masam atau pahit. Rasa inilah yang menyebabkan Professor Ikeda mencari bahan perasa tersebut dan mengasingkan beberapa jenis garam glutamate seperti calcium, potassium, ammonium dan magnesium glutamate. Daripada kesemua garam tersebut didapati sodium glutamate merupakan bahan yang paling mudah dicairkan dan dimakan serta menghablur. Ia kemudian dipatentkan untuk menghasilkan MSG. Syarikat Ajinomoto merupakan syarikat pertama yang menghasilkan MSG secara komersil antara lain Ajinomoto bermaksud “pati rasa” atau “essense of taste”.

Hari ini MSG dihasilkan melalui proses penapaian menggunakan ubi kayu sebagai bahan asas. Proses penapaian tentunya menggunakan mikrob untuk menghasilkan glutamic acid. Seperti juga proses-proses lain penghasilan bahan makanan seperti penghasilan wine, cuka, kicap, sos ikan, yoghurt, beer dan juga antibiotik. Tumbesaran mikorb memerlukan media yang mengandungi nutrient yang sesuai dan ini boleh dibekalkan oleh bahan semulajadi sebagai pembekal karbon seperti; tepung, gula perang dari tebu atau bit, larutan glukosa. Sumber nitrogen seperti; garam ammonium, garam nitrit, atau soya. Mineral seperti; magnesium, potassium dan vitamin seperti biotin.

Antara proses penghasilan MSG tersebut adalah;

Proses penghasilan MSG.

1. Penukaran ke bentuk cecair di mana kanji daripada ubi kayu akan melalui proses hidrolisis oleh enzim. Enzim seperti maylase dan amyglucosidase digunakan pada suhu optimum untuk menghasilkan cecair glukosa.
2. Proses penapaian glutamic acid: Mikrob dibiarkan di dalam larutan glukosa, pH dikawal pada kadar optimum pertumbuhan mikrob. Urea atau ammonia ditambah sebagai sumber nitrogen. Proses ini dijalankan sehingga glutamic acid dihasilkan secara penuh. Ia kemudiannya akan dikeringkan menggunakan stim vakum untuk melikatkan lagi larutan tersebut.
3. Selepas proses penapaian tamat larutan glutamic acid akan diasingkan dengan menukar kadar pH yang sesuai. Ia akan diasingkan sebanyk 2 kali melalaui dan ditapis mengunakan sitem vakum dan lapisan penapis.
4. Penutralan menggunakan Sodium Hydroxide (NaOH) dicampurkan bagi meneutralkan larutan glutamic acid dan menukarkan ia kepada larutan monosodium glutamate dalam pH yang normal.
5. Penulenan dan pengkristalan dilakukan dengan cecair malalui panapi karbon aktif di dalam tangki bagi menyah warna diikuti dengan proses pengkristallan untuk penulenan yang menghasilkan kristal monosodium glutamate yang bersih.
6. Proses pengeringan dan pembungkusan merupakan proses akhir di dalam penghasilan MSG. Dengan melalui proses pengeringan menggunakan udara panas yang ditapis kristal-kristal MSG ini kemudiannya diasingkan mengikut saiz dan pembungkusan yang bersesuaian.

Makanan ringan juga padat dengan MSG.

Itu adalah antara proses penghasilan Monosodium glutamate seperti yang dinyatakan oleh pembuat MSG yang tidak asing lagi iaitu Ajinomoto. Hari ini Ajinomoto bukanlah satu-satunya syarikat yang menghasilkan MSG malah antara syarikat yang mengeluarkan MSG secara besar-besaran termasuklah Ac’cent dan Ve-Tsin.

MSG sebenarnya terlalu mudah dihasilkan atau ia mungkin dihasilkan sekali oleh syarikat-syarikat pengeluar makanan. Antara lain syarikat pengeluar makanan adakalanya manggunakan nama-nama bahan yang mengelirukan pengguna dan menggantikannya menggunakan nama yang lain. Bagi langkah berhati-hati pastikan juga bahan makanan anda tidak mengandungi bahan-bahan di bawah antaranya:

Autolyzed Yeast	Calcium Caseinate	Gelatin
Glutamate	Glutamic Acid	Hydrolyzed Protein
Monopotassium Glutamate	Monosodium Glutamate	Sodium Caseinate
Textured Protein	Yeast Extract	Yeast Food
Yeast Nutrient

Sebagai langkah berhati-hati juga anda perlulah mengurangkan makanan yang diproses bagi mengurangkan pengambilan MSG. Adakalanya makanan yang dimasak di kedai-kedai makan juga menggunakan MSG bagi menambah lagi rasa makanan. Ada baiknya jika anda menyediakan makanan sendiri dan membawa bekal ke tempat kerja.

Mungkin perasa makanan seperti MSG dapat memberikan rasa yang enak kepada makanan anda. Tapi anda perlu memikirkan kesan jangka panjang yang boleh diakibatkan oleh bahan ini adalah jauh lebih merbahaya. Semoga dengan artikel ini dapat memberi sedikit sebanyak panduan bagi anda sebelum membeli sebarang bahan makanan yang diproses.

Bersama-sama kita menjaga kesihatan.

MyRokan adalah sebuah blog yang memaparkan artikel-artikel berbentuk informasi dan mempromosikan produk-produk tempatan. Untuk maklumat lanjut mengenai blog kami boleh mengikutinya dari post Hubungi Kami. Sertai kami juga di laman Facebook kami.

Keunikan Jagung Biru (Blue Corn)

Blue Corn bukan sahaja cantik malah mengandungi khasiat yang lebih baik.

Jagung Biru mungkin agak janggal bagi kita yang tinggal di bahagian Asia kerana ia merupakan tanaman yang berasal daripada Benua Amerika dan ditanam oleh Masyarakat Hopi sebagai tanaman serta makanan asasi mereka. Seperti juga padi bagi orang-orang Melayu, jagung biru memainkan peranan penting dalam kehidupan selain menjadi sumber makanan Masyarakat Hopi.

Jagung biru atau Blue Corn ini mempunyai beberapa variety yang diberikan nama-nama khusus seperti “sakwaqa’o” bagi jenis yang biasa, “huruskwapu” atau juga dikenali sebagai jenis yang keras dan “maasiqa’o” atau kelabu-kebiruan (mempunyai warna campuran). Berbeza dengan jagung biasa jagung-jagung Blue Corn ini mempunyai warna campuran atau bewarna gelap pada keseluruhan buahnya.

Jagung Blue Corn mempunyai beberapa kelebihan berbanding jagung biasa kerana ia dikatakan mengandungi 20% lebih protein dan mempunyai glicemix index (GI) yang lebih rendah berbanding jagung biasa. Ia juga dikatakan menghasilkan makanan yang lebih enak dan manis apabila digunakan untuk tortila. Kaedah mengisar yang betul pula mebantu Blue Corn membebaskan niacin.

Blue Corn dari jenis yang berwarna gelap keseluruhannya.

Ia juga dikatakan mengandungi anti-oksidan xanthenes seperti zeozanthene. Bahan ini merupakan bahan anti-oksidan seperti juga yang terdapat di dalam buah-buahan yang berwarna biru yang lain seperti bluelerries, blackberries, anggur dan kismis (hitam). Selain itu ia juga turut mengandungi selenium yang mudah diserap oleh badan. Selenium juga boleh didapati daripada makanan seperti daging, kacang Brazil, yis dan makanan lain – tetapi ia agak sukar untuk digunakan oleh badan. Terdapat juga nutrient-nutrient lain di dalam Blue Corn dan ia sememangnya jauh lebih baik berbanding jagung biasa iaitu jagung kuning (yellow corn) atau jagung putih (white corn).

Chip tortilla daripada Blue Corn.

Hari ini Blue Corn biasanya dijual dalam bentuk chip tortilla. Terdapat juga tepung yang dihasilkan daripada Blue Corn, blue corn tortilla atau taco yang dihasilkan daripada blue corn. Manakala di negara Mexico lebih banyak masakan yang menggunakan Blue Corn sebagai bahan asasnya.

Apa yang berbeza bahan makanan yang dihasilkan menggunakan Blue Corn ini perlu disimpan dengan cermat kerana ia tidak boleh disimpan lama. Namun ia mampu menghasilkan makanan yang jauh lebih sedap berbanding yang dihasilkan daripada jagung biasa.

Masyarakat Hopi yang mendiami bahagian Barat Daya Amerika (Arizona).

Berbalik kita kepada Masyarakat Hopi tadi selain daripada menggunakan Blue Corn sebagai bahan makanan mereka turut menggunakannya semasa beberapa upacara-upacara penting. Mereka melambangkan jagung ini sebagai simbolik kepada kehidupan yang panjang. Warna-warna jagung Blue Corn melambangkan kesucian gabungan daripada alam pencipta dan juga makhluk yang dicipta. Bagi kaum lelaki Hopi yang ingin melakukan perjalanan jauh pula, Blue Corn merupakan makanan yang akan diambil, kerana dapat membantu membekalkan tenaga yang berpanjangan. Jadi bagi Masyarakat Hopi, Blue Corn dianggap sebagai sebahagian daripada kisah hidup masyarakat tesebut.

Begitulah serba sedikit kisah menarik disebalik Blue Corn yang unik. Anda tentu tertarik dengan warna buahnya yang cantik – saya juga begitu. Mungkin terdapat banyak lagi bahan menarik yang perlu kita selidiki. Mari! 

Penyebaran Berita Palsu di Internet Mendapat Sambutan Hangat

Berita palsu yang mendapat sambutan hangat di media social.

Berita mengenai penemuan seorang pelombong China yang ditemui masih hidup setelah tertimbus selama 17 tahun mendapat sambutan meluas dan di kongsi oleh ramai pengguna di Facebook. Malah terdapat keseluruhan sebanyak 178,112 share melalui Facebook sahaja. Manakala 1,666 melalui Twitter, 180 melalui google+ dan komen-komen yang menyatakan simpati mereka (semasa artikel ini ditulis).

Apa yang menarik berita yang dikongsikan melalui lawan web worldnewsdailyreport.com ini adalah merupakan cerita yang direka sahaja dan perkara ini dinyatakan sendiri melalui penafian (disclaimer) laman web tersebut. Seperti biasa juga – berapa ramai pengguna yang akan membuat rujukan terhadap penafian tersebut sehingga ada para pembaca yang ingin membuat tuntutan bahan bukti daripada penulis.

Semasa ingin membuat rujukan lanjut mengenai berita tersebut saya mendapati tiada kejadian tersebut dilaporkan melalui laman-laman berita utama yang lain, melainkan berita tentang musibah yang melanda di Chile pada August, 2010. Oh ya, berita terkini mungkin anda akan mendengar mengenai berita tentang pelombong-pelombong di Turkey juga.

Kejadian terperangkap di dalam lombong di Chile pada August, 2010.

Apa yang penting di sini, peristiwa-peristiwa yang berlaku merupakan musibah kepada sebahagian yang lain tidak dipergunakan sewenang-wenangnya hanya untuk mengaut keuntungan semata. Mungkin ada yang hanya sekadar bergurau dan menyatakan dengan jelas tentang kepalsuan tersebut seperti dalam kes worldnewsdailyreport.com tetapi kebanyakan pembaca tidak mempunyai masa untuk membuat rujukan membuktikan kesahihan berita tersebut dan terus membuat perkongsian – sebagai berita yang hangat.

Mungkin kita juga sebagai pembaca tidak perlu terlalu ghairah untuk membuat perkongsian atau andaian. Berita-berita seperti ini mungkin ada di antaranya yang boleh membuatkan keadaan menjadi huru-hara, membangkitkan kemarahan sesetengah pihak dan lain-lain lagi kesan negatif kepada masyarakat.

Terdapat beberapa laman web di luar sana yang rata-rata menggunakan berita-berita palsu sebagai salah satu bahan untuk menarik minat lebih banyak pembaca. Adakalanya ia menjadi bahan ketawa dan adakalanya ia juga merosakkan reputasi mereka-mereka yang menyebarkan berita palsu tersebut. Anda mungkin boleh mendapat keuntungan segera dengan berita palsu namun ia tetap tidak akan bertahan lama.

Sebagai pembaca yang bijak ingin saya berkongsi satu daripada kata-kata yang amat baik untuk direnungkan bersama “minda yang hebat membincangkan idea, minda biasa membincangkan peristiwa, dan minda yang lemah menceritakan kisah orang lain”. Sama-samalah kita renung-renungkan kata-kata tersebut dan semoga kita sama-sama menuju ke arah kejayaan.

Berhati-hati semasa menggunakan internet. ;)

MyRokan adalah sebuah blog yang memaparkan artikel-artikel berbentuk informasi dan mempromosikan produk-produk tempatan. Untuk maklumat lanjut mengenai blog kami boleh mengikutinya dari post Hubungi Kami. Sertai kami juga di laman Facebook kami.

Mini Robotic Printer Yang Mendapat Sambutan Hangat

Mini robotic printer, amat kecil dan mudah dibawa.

Printer semakin jarang digunakan kerana adalah lebih mudah untuk membawa dokumen secara format digital yang disimpan ke dalam memori card. Namun begitu adakalanya ia masih diperlukan dalam beberapa hal apabila anda perlu menghantar dokumen tersebut secara salinan atau di dalam bentuk surat kepada orang lain (mungkin masih ada orang yang tidak membuka emailnya – atau apabila salinan asal diperlukan untuk tujuan simpanan).

Baiklah, printer (mesin pencetak) sememangnya sukar untuk dibawa kemana-mana kerana saiznya yang agak besar. Jadi adakalanya seseorang yang melakukan kerja-kerja di luar pejabat perlu menyimpan kerja-kerja mereka dan mencetak kerja-kerja tersebut hanya apabila mereka pulang semula ke pejabat ataupun rumah. Mungkin juga ada yang terpaksa menggunakan servis daripada cyber cafe bagi mempercepatkan lagi kerja-kerja mereka.

Namun begitu seperti yang kita tahu, hari ini ramai yang suka bekerja secara bebas di mana sahaja. Jadi keperluan untuk memiliki printer yang boleh dibawa kemana-mana adalah sama seperti keperluan memiliki sebuah telefon pintar, laptop ataupun tablet. Alangkah baik sekiranya printer juga dapat dibawa kemana-mana dan digunakan apabila perlu seperti peralatan-peralatan tersebut.

Kini printer mudah alih pertama yang sangat unik diperkenalkan melalui project ‘Kickstarter’ dan telah pun mencapai impian mereka untuk mendapat dana yang diperlukan bagi melancarkan produk tersebut secara besar-besaran. Melalui penyampaian tentang projek tersebut di dalam laman ‘Kickstater’ ia mendapat sokongan padu daripada orang ramai dan mengumpul sejumlah USD 511,662 berbanding nilai yang disasarkan sebanyak USD 400,000 sahaja. Dana ini dicapai lebih awal daripada masa yang ditetapkan oleh mereka.

Terdapat 3 pilihan untuk program 'Kickstarter'.

Printer yang direka ini hanya bersaiz 10 centimeter tinggi dan 11.5 centimeter diameter dengan berat sekitar 300 gram sahaja. Saiz sebesar itu mungkin sebesar atau lebih sedikit daripada tapak tangan anda namun masih mudah dibawa kemana-mana kerana ia tidak menggunakan sebarang wayar untuk berfungsi.

Semasa beroperasi printer terebut akan berjalan di atas kertas yang dicetak sama seperti robot kecil dan menyiapkan segala kerja-kerja mencetak sehingga siap. Ia dilengkapi roda dibawahnya dan mencetak sebarang kerja-kerja sama seperti printer biasa. Mekanisma yang sama juga terdapat di dalam printer biasa. Bagi mereka yang mereka cipta printer ini menggunakan kreativiti untuk mengubahnya ke bentuk yang mungkin lebih praktikal untuk dibawa kemana-mana.

Apa yang lebih manarik printer ini turut boleh digunakan bersama dengan kebanyakan peralatan yang digunakan hari ini termasuk PC/Windows, iOS, Android, OSX dan Linux. Jadi anda boleh membuat kerja-kerja mencetak terus daripada telefon bimbit anda – ia mungkin dapat menjimatkan lagi masa dan mungkin juga wang ringgit.

Melihat kepada bagaimana printer ini bekerja sudah pasti akan menarik minat siapa sahaja. Ini kerana ia bukan sahaja praktikal malah comel sekali apabila melihat robot kecil ini melakukan kerja-kerja mencetak kertas demi kertas di lokasi yang berbeza-beza. Jadi anda mungkin boleh membuat salinan beberapa kertas kerja semasa anda menikmati minum petang di kafe kegemaran anda. Atau mencetak kad jemputan kepada kawan lama atau orang tersayang. Semuanya boleh berlaku!

Bagaimana Ia Dihasilkan?

Ia bermula daripada program yang diperkenalkan di Jerusalem College of Technology, melalui sebuah program yang dikenali sebagai Friedberg Entrepreneurship Program. Para pelajar yang mengikuti program ini perlu menyediakan sebuah idea berkaitan perniagaan jangka panjang. Setelah melalui pelbagai proses penyaringan akhirnya program ini diberikan kepercayaan untuk menggunakan peralatan di kolej tersebut dan khidmat nasihat daripada professor sebagai bimbingan. Dari situlah terhasilnya sebuah ‘prototype’ printer kecil ini. Program ini kemudiannya dibawa ke dalam ‘Kickstarter’ untuk mengumpul dana membolehkan proses penghasilan secara besar-besaran dimulakan.

Projeck ini dimulakan oleh dua orang pelajar dari Jeruselem College of Technology iaitu Matan Caspi dan Tuvia Elbaum. Namun begitu untuk merealisasikan keseluruhan projek mereka mendapat kerjasama dari Yonni Stein sebagai pereka produk daripada Bezalel, Leon Rosengarten dan Gilad Schurmacher (dari Hadassah dan JCT) dua orang engineer yang pakar di dalam bidang robotik dan Jack Gottesman yang mengetuai bahagian media sosial dan pemasaran. Malah ramai lagi yang membantu mereka termasuk para pelabur yang turut memberikan khidmat nasihat mengenai aspek-aspek perniagaan untuk memulakan projek tersebut.

Pemangkin Kejayaan “Mini Robotic Printer”

Ciri-ciri mudah guna merupakan kekuatan 'mini robotic printer'.

Seperti yang dapat dilihat, usaha dalam malakukan sesuatu kerja oleh kumpulan pelajar ini dilakukan dengan begitu teliti dan mendapat sokongan padu oleh semua pihak. Tiada sikap sambil lewa ditunjukkan. Malah jika dilihat daripada ruangan “Kickstarter” mereka dan juga video presentasi mereka amat memuaskan sekali. Mereka juga amat menitik beratkan kepuasan pengguna – apa yang menjadi titik tolak kepada sokongan yang diberikan oleh orang ramai.

Seperti yang diterangkan lebih awal tadi secara asasnya printer tersebut adalah sama dengan printer biasa. Namun mereka berjaya memberikan sedikit keistimewaan ciri-ciri tambahan yang sememangnya dinanti-nantikan oleh para pengguna di luar sana – mungkin juga saya.

Sedikit Pengajaran

Kita tidak dapat menolak bahawa kita sememangnya menunggu produk yang sebegini inovatif. Usaha dan kegigihan sekumpulan pelajar yang kreatif di samping kerjasama, sokongan padu dan juga galakan masyarakat juga adalah penting. Sikap positif masyarakat sebeginilah yang memberikan kelebihan dalam memajukan banyak perniagaan sehingga berjaya.

Kita tidak memerlukan ramai pengkritik, tetapi ramai yang melibatkan diri dalam membantu memberikan bimbingan dan juga sokongan. Ini kerana seperti yang dapat dilihat, kejayaan projek ini adalah semata-mata penglibatan banyak pihak yang memberikan kerjasama yang kukuh.

Adakah anda akan memiliki printer ini nanti!

MyRokan adalah sebuah blog yang memaparkan artikel-artikel berbentuk informasi dan mempromosikan produk-produk tempatan. Untuk maklumat lanjut mengenai blog kami boleh mengikutinya dari post Hubungi Kami. Sertai kami juga di laman Facebook kami.

10 Haiwan Terbesar Yang Pernah Menghuni Bumi

Paus biru spesis mamalia gergasi yang diketahui masih tinggal di lautan.

Kita sering mendengar kisah-kisah lama yang menceritakan tentang haiwan-haiwan yang bersaiz besar atau gergasi. Ia sukar dipercayai kerana kita juga tidak didedahkan dengan bukti-bukti yang kukuh mengenainya. Melalui kemudahan komunikasi hari ini seperti internet barulah kita boleh mendapatkan keterangan mengenai perkara-perkara ini dengan lebih mudah.

Bukanlah bermaksud kesemua informasi yang diterima dari internet boleh dipercayai 100% tetapi setidak-tidaknya ia dapat membantu kita untuk leih banyak mengumpulkan maklumat-maklumat penting dari pelbagai sumber yang boleh dipercayai.

Kisah-kisah mengenai rasaksa laut, burung garuda, gergasi di hutan mungkin adalah sebahagian perkara yang tidak dapat dinyatakan kepada kita oleh generasi terdahulu. Mungkin ia lebih mudah dikongsi bersama sekiranya terdapat teknologi seperti kamera pada masa itu. Namun kita juga masih boleh berusaha mencari bukti-bukti yang boleh membuktikan kewujudan mereka melalui pelbagai cara. Ya, teruskan mencuba.

Megalodon jerung gergasi.

1) Megalodon atau juga dikenali sebagai Carcharoclesmegalodon merupakan jerung gergasi berukuran 52 kaki (kira-kira 14 meter). Saiz badan serta mulutnya yang besar membolehkan ia menelan seekor badak sumbu. Hidup sekitar 25 ke 1.5 juta tahun dahulu dan sebahagian saintis beranggapan ia mungkin masih hidup di perairan laut dalam dunia – tetapi masih tiada sebarang bukti untuk menyatakan kenyataan ini.

Mungkin tidak ramai yang ingin Megalodon masih ada sehingga hari ini.

Jengking laut bersaiz gergasi.

2) Oleh kerana haiwan-haiwan dahulu terdiri daripada saiz yang besar tentulah serangga dan haiwan lain juga mempunyai saiz yang besar juga. Kala jengking laut atau dikenali sebagai Jaekelopterusrhenaniae, berukuran 8 kaki panjang. Haiwan rasaksa ini menghuni bumi kira-kira 400 juta tahun dahulu. Tidak hairanlah sekiranya ia mempunyai saiz yang besar sekiranya haiwan-haiwan lain juga bersaiz besar (bagi membolehkan ianya bersaing). Kala jengking hari ini dikatakan berasal daripada spesis ini.

Arctodus kelihatan lebih besar apabila berdiri.

3) Beruang gergasi bermuka pendek (short-faced) juga dikenali sebagai Arctodus yang mempunyai saiz yang lebih besar berbanding beruang polar yang merupakan spesis beruang terbesar yang terdapat hari ini. Memiliki berat sehingga 3,500 lbs. dan ketinggian berdiri sehingga 11 kaki (hampir 4 meter) cukup untuk menggerunkan sesiapa sahaja yang terserempak dengannya.

Arctodus merupakan beruang yang menghuni sekitar Amerika-Selatan dari 500,000  hingga 2 juta tahun dahulu. Tinggalan tulang-tulangnya ditemui di Argentina pada tahun 1935.

Argentavis magnificens, mungkinkah ia garuda yang dimaksudkan?

4) Mungkin ia adalah ‘burung garuda’ yang sering dikisahkan oleh orang-orang dahulu, atau adakah kemungkinan burung yang lebih besar daripada Argentavis magnificens yang mempunyai saiz yang besar dan menyerupai burung-burung lain yang mampu terbang pada hari ini. Saiz bukaan kepaknya mencapai sehingga 21 kaki (7 meter) atau hampir menyamai saiz pesawat Cessna 152. Bulu pelepahnya sahaja mempunyia saiz seperti pedang samurai setiap satunya.

Burung rasaksa ini tidak dinyatakan di dalam banyak buku-buku sains yang lain kecuali baru-baru ini sahaja walaupun ia telah ditemui lebih awal.

Sarcosuchuc imperator, merupakan buaya terbesar.

5) Begitu juga terdapat dari spesies buaya Sarcosuchuc imperator, yang juga bermaksud “flesh crocodile emperor” – (ia mungkin mempunyai bunyi yang agak janggal jika diterjemah secara terus ke Bahasa Melayu).

Mencapai saiz sehingga 40 kaki (13 meter) dan berat anggaran 8.75 ton (17,500 lbs.). Rahannya sahaja mencapai ukuran 6 kaki (hampir 2 meter) dan mengandungi 100 gigi. Ia pastinya berkemampuan untuk menangkap mangsa yang juga terdiri daripada pelbagai spesies dinasour.

Argentinosaurus, merupakan dinasour daratan terbesar pernah diketahui.

6) Bagi dinasour yang besar pula ia mungkin boleh mencapai ketinggian seperti bangunan 6 tingkat hari ini antaranya ialah Argentinosaurus. Mencapai ketinggian 120 kaki (40 meter) dan berat hampir 100 ton ia merupakan dinasour terbesar yang pernah menghuni permukaan bumi (melalui data yang ada setakat ini).

Mempunyai ekor yang panjang begitu juga dengan lehernya. Manakala kepalanya agak kecil. Tiada banyak perkara yang diketahui mengenai dinasour ini melainkan anggaran bahawa ia hidup sekitar 100 juta tahun yang lalu. Rasaksa pemakan tumbuh-tumbuhan ini ditemui pada tahun 1988 di Argentina.

Spinosaurus, lebih besar berbanding T-rex.

7) Bagi pemakan daging pula Spinosaurus merupakan gergasi yang diketahui setakat ini merupakan dinasour tebesar. Mempunyai ukuran sehingga 60 kaki (20 meter) dan berat 10 ton. I juga dianggarkan hidup sekitar 100 ke 93 juta tahun dahulu di benua Africa.

Mempunyai layar dibelakangnya yang mempunyai ketinggian 7 kaki (2 meter) dikatakan turut menjadikan ikan sebagai sebahagian daripada makanannya. Antara keunikan lain mengenai dinasour ini ialah, ia mempunyai muncung yang sedikit agak panjang dan kepalanya sahaja berukuran 6 kaki.

Ular sawa juga merupakan antara haiwan yang bersaiz gergasi.

8) Antara haiwan gergasi yang masih terdapat sehingga hari ini adalah ular sawa. Kebiasaannya ia boleh mencapai ukuran sehingga 20 kaki – walaupun terdapat rekod haiwan ini berukuran sehingga 33 kaki (11 meter). Namun begitu ia tidak mempunyai bisa seperti ular-ular yang lain, tetapi ia mampu membunuh seorang lelaki dewasa melalui jerutannya yang kuat.

Paus biru gergasi yang masih ada hingga ke hari ini.

9) Kita masih mampu melihat sebahagian spesies gergasi yang mempunyai saiz luar biasa hari ini, seperti Paus Biru yang mencapai saiz berukuran 100 kaki (33 meter) dengan berat 150 ton. Hari ini saiz-saiz paus biru ini adalah dalam lingkungan 75 hingga 80 kaki sahaja.

Suatu masa dahulu ikan-ikan paus ini turut diburu untuk mendapatkan daging dan lemaknya. Anak paus biru sendiri mempunyai saiz sebesar 25 kaki dan memerlukan 100 gallen susu daripada ibunya.  Ia dikatakan telah mencapai populasi yang sedikit di sekitar 1960-an lagi dan kini dianggarkan hanya terdapat sekitar 10,000 ekor sahaja yang mendiami perairan dunia.

Gajah Afrika merupakan gergasi daratan yang ada hari ini.

10) Berbanding ikan paus biru yang masih mendiami lautan, Gajah Afrika merupakan haiwan gergasi yang masih mendiami bumi kita hari ini. Boleh mencapai saiz ketinggian sehingga 13 kaki (4 meter) dan berat sehingga 14,000 lbs. Gajah merupakan haiwan yang unik kerana ia hidup di dalam kumpulan yang saling bekerjasama dan menghiburkan antara satu sama lain.

Haiwan ini juga sering diancam oleh manusia melalui pemburuan haram yang memburu gadingnya untuk dijadikan barangan perhiasan dengan harga yang sangat tinggi. Ia juga hampir mengalami kepupusan disebabkan kawasan populasinya yang semakin sedikit.

Begitulah sebahagain daripada haiwan-haiwan gergasi yang pernah mendiami bumi dulu dan sekarang. Mungkin banyak lagi informasi yang perlu kita dapatkan untuk lebih mengenali bumi di mana kita tinggal. Semakin lama kita pelajari mengenainya semakin banyak perkara baru yang kita ketahui. Apa yang penting kita dapat sama-sama hidup dengan aman bersama makhluk-makhluk yang lain. Teruskan mengkaji.

Keunikan Hidupan Laut Sotong Kurita

Sotong kurita atau lebih dikenali sebagai 'Octopus'.

Sotong kurita sedikit berbeza daripada sotong biasa. Nama yang diberikan kepada sotong jenis ini adalah ‘octopus’ manakala sotong biasa ‘squid’. Namun begitu kedua-dua jenis sotong ini memiliki banyak persamaan dari segi kebolehan mereka, tetapi sotong kurita mempunyai sedikit kelebihan dan keunikan tersendiri.

Sotong kurita memiliki lapan lelengan yang dipenuhi dengan ‘cup’ penyedut dan dari sinilah ia mendapat namanya ‘octo’ yang bermaksud lapan. Lelengan ini membantu sotong untuk menangkap mangsanya, bergerak, memegang sesuatu dan melakukan pelbagai aktiviti yang anda tidak menyangka dapat dilakukan oleh seekor sotong kurita yang kecil.

Sotong sangat mahir dalam penyamaran dan ianya amat pantas.

1) Sotong kurita adalah haiwan yang aktif dan perlu melakukan sesuatu untuk mengelakkannya menjadi bosan. Suasana yang tidak memberangsangkan akan menyebabkan sotong menjadi murung dan tidak terkawal. Sotong yang tinggal di kawasan-kawasan yang membosankan adakalanya akan memakan tangannya sendiri – akibat kebosanan.

2) Sotong juga mempunyai racun. Dikatakan kesemua sotong kurita mempunyai racun tersendiri dengan kekuatan yang berbeza-beza. Kebanyakan racun tersebut tidak mendatangkan bahaya kepada manusia. Tetapi sotong kurita dari jenis ‘blue-ringed’ boleh mengakibatkan seseorang lumpuh dalam masa beberapa minit sahaja – dan sotong ini amatlah kecil.

Blue ringed octopus mempunyai gigitan yang boleh membawa maut.

3) Kemahiran menggunakan peralatan: Penggunaan peralatan ini sebagai contoh adalah menggunakan bahan lain untuk kegunaannya seperti sejenis sotong kurita yang didapati menggunakan tempurung kelapa yang dibawa kemana-mana sebagai tempat persembunyiannya. Sotong tersebut adalah dari jenis Amphioctopus marginatus. Perkara ini dinyatakan oleh seorang pengkaji Julian Finn, seorang pengkaji biologi marin daripada Museum Victoria, Australia.

Walaupun terdapat hidupan lain yang melakukan perkara sama seperti chimpanzee atau ikan lumba-lumba namun ia perkara yang tidak dijangka dilakukan oleh sotong kurita. Berbeza dengan umang-umang kerana ia adalah perlakuan secara semulajadi spesis tersebut.

4) Kemahiran membuka botol merupakan antara kemahiran sotong kurita yang paling dikagumi. Ini kerana ia memerlukan kemahiran menentukan arah bukaan. Kemahiran ini ditunjukkan oleh seekor sotong di  Seattle Aquarium yang dinamakan Billye. Ia mengambil masa kira-kira lima minit sebelum berjaya membuka botol tersebut. Malah baru-baru ini sotong kurita juga dikatakan dapat membuka botol di mana ia diletakkan di dalam botol tersebut, dan ia membukanya dari dalam.

5) Antara keunikan sotong dan sotong kurita adalah kemahiran penyamarannya yang amat pantas. Ia hanya memerlukan kira-kira 0.3 saat untuk menukarkan dirinya merupai benda-benda lain yang berada di dalam laut seperti rumpai laut atau batu. Anda boleh mencari video-video penyamaran sotong-sotong ini – ia amat menarik.

Mimic octopus mempunyai kemahiran penyamaran yang paling tinggi.

6) Sotong kurita mempunyai usia yang singkat. Usia sotong-sotong ini adalah di antara beberapa tahun dan ada di antaranya yang hanya mencapai usia hanya enam bulan sahaja. Namun begitu mungkin ada spesis yang masih belum ditemui seperti hidupan laut dalam yang lain? Ia cuma satu andaian saya sahaja – kerana hanya baru-baru ini sahaja semakin banyak maklumat baru yang dikongsi kepada masyarakat umum dunia seperti penemuan sotong gergasi, burung terbesar, dan juga ikan duyung!.. ya ikan duyung. Cuma kita masih menantikan bukti-bukti yang lebih kukuh untuk menyatakan kewujudan spesis ini.

7) Cup penyedut pada lelengan sotong adalah yang paling baik dan sangat sensitif. Dikatakan terdapat hampir 240 penyedut pada satu lengan sotong kurita biasa dan setiap satunya berfungsi secara berasingan. Bagi cup penyedut yang besar mempunyai kekuatan untuk memegang beban seberat 35 lbs. Cup-cup penyedut ini juga dapat mengesan kandungan kimia secara berasingan dan masih mampu menyedut apabila ianya dikuncupkan sedikit.

Sekiranya anda pernah melihat artikel mengenai sotong gergasi anda akan mendapati kesan cengkaman sotong tersebut melalui cup penyedutnya pada kulit ikan paus yang tebal.

8) Seperti yang dinyatakan sebelum ini sotong kurita memerlukan persekitaran yang memberangsangkan ini kerana sifatnya yang suka bermain. Sotong kurita yang berada di dalam aquarium didapati menggunakan penutup botol yang diletakkan berhampiran air yang mengalir ke dalam aquarium tersebut secara berulang-ulang sama seperti permainan bola yang dilantunkan – seperti yang diperhatikan oleh seorang saitis dan melaporkannya di dalam “Octopus!”

Flapjack octopus merupakan spesis sotong laut dalam yang unik. artikel Flapjack.

Begitulah antara keunikan spesis sotong kurita secara ringkasnya. Mungkin ada di antara spesies tersebut yang mempunyai keistimewaan tersendiri seperti ‘blue-ringed’ yang hanya mempunyai racun bagi spesies tersebut sahaja.

Keunikan haiwan-haiwan seperti ini adakalanya dapat membantu manusia untuk mengaplikasikannya dalam mereka cipta barangan keperluan seharian, ketenteraan dan sebagainya. Ya daripada sotong seperti yang kita ketahui ‘cup’ penyedut telah lama digunakan untuk memegang benda-benda yang dilekatkan pada permukaan rata seperti pada cermin atau dinding marmar bilik air. Teruskan memerhati!